Ernährungsberatung & Kochkurse Béatrice Chiari

Ernährungsberatung & Kochkurse Béatrice Chiari Individuelle Ernährungsberatung und Kochkurse / Schwerpunkte: Vegetarische, vegane und antientzündliche Ernährung

Individuelle Ernährungsberatung bedeutet: Du bestimmst dein Ziel, ich unterstütze dich dabei, diese in deinem Tempo umzusetzen. Ich freue mich, mit Workshops zu Grünen Smoothies und Pflanzenmilch, sowie vegetarischen und veganen Kochkursen zu zeigen, dass gesunde Ernährung Freude machen kann!

Sommerrezept Ratatouille: Zwiebeln, Knoblauch und Chili anrösten, festes Gemüse rein (Aubergine und Peperoni), rührbrate...
30/08/2026

Sommerrezept Ratatouille:
Zwiebeln, Knoblauch und Chili anrösten, festes Gemüse rein (Aubergine und Peperoni), rührbraten, mit wenig Rotwein ablöschen, Tomaten rein, Bouillonpulver, KEIN Wasser und so lange köcheln lassen bis es weich ist.

Es köchelt… dazu gibts…

Die „zwei Schwestern“ Mais und Bohnen. Diese Kombination erhöht die biologische Wertigkeit von Eiweiss.

En Guete!

Heutiges Sommerrezept - magst du es nachkochen?Bratkartoffeln mit weissen Riesenbohnen (oder anderen Hülsenfrüchten), da...
09/08/2026

Heutiges Sommerrezept - magst du es nachkochen?

Bratkartoffeln mit weissen Riesenbohnen (oder anderen Hülsenfrüchten), dazu Blattgemüse, (u.a. Gratisgemüse wie Radieschenblätter) und grünes Gemüse, mit Pinienkernen, Chili, Knoblauch Zwiebeln oder was du an Gewürzen und weiteren Zutaten magst… en Guete!

So hab ich meine gekochten Hülsenfrüchte immer griffbereit. Sie halten mehrere Tage, wenn das Wasser täglich gewechselt wird. 🙌





Das Buffet vom letzten Kochkurs vor der Sommerpause: Mezze-Häppchen und Sommer-Stimmung, was will man mehr? 😋🍆🌶️🍉🍋
30/06/2026

Das Buffet vom letzten Kochkurs vor der Sommerpause: Mezze-Häppchen und Sommer-Stimmung, was will man mehr?

😋🍆🌶️🍉🍋





30/06/2026
Der Kochkurs zum Frühlingsbeginn stand ganz in diesem Zeichen. Die Teilnehmenden bereiteten ein abwechslungsreiches, vit...
23/03/2026

Der Kochkurs zum Frühlingsbeginn stand ganz in diesem Zeichen. Die Teilnehmenden bereiteten ein abwechslungsreiches, vitalstoffreiches und farbenfrohes Buffet zu, so dass wir uns individuelle Bowls zusammenstellen konnten. 🌸

Der Favorit war die Vital-Bowl mit Buchweizen, Gemüse, diversen Proteinquellen und einem Miso-Inwer-Zitronendressing voller Umami! Geheimtipp: Suppenbowl mit dem Miso-Dressing 😋

Hast du auch Lust, mal gemeinsam vegi-vegan zu kochen? Dann schau gleich in der Bio, ob du einen Lieblingskochkurs findest. Wir freuen uns auf dich! ❤️





Einfach lecker, diese farbenfrohen Gemüsepfannen 😋🫛🧅🍆🥦🥬🌶️🥕 Machst du dir auch solche?
07/03/2026

Einfach lecker, diese farbenfrohen Gemüsepfannen 😋🫛🧅🍆🥦🥬🌶️🥕 Machst du dir auch solche?





Mmmh, lecker Chiapudding mit Gewürzkompott - so schnell zubereitet und gesund, ideal als Dessert oder Frühstück. Enthält...
14/02/2026

Mmmh, lecker Chiapudding mit Gewürzkompott - so schnell zubereitet und gesund, ideal als Dessert oder Frühstück.
Enthält wertvolle Ballaststoffe aus den Samen und zellschützende Stoffe aus den Gewürzen. Beides super fürs Immunsystem!

1. Chiasamen in Pflanzenmilch quellen lassen.
2. Gewürze nach Wahl mörsern und in Ghee oder Kokosöl anrösten.
3. Früchte nach Wahl dazugeben und ein Kompott köcheln.
4. in ein Glas schichten und bei Bedarf mit pflanzlicher Creme (Kokos, Soja, Mandel) und Hanfsamen toppen.

En Guete!





Unser erster Kochkurs des neuen Jahres widmete sich der mediterranen Küche, vegan. Die Teilnehmenden haben ein sehr leck...
27/01/2026

Unser erster Kochkurs des neuen Jahres widmete sich der mediterranen Küche, vegan. Die Teilnehmenden haben ein sehr leckeres Buffet zubereitet, welches wir am Schluss geniessen durften. 🙌





Wir wünschen ein glückliches neues Jahr mit neuen Wegen – klar und unberührt, bereit für neue Spuren.Ab Ende Januar sind...
12/01/2026

Wir wünschen ein glückliches neues Jahr mit neuen Wegen – klar und unberührt, bereit für neue Spuren.

Ab Ende Januar sind wir bereit mit neuen Kochkursen. Schau gerne mal rein. Link in bio. ❄️❄️🩵🤩





Winterpause 💫❄️☃️💫 bei Vegikochkurse/VegankochkurseVon Herzen wünschen wir dir eine besinnliche Advents- und Weihnachtsz...
10/12/2025

Winterpause 💫❄️☃️💫 bei Vegikochkurse/Vegankochkurse

Von Herzen wünschen wir dir eine besinnliche Advents- und Weihnachtszeit. Bist du auf der Suche nach einem sinnvollen Geschenk?
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❄️

Bei uns gibt Gutscheine für Kochkurse, Workshops oder Ernährungsberatung. Siehe link in Bio
❄️❄️❄️❄️❄️⭐️






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