Rocky Mountain Marshmallows, Lüscher Cake AG

27/08/2020

Am Sonntag 30. August feiern wir den Tag der gerösteten Marshmallows - natürlich mit den Originalen von Rocky Mountain Marshmallows...

27/08/2019

16/05/2018

unsere fleissigen Marshmallows-Mitarbeiter haben ihren Feierabend für heute verdient...

05/02/2018

Die Messe-Highlites von Rocky Mountain Marshmallows an der ISM 2018 (internationale Süsswaren-Messe)

30/08/2017

celabrate roasted-marshmallows day

14/05/2017

Herzlichen Dank, liebe Mamis.

24/04/2017

Endlich ist es wieder so weit:

13/04/2017

Geniesst die bevorstehenden Ostertage...

24/03/2017

Bald ist wieder Sommerzeit.

14/02/2017

Wir wünschen unseren Fans einen unvergleichlichen Valentinstag.

06/01/2017

Wie wär`s mit einem selbstgemachten Kuchen zum Dreikönigstag?
Probier mal unser Rezept.

Zutaten für 7 Personen:
500g Mehl
1 Packung (weisse) Mini-Marshmallows 150g
60g Butter
100g Zucker
20g Hefe
2.25dl Milch
2 Eier
1Tl Salz
ev. Mandelplättchen und/oder Hagelzucker

So geht’s:

1.Mehl, Salz und Zucker mischen. In der Mitte eine Mulde formen. Butter schmelzen. Hefe in Milch auflösen. Geschmolzene Butter zur Hefe-Milch Mischung geben. Hefe-Milch-Butter Mischung, mit einem Ei in die Mulde geben.

2.Masse zu einem glatten, weichen Teig kneten. Teig mit einem feuchten Küchentuch zudecken und bei Zimmertemperatur etwa 2 Std. ums Doppelte aufgehen lassen.

3.280g Teigmasse auf wenig Mehl zu einer Kugel formen. Mittig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Aus dem restlichen Teig, 6 gleich grosse Stücke zu Kugeln formen.

4.In eine Kugel das Mini-Marshmallow als Königin/König einarbeiten. Kleine Kugeln um die grosse Kugel anordnen. Königskuchen zugedeckt nochmals 30 Minuten aufgehen lassen.

5.Backofen auf 190°C vorheizen.

6.Ein Eigelb verquirlen und den Kuchen damit bestreichen. Mit den Mandelplättchen und/oder weiteren Mini-Marshmallows und/oder Hagelzucker bestreuen.

7.Mittig 25-30 Minuten backen, herausnehmen, auskühlen lassen.

Und wer wurde bei Euch Königin oder König?