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PaneNostro

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PaneNostro

Elaboramos Panes Artesanales. Taller de Pan Sano y Natural.
100% Masa Madre. Sourdoug, Bakery, Pane

01/08/2026

La ciabatta con verduras y queso maduro, son todo que ver en la vida🤌🏽 Que Rico!

📸 Van Villegas

15/07/2026

La famosa 🤌🏽

La palabra focaccia proviene del latín panis focacius, que significa “pan cocido en el hogar” o “en el fuego”. En la Antigua Roma, este pan plano se preparaba sobre piedras calientes o en las brasas del hogar, antes de que existieran los hornos.

Con el paso del tiempo, la receta evolucionó en diferentes regiones de Italia.

La versión más famosa es la de Génova, en la región de Liguria. Allí nació la clásica focaccia genovesa, caracterizada por su miga suave, una corteza ligeramente crujiente, abundante aceite de oliva, sal gruesa y pequeños hoyuelos hechos con los dedos que ayudan a retener el aceite durante la cocción.

Tradicionalmente, la focaccia era un alimento sencillo, elaborado con ingredientes básicos que son: harina, agua, levadura, sal y aceite de oliva.

Era el pan cotidiano de campesinos, pescadores y viajeros, ya que era nutritivo, económico y fácil de transportar pa todos lados. Con el tiempo comenzaron a añadirse distintos ingredientes según la región y la temporada de 🇮🇹

12/03/2026

Hicimos Focaccia y Pan de masa madre relleno con higos🤤🤌🏽🌾

🌱Todo de lo exquisito que conseguimos en

🌱Gracias por cultivar verduras tan maravillosas 🍆🥬🌽🫑🥦🧅🧄🫜🥒

10/03/2026

Las mejores verduras si o siii las encontramos en el un trabajo muy lindo y sabemos que no termina nunca🍅🍆🌶️🌱 siempre es bello volver a ese día💛

22/01/2026

y la masa madre también es integral😝

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