28/04/2026
PAIN BAGUETTES DE TRADITION
Ingrédients :
Pain 1: Farine de blé, Eau , Sel ( au choix ), Levain
Pain 2: Farine de blé, Eau, Sel ( au choix ), Poudre de cacao, Levain
Ce Pain est meilleur qu un PAIN COMPLET à levure.
POURQUOI?
Parce qu un pain complet à la levure bien que fait avec une farine contenant le germe et l enveloppe de blé qui donne une farine plus riche en propriété, avec un procédé rapide de fermentation ne réduit pas la taille des molecules le constituant accessible au corps humain...votre corps ne consommera pas la majorité d éléments nutritif de ce pain et beaucoup iront dans la selle.
La fermentation naturelle sur Levain par contre profuit de l acide qui décompose en en plus petite taille les éléments nutritifs fans le Pain de tradition bien que la farine soit moins riche en propriétés, mais la quasi totalité des nutriments seront absorbés par le corps humain à la digestion
Ce n est donc pas le type de farine utilise qui déterminé à lui seul le produit sain, mais la combinaison entre l ingrédient et la technique utilisée
CHEF PUNCH
Boulangerie Pâtisserie Artisanale
Douala - Cameroun
6 83 52 23 03
