Cocina y pasteleria de Estrella en pedro aguirre cerda

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17/12/2017

Buenos dias a todos hoy la receta del dia de hoy para que la puedan hacer en familia y disfrutarla!!
Receta pie de limón 🍋
Ingredientes :

Ingredientes:
Para la masa:

2 tazas de harina
1 huevo
125 gramos de mantequilla
2 cucharaditas de polvos de hornear
3 cucharadas de azúcar

Mezclar la harina con los polvor de hornear, agregar la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar formando una masa blanda y suave.
Luego extender la masa en un molde y llevar al horno previamente calentado durante unos 10 minutos o hasta que los bordes se vean un poco tostados.

Para el relleno:
1 tarro de leche condensada
1 taza de jugo de limón
4 yemas

Mezclar todos los ingredientes hasta formar un líquido espeso uniforme.
Vaciar sobre la masa caliente y volver a llevar al horno durante otros 10 minutos.

Para el betún:
4 claras
1 1/2 taza de azúcar flor

Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar.
Cubrir el pie con este betún y llevar 5 minutos al horno.
Servir frio.

panqueques rellenos con manjar.Esta receta en total no te tomará más de 15 minutos, por tanto, podrás disfrutar rápidame...
08/12/2017

panqueques rellenos con manjar.

Esta receta en total no te tomará más de 15 minutos, por tanto, podrás disfrutar rápidamente de esta exquisita preparación que es perfecta para un desayuno, para la hora del té o simplemente para compartir.

Porciones|6 a 8

Ingredientes
2 huevos
1 taza colmada de Harina (sin polvos de hornear)
1 taza (200 cc) de Leche
1 cucharadita de aceite
1 pizca de sal
Manjar (dulce de leche)
Azúcar flor (también llamada impalpable, glass) para decorar (opcional)
Preparación
Para comenzar nuestra receta de panqueques debemos poner la leche junto a los huevos en una licuadora.
Luego, debemos vaciar la mezcla obtenida en un bowl, añadir la harina, la cucharadita de aceite y mezclar bien.
El siguiente paso es calentar un poco de aceite en un sartén (ojalá de teflón) y cubrir con nuestra mezcla toda la superficie, dorar por ambos lados*, retirar y dejar enfriar.
Así, cuando ya terminamos de preparar toda la mezcla, podemos comenzar a rellenar los panqueques. Para hacerlo, debes agregar la cantidad de manjar que desees y enrollar.
Finalmente puedes decorar de dos formas: espolvoreando los panqueques con azúcar flor o disolviendo con leche un poco de manjar para trazar líneas sobre los panqueques.
*Como dato te contamos que existen 3 formas de dar vuelta los panqueques:

La primera y más difícil, es hacerlo con la misma sartén. En realidad es complicada, porque puede caer el panqueque al suelo o nos podemos quemar, así que mejor se la dejamos a los profesionales.
La segunda es semi-profesional y consiste en ayudarnos con una espátula.
La última es la más sencilla y consiste en dar vuelta el panqueque con un plato. Es una alternativa recomendada para quienes están recién comenzando en el arte de los panqueques.

08/12/2017

Hola chicos y chicas les traigo una rica receta que pueden hacer fácilmente en familia aqui le dejo la receta paso a paso.
Totalmente aconsejable a la hora del te😊😋

Panqueques rellenos con manjar.

Esta receta en total no te tomará más de 15 minutos, por tanto, podrás disfrutar rápidamente de esta exquisita preparación que es perfecta para un desayuno, para la hora del té o simplemente para compartir.

Porciones|6 a 8

Ingredientes
2 huevos
1 taza colmada de Harina (sin polvos de hornear)
1 taza (200 cc) de Leche
1 cucharadita de aceite
1 pizca de sal
Manjar (dulce de leche)
Azúcar flor (también llamada impalpable, glass) para decorar (opcional)
Preparación
Para comenzar nuestra receta de panqueques debemos poner la leche junto a los huevos en una licuadora.
Luego, debemos vaciar la mezcla obtenida en un bowl, añadir la harina, la cucharadita de aceite y mezclar bien.
El siguiente paso es calentar un poco de aceite en un sartén (ojalá de teflón) y cubrir con nuestra mezcla toda la superficie, dorar por ambos lados*, retirar y dejar enfriar.
Así, cuando ya terminamos de preparar toda la mezcla, podemos comenzar a rellenar los panqueques. Para hacerlo, debes agregar la cantidad de manjar que desees y enrollar.
Finalmente puedes decorar de dos formas: espolvoreando los panqueques con azúcar flor o disolviendo con leche un poco de manjar para trazar líneas sobre los panqueques.
*Como dato te contamos que existen 3 formas de dar vuelta los panqueques:

La primera y más difícil, es hacerlo con la misma sartén. En realidad es complicada, porque puede caer el panqueque al suelo o nos podemos quemar, así que mejor se la dejamos a los profesionales.
La segunda es semi-profesional y consiste en ayudarnos con una espátula.
La última es la más sencilla y consiste en dar vuelta el panqueque con un plato. Es una alternativa recomendada para quienes están recién comenzando en el arte de los panqueques.

Buenos dias!El dia esta hermoso y seria ideal preparar una ricas galletas!2 barras de mantequilla3/4 de taza de azúcar3/...
24/11/2017

Buenos dias!
El dia esta hermoso y seria ideal preparar una ricas galletas!
2 barras de mantequilla
3/4 de taza de azúcar
3/4 de taza de azúcar morena
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 1/4 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal
2 tazas de chispa de chocolate

Preparación
Mezclar la mantequilla suave con el azúcar.
Agregar los huevos y la vainilla y mezclar hasta que se incorporen.
Agregar el harina, bicarbonato y sal. Mezclar hasta que quede la masa uniforme.
Poner una cucharada grande de masa en una charola engrasada con suficiente distancia entre cada galleta.
Hornear de 10-15 minutos a 200 grados.

Dirección

Pasaje 2 Oriente 3344
Santiago
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Página web

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