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02/04/2024
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EMPANADITAS DE CHIVERRE

1/2 taza DOÑAREPA
2 tazas harina de trigo
1 cucharadita sal
2 cucharadas azúcar
1 barra mantequilla
1 caja (220 gramos) queso crema
1 taza compota de chiverre escurrida
Azúcar en polvo

En tazón poner harinas, sal, azúcar y mantequilla, mezclar con estribo o en batidora e ir agregando queso crema a cucharadas hasta formar pasta uniforme. Hacer 25 bolitas y dejar reposar en refrigeración 15 minutos.

Poner cada una en el utensilio de hacer tortillas entre dos círculos de papel plástico presionando a formar tortillitas, eliminar un papel, poner al centro 1 cucharadita de chiverre, doblar formando las empanadas y cerrar orillas.

Poner en cazolejas engrasadas y con tenedor, marcar alrededor. Barnizar empanaditas con la siguiente mezcla.

Barniz
1 yema huevo
1 cucharadita leche

Mezclar en un tazoncito yema con leche.
Hornear por 30 minutos a 350°F o hasta dorar. Sacar y pasar a parrilla a enfriar. Rociar con azúcar en polvo.

25 unidades

16/02/2024

Dirección

Tamarindo

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Miércoles 09:00 - 17:00
Jueves 09:00 - 17:00
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