29/04/2014
MELBOURNE, EL CHURRO MÁS EXÓTICO
En Australia, el churro español ha supuesto toda una revolución. Aquí, los cocineros han dejado volar su imaginación hasta conseguir preparar los churros de 30 formas diferentes. Hay para todos los gustos: dulces, salados, incluso picantes. En ciudades como Sidney o Melbourne no se contentan con mojar el churro en el tradicional chocolate caliente, sino que lo acompañan con huevos revueltos, salsa de tomate, aguacate o Vegemite (una pasta de levadura típica australiana).
Los hay rellenos de maracuyá, crema catalana, dulce de leche, crema de cacahuete o cubiertos totalmente de menta. Cadenas como Spanish Doughnuts o la Chocolatería San Churro han popularizado la versión más exótica del plato español. En este último restaurante, son aún más creativos y moldean los churros de diferentes formas. Los sirven como tapeo, en fondues y mezclados con helados.
Fuente: http://www.traveler.es/viajes/rankings/articulos/los-churros/4547
