La Popular, Pizza y Pan

La Popular, Pizza y Pan La Popular Pizza y Pan es un negocio de Barrio. Emprendimiento Familiar donde hacemos pan y pizza co Cómo si fuera poco, hacemos pizza con masa madre.

Emprendimiento Familiar donde hacemos pan con masa madre, mandamos a hacer la mejor harina posible, fermentamos 24hs y nos comemos lo que hacemos porque es una tentación enorme. Tenemos una cafetería y semanalmente tenemos talleres de Pizza y de pan.... Ven a conocernos.... es un viaje de ida!

30/05/2026

Estos días de panadería me dejaron una certeza: la confianza en el proceso lo es todo.

Amasado, fermentación, aprendizaje, conocerse. Todo es proceso. Y la frase que más resonó fue: “Confía en el Bloque”.

El bloque es ese lapso donde la masa fermenta en una gran bola antes de dividirse. Donde pasan cosas valiosas: el sabor se desarrolla, la estructura se construye. Pero confiar en el bloque no es misticismo. Es saber que en esas horas los errores se corrigen, se observa, se aprende y se toman decisiones que importan.

“Confía en el Bloque” — pasá este video a quien está luchando contra el proceso cuando podría estarla usandolo para crecer.

25/05/2026

LLEGÓ EL MOMENTO MAS ESPERADO DEL MES! Gnocchi sardi de calabaza, tres salsas, cero excusas para no venir a almorzar. Esta semana en La Popular hay para todos. Revisa más abajo todas las opciones.

Ensalada César o Ensalada Vegetariana de La Casa $10.500, incluye té frío.
Pasta (cambia cada semana) + Mix Verde + Pan + Té frío $10.900

Pasta Vacuno: gnocchi sardi de calabaza con ragú de sobre costilla, pecorino y pan grattato.

Pasta Veggy: gnocchi sardi de calabaza con crema de pesto con berenjenas asadas y pecorino.

Además, estos 3 sándwiches que puedes pedirlos al plato en Infante y Bilbao:

Toscano Vegetariano — $10.500 (incluye té frío)
Berenjenas, zucchinis y tomates asados, ricotta, pesto y pickles de zanahoria.
Pollo Asado al Limón — $11.500 (incluye té frío)
Pollo asado al limón, zucchinis y pimentones asados, mozzarella madurada.
Tapapecho Braseado — $12.500 (incluye té frío)
Vacuno braseado al horno, lacto chimichurri, tomates asados y queso de cabra ahumado.

En Infante:
Copa de Vino Menú: $3.900
Cerveza Tamango 330cc Menú: $3.900
📍 Nuestras tiendas
📌 Francisco Bilbao 2793, Providencia
🕗 Lun a vie: 08:00 a 21:30
🕗 Sábado: 09:00 a 21:30
🕗 Domingo: 09:00 a 16:30
📞 +56 2 3224 4958
📌 José Manuel Infante 1232, Providencia
🕗 Lun a vie: 08:00 a 23:00 (Cocina cierra 22:00 / Barra 22:30)
🕗 Fines de semana: desde 9:00
🕗 Domingo tienda: 9:00 a 16:30 (cocina 15:30)
📞 +56 2 3339 2109
📌 San Sebastián 2711, Las Condes
🕗 Lun a vie: 08:00 a 20:30
🕗 Sábado: 08:00 a 15:30
📞 +56 2 2925 8793
🍕 Cafetería, sándwiches, platos caseros, masas madre y más.
🔗 www.lapopularpizzaypan.cl
✅ Cocina cierra 30 min antes del cierre del local.

🌭 Se viene el Fin de Semana del CompletoEste 23 y 24 de mayo, completos en todas nuestras tiendas con las salchichas de ...
22/05/2026

🌭 Se viene el Fin de Semana del Completo
Este 23 y 24 de mayo, completos en todas nuestras tiendas con las salchichas de : Italiano, Completo y El de la Casa. También en versión vegetariana.
Sumale a eso:
🍺 Cervezas 2x1 en Infante
☕️ Cafés fríos 2x1 en el resto de las sucursales
Y por si fuera poco, junto a y traemos “Ven a Pintar el Mono”: ilustraciones del libro El Libro de Arte Más Completo listas para que las pintes y te lleves tu propia obra.
🎁 Concurso: quienes compartan su obra terminada mencionando a , y participan por un libro de Ingesman y un regalo nuestro.
🎨 Sábado en Infante 1232
🎨 Domingo en el Café Literario de Plaza Ñuñoa
🕒 15 a 19 hrs (o hasta agotar stock de ilustraciones)

📍 Nuestras tiendas

📌 Francisco Bilbao 2793, Providencia
🕗 Lun a vie: 08:00 a 21:30
🕗 Sábado: 09:00 a 21:30
🕗 Domingo: 09:00 a 16:30
📞 +56 2 3224 4958

📌 José Manuel Infante 1232, Providencia
🕗 Lun a vie: 08:00 a 23:00
(Cocina cierra 22:00 / Barra 22:30)
🕗 Fines de semana: desde 9:00
🕗 Domingo tienda: 9:00 a 16:30 (cocina 15:30)
📞 +56 2 3339 2109

📌 San Sebastián 2711, Las Condes
🕗 Lun a vie: 08:00 a 20:30
🕗 Sábado: 08:00 a 15:30
📞 +56 2 2925 8793

📌Cafe Literario, Jorge Washintong 116, Ñuñoa
🕗Lunes a viernes de 8:30 a 21hs
🕗Sábado y Domingo de 11:00 a 19:00

🍕 Cafetería, sándwiches, platos caseros, masas madre y más.

🔗 www.lapopularpizzaypan.cl

✅ Cocina cierra 30 min antes del cierre del local.

18/05/2026

Buena charla hoy con Jake de sobre prebatch, calibración, tostado y flujo de trabajo!

Se vienen pruebas y capacitaciones.

16/05/2026

🌭 Se viene el Fin de Semana del Completo
Este 23 y 24 de mayo, completos en todas nuestras tiendas con las salchichas de : Italiano, Completo y El de la Casa. También en versión vegetariana.
Sumale a eso:
🍺 Cervezas 2x1 en Infante
☕️ Cafés fríos 2x1 en el resto de las sucursales
Y por si fuera poco, junto a y traemos “Ven a Pintar el Mono”: ilustraciones del libro El Libro de Arte Más Completo listas para que las pintes y te lleves tu propia obra.
🎁 Concurso: quienes compartan su obra terminada mencionando a , y participan por un libro de Ingesman y un regalo nuestro.
🎨 Sábado en Infante 1232
🎨 Domingo en el Café Literario de Plaza Ñuñoa
🕒 15 a 19 hrs (o hasta agotar stock de ilustraciones)

📍 Nuestras tiendas

📌 Francisco Bilbao 2793, Providencia
🕗 Lun a vie: 08:00 a 21:30
🕗 Sábado: 09:00 a 21:30
🕗 Domingo: 09:00 a 16:30
📞 +56 2 3224 4958

📌 José Manuel Infante 1232, Providencia
🕗 Lun a vie: 08:00 a 23:00
(Cocina cierra 22:00 / Barra 22:30)
🕗 Fines de semana: desde 9:00
🕗 Domingo tienda: 9:00 a 16:30 (cocina 15:30)
📞 +56 2 3339 2109

📌 San Sebastián 2711, Las Condes
🕗 Lun a vie: 08:00 a 20:30
🕗 Sábado: 08:00 a 15:30
📞 +56 2 2925 8793

📌Cafe Literario, Jorge Washintong 116, Ñuñoa
🕗Lunes a viernes de 8:30 a 21hs
🕗Sábado y Domingo de 11:00 a 19:00

🍕 Cafetería, sándwiches, platos caseros, masas madre y más.

🔗 www.lapopularpizzaypan.cl

✅ Cocina cierra 30 min antes del cierre del local.

Se que decirle Feliz Día a la masa madre en este día puede ser trillado, así que desliza a la derecha para ver a la madr...
10/05/2026

Se que decirle Feliz Día a la masa madre en este día puede ser trillado, así que desliza a la derecha para ver a la madre más linda del condado!!! es la madre de las hijas populares pero a su vez es la madre de La Popular y sos miles de hijos que han salido del horno en el paso de los años! Feliz día a ella y la masa madre y a todas las madres que le ponen talento, amor y trabajo a la vida!!!

Acá les dejo un pasaje del primer capítulo del libro “LA POPULAR PAN” : “Pan entero, pan rebanado, pan viejo, pan congelado, pan para comer y pan para rallar.
Un día, Denise, mi esposa me dijo: “o los vendes o paras de hacer pan”. Yo repetía que
aun le faltaban trabajo, que aun no estaban buenos, que no sabía si a la gente le iban a
gustar. Ella respondió con acciones, esa tarde al volver a casa había vendido los 10 que
acababa de hornear. Quizás sin ese primer acto natural de comerciante, que yo no me
animaba a hacer, La Popular no existiría.”

07/05/2026

Este domingo es para ellas 💛

Porque siempre nos invitan, esta vez invitamos nosotros: a todas las mamás que pasen por La Popular les regalamos una bebida (caliente o fría) + una pieza de bollería recién horneada.

Traela a desayunar, a tomar once, o solo a sentarse un rato sin que nadie le pida nada 🥹

Día de la Madre, en cualquiera de nuestros locales. Hasta agotar stock. Solo para consumo en mesa!

📍 Infante y Bilbao

📍 Nuestras tiendas

📌 Francisco Bilbao 2793, Providencia
🕗 Lun a vie: 08:00 a 21:30
🕗 Sábado: 09:00 a 21:30
🕗 Domingo: 09:00 a 16:30
📞 +56 2 3224 4958

📌 José Manuel Infante 1232, Providencia
🕗 Lun a vie: 08:00 a 23:00
(Cocina cierra 22:00 / Barra 22:30)
🕗 Fines de semana: desde 9:00
🕗 Domingo tienda: 9:00 a 16:30 (cocina 15:30)
📞 +56 2 3339 2109

📌 San Sebastián 2711, Las Condes
🕗 Lun a vie: 08:00 a 20:30
🕗 Sábado: 08:00 a 15:30
📞 +56 2 2925 8793

🍕 Cafetería, sándwiches, platos caseros, masas madre y más.

🔗 www.lapopularpizzaypan.cl

✅ Cocina cierra 30 min antes del cierre del local.

Dirección

Francisco Bilbao 2793
Santiago
7501267

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 19:30
Martes 09:00 - 19:30
Miércoles 09:00 - 19:30
Jueves 09:00 - 19:30
Viernes 09:00 - 19:30
Sábado 09:00 - 20:00
Domingo 09:00 - 18:00

Teléfono

+56232244958

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