De crema y nata

02/08/2026

Tengo cosecha de bananos en casa, dulces y orgánicos!

Hice la torta de zanahoria que aprendí a hacer en Guatemala, su particularidad es la abundante cantidad de bananas, con lo que se aporta una textura densa y húmeda a la torta.

02/08/2026

02/08/2026

Tienes que probarla! El sabor a zanahoria va muy bien con el coco.

14/07/2026

Recibí un delicioso regalo de Ecoparque Yaragua. Una hallaca con el sello culinario del sr Ariosto.

11/07/2026

Hicimos el bizcocho Sacher. Una especialidad de la repostería austriaca con un cierto nivel de dificultad que combina el chocolate al 65% , la jalea de duraznos, la harina de almendras y un baño brillante que provoca.
No te lo pierdas!

11/07/2026

Esta combinación es perfecta para comer una galleta de 110 gramos sin incomodarse

14/06/2026

Ven a celebrar el día del padre en Crema&Nata. Tenemos variedad de repostería y un cafecito delicioso!

23/05/2026

Si, en todas las cafeterías del mundo hay torta de bananas, pero te cuento que me he propuesto renovarla, apropiar y recrearla: Usé bananos previamente asados, añadí avellanas a la masa y suero costeño. La cubrí con tofee de banano y chocolate. El resultado es delicioso!

Y para ti, cuales son las favoritas de cafetería

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01/05/2026

Hoy tenemos una torta de zanahoria que marca la diferencia. Para enfatizar sabor le hemos añadido una jalea de zanahorias con aroma de limón.

La jalea de zanahoria fue un descubrimiento, su textura cremosa y el brillo de su color realmente son muy especiales.

Para contraste, mantuvimos la tradicional crema de queso que contribuye a matizar los dulces.

Ven a probarla! Te sorprenderás.