22/04/2026
OJOO con la CANELA
¿Estás usando canela todos los días… pensando que es saludable?
Cuidado, no toda la canela es igual… y una puede estar afectando tu hígado sin que lo sepas.
• No es canela “real” (es Cassia)
La mayoría de canela comercial (como la de esa imagen) es cassia, no Ceylán. Es más barata, más fuerte… pero menos segura a largo plazo.
• Alta en cumarina (riesgo hepático)
La cassia contiene cumarina, un compuesto que en exceso puede generar daño hepático, especialmente si la consumís diario en té, café o batidos.
• Más oscura y gruesa
Visualmente es más dura, gruesa y enrollada en una sola capa. Esa es una señal clara de que no es la mejor opción.
• Sabor más fuerte pero menos beneficios funcionales
Aunque tiene antioxidantes, su perfil no es tan limpio como la canela Ceylán, que es la que se usa en medicina funcional.
• Uso frecuente = problema acumulativo
El problema no es usarla una vez… es cuando la consumís todos los días pensando que estás “haciendo algo bueno”.
Consejo:
Si vas a usar canela a diario, elegí canela Ceylán (más clara, capas finas tipo “rollito”) y úsala en cantidades moderadas.
DrRaulBarahonahn
