“Ofrezco servicios de catering con platos tradicionales, comida mexicana y de Medio Oriente, pizza a la parrilla, hamburguesas, parrilladas, postres y panadería. 🌿 Sobre mí – Mariela’s Catering
Mi historia en la gastronomía nació del amor más profundo: el de mi mamá. Hace 15 años ella partió, pero me dejó un tesoro invaluable: sus recetas, su pasión por la cocina y la fuerza para seguir adelante.
Con ese legado inicié mi camino en la repostería y panadería en la Feria del Agricultor de Coronado, donde cada pan, cada postre y cada sonrisa compartida fueron dando forma a un sueño que hoy continúa creciendo. Con el tiempo, lancé mis primeras marcas: Gilda’s Bakery y Pizza Grill, proyectos que se convirtieron en negocios exitosos gracias al trabajo constante, la creatividad y, sobre todo, el apoyo incondicional de quienes siempre creyeron en mí. Y aunque la vida me puso pruebas difíciles, nunca dejé de avanzar. Cada obstáculo reforzó mi carácter, mi profesionalismo y mi pasión por la gastronomía. Mi trayectoria continuó en el mundo de los restaurantes, donde perfeccioné habilidades en cocina mediterránea, gestión de inventarios, costeo, administración, contratación de personal, creación de menús, fichas técnicas, proveedores y operación general de negocios gastronómicos. También amplié mi conocimiento hacia la gastronomía mexicana, explorando nuevos sabores, técnicas y formas de conectar con la gente a través de la comida. Hoy, con más experiencia, más madurez y más amor por mi oficio, nace mi nueva identidad profesional: Mariela’s Catering, un proyecto que lleva mi propio nombre porque finalmente aprendí a honrar mi historia, mis raíces y mi talento. Pero si algo ha sostenido todos estos años de trabajo, ha sido la fidelidad, el cariño y la confianza de mis clientes. Personas que han creído en mí desde el primer pan que horneé, desde la primera pizza que serví, desde mis primeros eventos en la feria y hasta hoy. Ellos me han acompañado en cada etapa, me han recomendado sin dudar, me han apoyado incluso en los momentos difíciles y han celebrado cada logro conmigo. Gracias a ellos, a ustedes, sigo aquí: creando, cocinando, creciendo. Con Mariela’s Catering me comprometo a ofrecer mi experiencia, mi corazón y mi dedicación a cada detalle, porque cocinar no es solo un trabajo: es mi manera de honrar a mi mamá, a mis clientes y a la mujer que soy hoy. Bienvenidos a esta nueva etapa. Gracias por acompañarme. 🌿✨
