21/11/2024
🥥 Galletas de Coco 🥥
📝 Ingredientes:
🥚 1 huevo
🍞 180 g de harina
🧈 140 g de mantequilla
🍬 130 g de azúcar glas
🥥 90 g de coco rallado
🧂 1/4 cucharadita de sal
🍦 1 cucharadita de vainilla
🥣 Elaboración:
1️⃣ Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.
2️⃣ Añade el huevo y la vainilla, y bate hasta integrar bien.
3️⃣ Incorpora el coco rallado y la harina tamizada con la sal, mezclando hasta formar una masa suave.
4️⃣ Refrigera la masa envuelta en film durante 30 minutos.
5️⃣ Da forma a las galletas y colócalas en una bandeja engrasada o con papel para hornear.
6️⃣ Hornea a 180°C por 15-20 minutos hasta que los bordes estén dorados.
📌 Notas:
✔️ Espolvorea más coco sobre las galletas antes de hornear para un toque extra de sabor.
