Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 08:00 - 18:00 Mittwoch 08:00 - 18:00 Donnerstag 08:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 18:00 Samstag 08:00 - 18:00

g'nuss

All unsere Leckereien werden aus sorgsam ausgewählten Zutaten
mit viel Liebe von Hand für Sie zubereitet. Für einen wirklich einmaligen Genuss!

DER feine Unterschied! Patisserie nach Jordi Bordas B-Concept:
weniger Zucker und Fett, dafür mehr Geschmack! everything is handcrafted with 100 % Love!

22/05/2026

Simpel: Erdbeeren mit Vanilleflan. Bon Appetit!

13/05/2026

Maya: Cacao, Mais, Chili… bist du bereit dafür?

13/05/2026

Ob Reisen, wandern oder einfach zu Hause, Dein hilfreicher Helfer für deinen Alltag ist hier!

07/05/2026

Neue Patisserie im Sortiment! Für die es kühler mögen, 9 neue Gelato sind auch erhältlich, Komm vorbei!

25/04/2026

Vielen Dank geht an Monika Neidhart für den grossartigen Text in der aktuellen Tabula Ausgabe der SGE-ssn.ch: Wissen, was essen. Auch ein grosser Dank an Serafina Loessner für das super Foto.
Hier ein Auszug:
Konditor-Confiseur Stefan Bischof ist in der Schweiz ein
Vorreiter für Patisserie mit weniger Fett und Zucker. Er
liess sich durch den spanischen Patissier Jordi Bordas
und sein B-Concept inspirieren. Seither denkt der
46-jährige Ostschweizer seine Rezepte von Grund auf
neu. So berechnet er für die Hauptzutaten die Trocken-
masse sowie den Fett- und Zuckergehalt. Daraus leitet
er ab, welche weiteren Produkte er in welcher Menge für
das gewünschte Endprodukt hinzufügen muss. Auf die-
se Weise entstehen wunderschöne Kreationen auf der
Basis von Früchten und/oder Edelschokolade. Sie zeich-
nen sich durch ein volles Aroma, Kreativität und Hand-
werkskunst aus. Das Delikatessengeschäft «g’nuss» in
St. Gallen führt Stefan Bischof zusammen mit seiner
Frau. Dort ist er gleichzeitig Konditor, Koch und Kellner.

24/04/2026

Bergamotte mit Fingerlime und Szechuanpfeffer mit Mascarpone…
Wenig Zucker und Fett, dafür grosszügig im Geschmack!
Bist du bereit für dieses Meisterstück?

17/04/2026

Matcha mit Kadayif kombiniert: köstlich im crunch! Zucker? Nur so wenig wie nötig!
So schmeckt unsere neue Moai Turrone.

25/03/2026

New Carrot Cake!

06/03/2026

Panettone’s clouds arrived…!!!

04/03/2026

Wildhefebrot und neues Vollkornkernenbrot erhältlich! Laaaange Stockgare und Sauerteig!
Besten Dank an Meister Werner Kast !

Adresse

Lämmlisbrunnenstrasse 4
Saint Gallen
9000

Öffnungszeiten

Dienstag	08:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 18:00

Telefon

+41712232977

Webseite

http://www.gnuss.info/

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