Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 12:00 13:00 - 17:00 Dienstag 08:00 - 12:00 13:00 - 17:00 Mittwoch 08:00 - 12:00 13:00 - 17:00 Donnerstag 08:00 - 12:00 13:00 - 17:00 Freitag 08:00 - 12:00 13:00 - 17:00

Fredy's AG

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Schweizer Backtradition seit 1967 mit Getreide aus pestizidfreiem Anbau. Weil Gutes wächst, wo Gutes gefördert wird - So schmeckt Brot!
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01/06/2026

Wenn Brot plötzlich grunzt ... 🐷🥖 Brot-Sommelier hat dieses originelle Video entdeckt und die kleinen Schweinchen kurzerhand nachgebacken. Doch wie so oft gilt: Das wahre Ergebnis kommt erst nach dem Backen. 😄

Ob die Schweinchen auch goldbraun aus dem Ofen noch genauso herzig aussehen? Das Ergebnis seht ihr im Video! 👀✨

29/05/2026

Eine leckere Gelati an einem heissen Sommertag ist kaum mehr wegzudenken. Genauso unser fluffig weiches Augustweggli: Ein Muss zum Nationalfeiertag! 🇨🇭 Zu jedem Weggli gibt es ein traditionelles Schweizer Fähnchen. Jetzt vorbestellen und den goldgelben Genuss geniessen. 💛

28/05/2026

Ihr habt danach gefragt – unser Brot-Sommelier liefert 🤝

Das fluffige japanische Milchbrötchen ☁️ Goldbraun, butterzart und so weich, dass man direkt reinbeissen möchte. 😍

Mit dem speziellen Kochstück wird’s extra luftig und bleibt schön saftig.

Zutaten für den Teig:

✨ Kochstück
20 g Weizenvollkornmehl
120 g Milch

✨ Hauptteig
400 g Weizenmehl
8 g Weizenkeim
145 g Milch
65 g Kristallzucker
10 g Speisesalz
25 g Frisch-Hefe
65 g Ei
70 g Butter
140 g Kochstück

Im Video zeigt euch Urs Schritt für Schritt, wie’s geht 👨‍🍳 Viel Spass beim Nachbacken — und zeigt uns eure Ergebnisse 📸✨

27/05/2026

Heisses Wetter = Zeit für die beste Abkühlung! ❄️ Ob zum frischen Gipfeli am Morgen oder als Begleitung zum Nachmittags-Snack – dieser Dalgona Coffee passt einfach immer. 🥐😍

Zutaten für 1 Glas:
✨ 3 EL Instant-Kaffeepulver
✨ 2 EL Zucker
✨ 2 EL heisses Wasser
✨ 150–200 ml kalte Milch
✨ Eiswürfel

Instant-Kaffee, Zucker und heisses Wasser zusammen 3–5 Minuten cremig aufschlagen, bis die Masse schön hellbraun und glänzend wird 🤍 Danach ein Glas mit Eiswürfeln füllen, kalte Milch dazugeben und den Kaffeeschaum obendrauf verteilen.

Wie trinkst du deinen Kaffee am liebsten? ☕

20/04/2026

Zwei wunderbare Feedbacks zu unserem Vive la France Backkurs im April. 🥖 Wir sind immer noch ganz begeistert. 💛 Danke an alle, die mit uns geknetet, gelacht und genossen haben!

Und wir haben gute Neuigkeiten: Schon bald kommt unser neues Kursprogramm für die zweite Jahreshälfte – mit vielen neuen Highlights aus der Backstube. ✨

👉 Seid gespannt!

15/04/2026

Knusprig. Aromatisch. Einfach Heimat. 🌾

Dieses Heimatländerbrot bringt echtes Bäckerhandwerk direkt in deine Küche – mit natürlichen Zutaten und ganz viel Liebe gebacken. 🤎

👉 Wer backt’s nach?

13/04/2026

Hast du schon einmal von der Fensterprobe gehört? 👀

Unser Brot-Sommelier zeigt dir, wie sie funktioniert und warum sie beim Backen so wichtig ist.
Folge uns für mehr Tipps & Tricks rund ums Backen, Brot und echten Genuss. ✨

08/04/2026

Backen verbindet – und genau das lieben wir an unseren Kursen. 💛 Danke für dieses wunderbare Feedback!

👉 Lust bekommen, selbst Teig zu kneten und den Duft von frischem Brot zu erleben? Jetzt Platz im nächsten Backkurs sichern!

07/04/2026

Frischer Zopf, jeden Freitag 😍🥖 Vom kunstvollen 5-Strangzopf über herzhaften Speckzopf bis zu süssen Schoggi-Zöpfli – unsere Lernenden geben jede Woche Vollgas. 🔥

Du willst das auch können?
👉 Bewirb dich für eine Lehrstelle als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in
👉 Oder besuche einen unserer Backkurse und lern’s selbst!

Und für alle Zopf-Liebhaber:innen 💛 Jeden Freitag gibt’s ein paar Überraschungssäckli auf .ch – oft mit einem Sonntagszopf direkt aus unserer Lernwerkstatt. 🙌

Schnell sein lohnt sich! 🏃‍♂️💨

31/03/2026

In den vergangenen Wochen haben wir euch gezeigt, wie ein Quellstück, ein Brühstück und ein Kochstück hergestellt werden. Aber wann setzt man welches ein? 👀

Unser Brot-Sommelier fasst im Video noch einmal alles für euch zusammen und erklärt, welches Stück wann zum Einsatz kommt – damit euer Brot genau die richtige Konsistenz, Frische und Feuchtigkeit bekommt. ✨

Adresse

Neuenhoferstrasse 113
Baden
5400

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 12:00
	13:00 - 17:00
Dienstag	08:00 - 12:00
	13:00 - 17:00
Mittwoch	08:00 - 12:00
	13:00 - 17:00
Donnerstag	08:00 - 12:00
	13:00 - 17:00
Freitag	08:00 - 12:00
	13:00 - 17:00

Telefon

+41562002900

Webseite

http://www.fredys.ch/

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