FRAN Pan de Masa Madre

16/12/2022

Esa bendita incomodidad que nos impulsa a salir de donde estamos. Este es el principal argumento para que- con una mentalidad positiva- demos el paso hacia el siguiente escalón de nuestro crecimiento.
Es por eso que, con gran alegría, les comparto que nuestra empresa FRAN obtuvo el reconocimiento de parte del INCAE como finalista en la Competencia Nacional del Programa de Innovación y Emprendimiento Asociativo.
Participar en este programa nos permitió desarrollar habilidades para interactuar de manera más robusta en nuestro gremio y así, con el acompañamiento de los mejores profesionales, enrumbarse al 2023.

14/11/2022

El mes anterior participe en el seminario organizado por El Consejo Estadounidense del Frijol ,acerca del desarrollo de nuevos productos con diversos frijoles.
En este seminario se abordaron a profundidad temas como: el altísimo valor nutricional de las distintas variedades, a un precio accesible vs. otras fuentes de proteínas, versatilidad saludable.
Y en relación con la sostenibilidad, me complace mucho saber que es una de las producciones con una de las huellas hídricas y de carbono más bajas de todos los grupos alimenticios.
En FRAN Artesanal nos sentimos muy honrados, de que los frijoles sean uno de nuestros ingredientes más apreciados.
Nuestro pan con harina de frijol se logra por un proceso ancestral que inicia desde el remojo de los frijoles, para que una vez cocidos, ser transformados en nuestro poderoso ingrediente, de un pan con muchísimo valor, que combina nuestra masa madre natural con harina de frijol de creación propia.

02/10/2022

Recuerdo que cuando gane el concurso de logré vivir una experiencia en medios de comunicación extraordinaria.
Invito a todos los emprendedores a participar con su productos o platillos donde los frijoles/habichuelas sean ese ingrediente estrella.
La recepción finaliza el 14 de octubre.
https://www.facebook.com/210130142766535/posts/pfbid0Dznx3B1rdeynvLXmkVgjNXSjkRbE8eWgdZ7w8s873GorpgoCaG324DYzBX5po5zJl/

24/09/2022

Les invito a participar en el concurso Emprendimiento Frijol organizado por . 🌱
Para mi fue una experiencia extraordinaria y significó un gran crecimiento en lo personal y para mi negocio.

Los estamos buscando. Si tiene un negocio que utiliza frijoles / habichuelas como materia prima, este concurso es para usted.

09/09/2022

No hay trucos, cuando una persona nos inspira, solo siendo como es. Agradecida por compartir un ratito. 🙏

28/05/2022

Hoy 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa.
Es una de las creaciones gastronómicas más populares y deliciosas del mundo, sin mencionar que es sencilla de preparar en sus infinitas presentaciones.
Innovar en los ingredientes de este platillo incluye incorporar un pan de calidad y sabor superior, preparado con masa madre, donde su aroma y color se logran gracias a ingredientes naturales como:
Línea especial para restaurantes, hoteles y cafés.
Contáctenos https://wa.me/50688599317

20/05/2022

Eventos empresariales cara a cara se alistan para regresar y reactivar la economía.
Nuestros panes de masa madre, son la propuesta personalizada, para el menú de los eventos que permiten reconstruir y recuperar conexiones con las personas.
Contáctenos https://wa.me/50688599317

15/05/2022

Hierbas, frutas, legúmbres, tubérculos, granos y plátanos son esenciales en nuestro compromiso de crear panes libres de esencias o colorantes artificiales.
Toda esa materia prima la recibimos de varios héroes, quienes trabajan a cielo abierto con gran pasión y sacrificio. Esto nos permite crear una armoniosa combinación con nuestros panes de masa madre de cultivo.
Feliz día a todos los agricultores.

13/05/2022

Greñado de panes de masa madre de cultivo, de la mano de Minor Jimenez Chinchilla, quien es el maestro panadero que nos acompaña en nuestras capacitaciones periódicas.
El greñado es el proceso de realizar cortes en el pan. Es un movimiento que se hace en segundos y justo unos instantes antes de poner el pan el horno.
Este paso es fundamental para conseguir un pan de mejor estructura y de una miga más abierta. Le otorga al pan la oportunidad de extenderse libremente, dejando a la vez un hermoso dibujo muy apreciado en los panes de masa madre de calidad superior.

10/05/2022

10/05/2022

🌎🌱

¿Cuál es uno de los cambios que hicimos para empacar en bolsas 100% compostables?
En la actualidad el mercado nacional ofrece estos empaques en una variedad limitada de tamaños.
Es por eso que invertimos en equipo a la medida, que nos ha permitido crear diversos tipos de panes de masa madre, que se adapten al tamaño disponible de estas bolsas 100% compostables.
Para quienes queremos ser parte de esta hermosa tarea, que es cuidar de nuestro planeta y a la vez incluir en su oferta un pan de calidad superior, les contamos que esta línea esta disponible para ser parte de los mercaditos orgánicos y al detalle.
Contáctenos https://wa.me/50688599317

07/05/2022

El pan es lo primero que ve el cliente, lo primero que toca y lo primero que prueba en una hamburguesa artesanal.
Una pan impecablemente hermoso como en la imagen y con un sabor espectacular es parte de los ingredientes claves.
Contáctenos somos proveedores de diversos tipos de pan en restaurantes, cafés, mercaditos, food truck y eventos. https://wa.me/50688599317