Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 07:00 - 17:00 Mittwoch 07:00 - 17:00 Donnerstag 07:00 - 17:00 Freitag 07:00 - 17:00 Samstag 09:00 - 16:30 Sonntag 09:00 - 16:30

æmē.cafe

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Sion
æmē.cafe

æmē est un café & boulangerie né d’une envie simple: proposer des produits de qualité, locaux, et faits avec passion.

Nous avons créé un lieu où le café de spécialité et la boulangerie artisanale se rencontrent, dans une démarche qui valorise le temps, le savoir-faire et l’humain. En semaine, nous avons la chance de collaborer avec des personnes en situation de handicap, une manière d’affirmer notre engagement envers l’inclusion et la richesse des différences.

24/05/2026

Une nouvelle collab qu’on avait hâte de vous montrer : nos tasses personnalisées en céramique, réalisées par la talentueuse 🤍

Dispo au café ☕️

05/05/2026

Guess who’s back 🍓

20/04/2026

Ce printemps, on ajoute les salades 🥗

De saison, faites maison, disponibles du lundi au vendredi.

30/03/2026

New 🍵🍫

Le cake marbré matcha × cacao est là !
Moelleux, intense & sans lactose.

01/03/2026

Deux nouveautés sans gluten et sans lactose : financiers matcha et fleur d’oranger 🍊

À déguster avec un espresso, un filtre ou un matcha latte.

22/02/2026

Un matin de février chez æmē ☔️

11/01/2026

1 an.

Il y a un an, on ouvrait les portes d’æmē, avec une idée simple : proposer des produits de qualité, locaux et faits avec passion. Un lieu où le café de spécialité et la boulangerie artisanale se rencontrent, avec une attention particulière portée au temps, au savoir-faire et à l’humain.

Cette première année, on la doit avant tout à l’équipe.
Le staff, les extras, celles et ceux présents dès le début, et celles et ceux qui ont rejoint l’aventure en cours de route. Votre rigueur, votre énergie, votre patience dans les moments chargés et votre attention aux détails font vivre æmē au quotidien. Merci pour votre engagement et votre confiance.

Merci aussi à toutes les personnes passées une fois, dix fois, ou presque tous les jours. Pour les habitudes du matin, les discussions en terrasse, les retours honnêtes, les encouragements et les critiques constructives. Vous avez façonné ce lieu autant que nous.

En un an, on a beaucoup appris.
Ce qui fonctionne. Ce qui fonctionne moins. Comment mieux s’organiser, mieux produire, mieux accueillir. On a ajusté, corrigé, testé, parfois douté mais surtout avancé. Le café n’est pas parfait et ne le sera sans doute jamais, mais il progresse, et c’est exactement l’objectif.

On est fiers du chemin parcouru, de l’équipe, du travail accompli et d’avoir tenu une ligne claire autour de la qualité et de la cohérence.

Merci d’être là depuis un an 🫶🏼

Et merci à Maxine, Noémie, Didier, Tobias, Amy, Juliette, Lilou, Léontine, Anaïs, Maëva, Mariana, Alyssa, Anastasiia, Lucie, David.

07/01/2026

æmē souffle sa première bougie.

Le 10 janvier :
· dégustation offerte de café filtre
· nouvelle collection de t-shirts
· une journée pour se retrouver autour d’un café

On vous attend samedi 🫶🏼
08:30 – 16:30

04/01/2026

On vous a préparé une petite nouveauté : un bun au safran, inspiré d’un classique suédois 🫠

Pâte briochée infusée au safran,
roulée et façonnée à la main.

Disponible dès demain !

29/12/2025

La couronne des rois, version æmē 👑

Nos boulettes aux pépites de chocolat, à partager pour l’Épiphanie. Et à la place de la fève, une amande 🤭

Disponible au café du 2 au 5 janvier, dans la limite des stocks.

Pour le 6 janvier, précommande uniquement jusqu’au dimanche 4, au café ou par message.

CHF 16.50.-

Adresse

Rue Des Odyssées 6A
Sion
1950

Öffnungszeiten

Dienstag	07:00 - 17:00
Mittwoch	07:00 - 17:00
Donnerstag	07:00 - 17:00
Freitag	07:00 - 17:00
Samstag	09:00 - 16:30
Sonntag	09:00 - 16:30

Webseite

http://www.aeme.cafe/

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