06/11/2025
"Rückblick"
Ein besonderes Projekt, das Handwerk, Architektur und Technik vereint. ✨
Als Architekten und Bauleiter durften wir 2014 für die Konditorei-Confiserie von Rotz die neue zentrale Produktion in Lindencham planen, ausführen und die Bauleitung übernehmen.
Es entstand eine neue, hochmoderne Produktionsstätte, die allen Anforderungen einer zukunftsorientierten Lebensmittelproduktion gerecht wird. Jede Abteilung; von der Bäckerei über die Konditorei bis zur Confiserie, kann hier ihr volles Potenzial entfalten. Optimierte Abläufe, modernste Technik und grosszügige Räumlichkeiten schaffen ideale Bedingungen für präzises, kreatives und effizientes Arbeiten. ⚙️✨
Im Mittelpunkt unseres Bauprojekts stand die Idee, echtes und gutes Handwerk für alle sichtbar zu machen. Daher wurden neben der Produktionsstätte auch ein Verkaufsraum mit einem Café integriert. Durch grosse Glasscheiben können Besucher jederzeit direkt in die Manufaktur blicken und die handwerkliche Arbeit hautnah miterleben.
Technisch ebenso beeindruckend: Die Energiekreisläufe sind so ausgelegt, dass die erzeugte Abwärme vollständig zurück ins Haus geführt werden kann. Der Energieverlust wurde so auf ein Minimum reduziert. 🌱⚡
Mit diesem Projekt zeigen wir, wie Architektur, Technik und traditionelle Handwerkskunst harmonisch zusammenfinden.
Einen herzlichen Dank an Andrea und Roger von Rotz für das Vertrauen und die grossartige Zusammenarbeit! 🙌
