Lunes 09:00 - 17:00 Martes 09:00 - 17:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 09:00 - 17:00 Viernes 09:00 - 17:00

¿Qué es el sitio web?

http://www.etnia.cl/, http://www.etnia.cl/

Etnia, Santiago (2026)

12/11/2025

Toma un manojo de Albahaca y pon sus hojas en tu mortero, si es de piedra mucho mejor.
Agrega Sal del Altiplano ETNIA, tritura y luego agrega un chorrito de Aceite de Oliva ETNIA infusionado al Orégano.
Aliña con esta preparación tus tomates.
Una fiesta primaveral en tu mesa.
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12/11/2025

Hay especias que al secarlas concentran con mayor poder sus propiedades. Es el caso del orégano y el ají.
Etnia ha trabajado estas especies y envasado para llevarlas a las cocinas del mundo y ha ido más allá, con sus aceites de Oliva infusionados.
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12/11/2025

Primaveral se vuelve el escenario de la vida en esta época de explosión de colores, brotes, flores. La naturaleza se renueva. Las semillas despiertan. Los mercados y ferias locales se comienzan a pintar de colores y a presentarnos algunos adelantos de temporada, como los tomates en racimo y sabrosos cherry. Aprovechemos en nuestras cocinas lo que nos propone esta primavera.
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20/09/2025

Empanadas al horno o fritas. El pino con o sin pasas. Las fritas, así no más o espolvoreadas con azúcar flor 🌶️ Si o si prueba un toque del Merquén de Etnia en el pino. Y como no hay primera sin segunda, baña tu pebre con el Aceite de Oliva Etnia emulsionado con Merquén.
Todos a la mesa chilena y felices fiestas.
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20/09/2025

Las fiestas Dieciocheras se caracterizan por bailes y platos tradicionales ❤️‍🔥
Así como la cueca, que más que bailarla se interpreta y tiene su sabor propio según quien tome el pañuelo y se deje llevar en este cortejo al son de las guitarras. Bueno, las empanadas tienen su propia danza y sabor, según la zona de Chile y según quien la prepare.
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20/09/2025

La Fiesta Nacional de Chile se ha celebrado el mes de septiembre los días 18, a partir del año 1811. El Día 19 de Septiembre se suma oficialmente el año 1915. El año 2010 el Congreso declarara oficialmente al 17 de Septiembre como el Día del Huaso y la Chilenidad 🇨🇱 Etnia se suma con alegría y sabor en la fiesta de la mesa chilena, en todos los continentes donde se quiera celebrar.
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08/09/2025

El fruto del Chañar fue esencial para los pueblos originarios de la Región de Atacama y hoy altamente valorado en la repostería y gastronomía. El arrope de chañar tiene múltiples posibilidades en tu cocina.
Imagina un costillar al horno. en una fuente con aceite Etnia infusionado al Merquén y tu costillar pincelado por cada lado con arrope de Chañar Etnia.
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08/09/2025

El fruto del Chañar fue esencial para los pueblos originarios de la Región de Atacama y hoy es altamente valorado en la repostería y gastronomía. El arrope de chañar tiene múltiples posibilidades en tu cocina.
Imagina un costillar al horno. en una fuente con el aceite Etnia infusionado al Merquén y tu costillar pincelado por cada lado con arrope de Chañar Etnia.
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08/09/2025

El Chañar crece en Chile desde el Valle de Lluta y Azapa a la región de Copiapó. Se caracteriza por flores amarillas. El fruto del Chañar es comestible. Desde tiempos ancestrales se le reconoce al jarabe de Chañar, propiedades para aliviar molestias respiratorias.
El Arrope de Chañar, la miel de su fruto, es llevada a tu mesa por Etnia para explorar sus dulce potencial en distintas preparaciones
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08/09/2025

El Chañar es un árbol que puede alcanzar los 2 metros de altura y se desarrolla bajo las áridas condiciones del desierto, soportando hasta 40 grados de temperatura y más, por lo que se ha establecido su resistencia extrema, incluso a sobrevivir un incendio.
Podemos encontrar Chañar, Geoffroea decorticans de la familia de las leguminosas, desde el Sur de Perú y Bolivia, al Norte de Argentina y Chile. Etnia ha trabajado para que las cocinas del mundo conozcan el Chañar y sus propiedades.
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14/07/2025

ETNIA trabaja respetando los tiempos de cada especia y las conserva para tener en nuestras mesas sus propiedades durante todas las estaciones del año y en todos los hemisferios.
Juntémonos en la cocina. Aprovechemos el calor del horno y preparemos una tarta de betarraga. Masa hojaldre, betarraga laminada con mandolina, sal, baña con aceite de oliva y un toque de merquén. Bate 1 huevo con 1 taza de crema y cubre las betarragas. Al horno. Y aprovecha en otra fuente de poner zanahorias y ajos. Luego los procesas con un buen caldo y obtendrás unas maravillosa crema para estos días más fríos.
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14/07/2025

ETNIA trabaja respetando los tiempos de cada especia y las conserva para tener en nuestras mesas sus propiedades durante todas las estaciones del año y en todos los hemisferios.
Juntémonos en la cocina. Aprovechemos el calor del horno y preparemos una tarta de betarraga. Masa hojaldre, betarraga laminada con mandolina, sal, baña con aceite de oliva y un toque de merquén. Bate 1 huevo con 1 taza de crema y cubre las betarragas. Al horno. Y aprovecha en otra fuente de poner zanahorias y ajos. Luego los procesas con un buen caldo y obtendrás unas maravillosa crema para estos días más fríos.

Etnia

12/11/2025

12/11/2025

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20/09/2025

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08/09/2025

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