Bäckerei-Konditorei Birrer GmbH

03/10/2026

20. Huttwiler Käsemarkt 🧀
chom doch ou cho luege
es geht Brot ond Zöpfe usem Holzbackofen

14/09/2026

täglich frische Fruchtkuechli


Aprikosen-Kuechli

Zwetschgen-Kuechli

Apfel-Kuechli

Tiefgekühlt zum selber backen

12/09/2026

Vermicelles
typisch schweizerisches Herbst ond Winter Dessert

06/09/2026

Brunch am Sonntigmorge

05/09/2026

Kürbiskernenbrot - perfekt zu Käse oder Butter mit Honig

21/08/2026

BIRRER IN ZELL – LOHNENDER UMWEG

Gebacken wird an beiden Standorten. Ich pilgerte nach Zell. Schliesslich schreibe ich über Luzerner Cremeschnitten. Huttwil liegt nämlich bereits im Kanton Bern …

Die Bedienung war supernett und versicherte mir, dass es jeden Tag ganz frische Cremeschnitten gibt. So schaut das erworbene Exemplar auch aus. Der Grund, warum das Objekt auf dem Foto «scheps» daliegt grundet darin, dass der Transport mit dem Motorroller von Zell nach Eschenbach sich zu Ungunsten der Form des Testobjekts entwickelte. Also versuchte ich es mit händischer Fingerkorrektur.

Wenn man beim Foto genauer hinschaut, dann fällt der richtig dunkel, kross gebackene Blätterteig auf. Leider findet man das so nur selten. Der Guss passt. Die Creme zeigt eine deutlich gelbe Farbe.

Also Augen zu (wegen der Transportverformung) und durch.

Schnitt: Es knistert richtig, als ich mein Spitzmesserli ansetze. Superaromatisches Backgefühl (Bravo!). Durch den fein aufgetragenen Guss ist Süsse im Griff. Die Creme vanillig und kommt – wie die gesamte Komposition – sehr schmackhaft rüber. Genial! Dafür lohnt sich ein weiterer Umweg. Topnote: 5.5
www.baeckerei-birrer.ch

24/07/2026

1. Augustweggen
#🇨🇭 #1.august

01/07/2026

Znüni-Hit
es Sandwiches ond es Fläschli ztrinke
-hit

30/06/2026

23/06/2026

beste Glacen von KALTE LUST | LECK MICH DOCH finden sie in der Filiale Zell