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Miguitas de Pan

Casa
Chile
Santiago
Miguitas de Pan

Panadería Artesanal. Pancitos fresquitos cada día.

31/05/2021

"Los problemas se comen con pan y jamón"

Es un refrán muy antiguo y se refiere a que cada problema podemos digerirlo de manera sencilla, así como cuando se come pan y jamón, puesto que es un comida ligera.

Aunque de vez en cuando los problemas suelen ser difíciles, podemos ver el lado positivo del asunto, aunque a veces tenga que pasar algo de tiempo para poder entenderlo.

La vida siempre va a estar llena de episodios negativos, depende mucho de nosotros como afrontarlos. Dios es muy buena alternativa.

Oremos por todos los que están sufriendo por el covid en el mundo, en especial Chile y Venezuela, la situación es bastante complicada.

21/05/2021

La Balanza

Es, creo yo, uno de los utensilios más importantes para la elaboración del pan. Pero ¿por qué?

La Panadería es mucho más que una receta, trabajamos con fórmulas exactas para conseguir textura, miga y consistencia perfectas y con una receta no se consigue eso.

Las medidas con tazas o cucharadas suelen tener sus resultados inexactos. Por lo cual, la balanza, se convierte en el mejor aliado, ahí no hay pele, así que pesar los ingredientes nos permite obtener los resultados deseados.

¿Sabías que en la panadería usamos balanza en vez de recetas convencionales? Los leo 👀👀👀

19/05/2021

Pan de Aceituna con Queso

El Pan de Aceituna es uno de los favoritos, por su sabor único y especial. Las aceitunas, el orégano, el aceite de oliva y el sésamo hacen que uno alusine.

Imaginen todo aquello combinado con queso venezolano. Una cosa IN - CRE - I - BLE.

Lo bueno es que no tienes que imaginar tanto, porque puedes pedirlo a través del +56 949269136 y disfrutar de una experiencia inigualable.

14/05/2021

En Miguitas trabajamos la panadería de manera artesanal, pero ¿qué significa eso?

La Panadería Artesanal, se refiere a que no utilizamos preservantes en la elaboración de las masas, por ende, el pan tiene una duración más corta, en relación a los panes de panadería o de fábricas.

Por otro lado, particularmente, no contamos con una estructura amplia ni maquinarias para elaborarlo (aunque se puede) pero en nuestro caso el pan es elaborado 100% a mano.

Tampoco utilizamos cámaras de fermentación (que también se puede) y esto hace que los tiempos de fermentación pueden variar dependiendo del clima, la harina, la humedad.

Es por ello, que cuando pides nuestro pancito, agendamos tu pedido, porque no podemos, por ahora, tener un stock permanente de productos, esto demuestra que tu pan siempre va a ser fresco.

Agradezco a cada una de las personas que confían en mi trabajo y que pacientemente agendan para poder vivir la experiencia de Miguitas. Me gusta lo que hago y lo hago con mucho cariño para brindarles el mejor sabor siempre.

¿Cómo ha sido tu experiencia con Miguitas? Los leo👀👀👀

10/05/2021

"No hay pan que por bien no venga", es una adaptación a la versión original que dice "No hay mal que por bien no venga”

Es un refrán que busca emitir un mensaje optimista ante aquellas situaciones que, en principio, no son buenas pero que, a futuro, pueden generar resultados positivos y se dice que es utilizado muy frecuentemente.

Volviendo al pan, es innegable que los resultados ante un rico y fresco pan de Miguitas siempre son positivos.

Comentame, ¿Utilizas este refrán? ¿Alguna anécdota? Los leo 👀👀👀

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