Avellana Cupcakes

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Avellana Cupcakes

Es una marca colombiana que nació en la navidad del año 2013, cuando los preparativos de una tradicional cena familiar tuvieron como resultado la confección de unos deliciosos cupcakes de chocolate con avelllanas.

Apenas había transcurrido un año y algunas semanas desde que nos habíamos mudado a una nueva casa. Sin duda había muchas cosas nuevas por descubrir, y entre todas ellas, un nuevo horno. Antes, nunca habíamos tenido un horno, por eso, sentado en el comedor frente a la cocina y pensando en cual sería el postre de navidad perfecto, miré hacia el cristal que recubre la puerta del horno y pude imaginar el rojo del fuego cociendo un delicioso pastel.

Rápidamente busque una receta en internet para hacer el cupcake “perfecto”, no obstante, por más que intenté una y otra receta, ninguna resultaba bien. Entonces, fue cuando como en un aura de revelación divina comencé a jugar con los ingredientes y las cantidades. Unos 35 minutos después de batir y batir y hornear y hornear, ¡Lo había conseguido!

La prueba reina de mi deliciosa creación seria sin duda en el momento en que todos mis familiares probaran los cupcakes que había preparado. No quise decirles que yo los había hecho, solo espere. Los comieron y los comentarios fueron asombrosos! - ¡Qué ricos están! dijo mi tía apresurándose a tomar otro bocado, - ¿Dónde compraron estos pastelitos? replicó mi primo con un tono audaz.

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