LE MOULIN DE FRANCE EST UN CONCEPT DE BOULANGERIE PÂTISSERIE QUI CONSOLIDE L’ART DE MANGER LE PAIN À L’ANCIENNE. Cette tradition, renforcée par la longue expérience de son concepteur, lui inspire une cuisine très délicieuse. Le pain au MOULIN DE FRANCE est façonné et cuit en direct devant le client. Elle a choisi de ne pas faire concurrence avec les boulangeries classiques en faisant des pains de
campagne qui se distinguent des pains ordinaire d'emblée par leur taille. Aussi, les pains sont fabriqués au levain naturel et non avec de la levure chimique; ils sont faits sans améliorant, avec un mélange de farine complète et de tradition. Ce sont en quelque sorte des pains bio consommés à l’ancienne. Ils peuvent se conserver trois jours et se vendent à la pesée et non à l'unité. LE MOULIN DE FRANCE proposent des pains rustique nature, complet, aux aromates ( olives, raisins, fruits secs, lardons, noix), aux céréales, aux pavots et au sésame. Le salon de thé de la Boulangerie LE MOULIN DE FRANCE est un cadre idéal pour des rencontres d'affaires, des pauses, dîners et déjeuners. Le temps d'attente par client est de maximum 15 minutes. Il offre à son aimable clientèle les pizzas, tartines, salades, crêpes, quiches, poulet pané, filet de capitaine, entrecôte de bœuf, burger, gambas...
Elle emploie aujourd'hui 80 Camerounais dont quatre ont été formés en France, avant l'ouverture, sur la qualité des produits, le service et les conditions d'hygiène.
