09/06/2020
Uhodnete které pečivo je u našich zákazníků jedno z vůbec nejoblíbenějších??? Jsou to SELSKÉ ROHLÍKY!!!…také je můžete znát pod názvem Kornspitze.
Do těch našich nepřidáváme žádné barvivo✋🚫ani karamel✋🚫, ale jejich charakteristickou tmavou barvu jim dodává takzvaná zápara. Zápara je směs žitné a pšeničné trhanky, praženého ječmene a žita, ovesných vloček a lněného semínka, která se zhruba na dvě až tři hodiny🕒 namočí do horké vody. Poté se přidá do těsta, které krásně dochutí😋a dodá mu již zmiňovanou tmavou barvu.
Před pečením se rohlíky ještě vyválí v žitné mouce, nechají se nakynout a posypou se hrubou solí a kmínem...no jsou prostě super👍…buď jen samotné nebo třeba namazané lučinou…Tak je přijďte také ochutnat😉