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03/10/2026

Grosser Erfolg unserer Lernenden an der Creativa

Mit grossem Stolz dürfen wir auf die diesjährige Creativa an der Berufsschule Aarau zurückblicken. Unsere Lernenden haben mit viel Können, Kreativität und Engagement brilliert und dabei hervorragende Resultate erzielt.

Besonders freuen wir uns über den Sieg von Alea. Alea absolviert im dritten Lehrjahr ihre Zusatzlehre als Konditor-Confiseurin und durfte mit der höchsten erreichten Punktzahl und dem Goldmedaillenrang als Siegerin die Auszeichnung für ihre herausragenden Arbeiten entgegennehmen. Eine grossartige Leistung!

Auch Sonja, ebenfalls im dritten Lehrjahr und als Zusatzlernende im Einsatz, überzeugte mit ihren Arbeiten und durfte sich über eine Silbermedaille freuen.

Im Detailhandel konnte Leonita aus unserer Filiale Döttingen ebenfalls einen grossen Erfolg feiern: Mit ihren eingereichten Arbeiten erreichte sie den 3. Platz in ihrer Kategorie.

Auch unsere Lernenden aus dem ersten Lehrjahr zeigten bereits eindrücklich ihr Können. Timo und Corsin durften sich über Silber beziehungsweise Bronze freuen. Lucienne, im ersten Lehrjahr als Konditor-Confiseurin, brillierte ebenfalls mit einer Silbermedaille.

Diese tollen Ergebnisse zeigen, mit wie viel Leidenschaft, Kreativität und Einsatz unsere Lernenden ihren Beruf ausüben. Wir sind sehr stolz auf alle unsere Lernenden und gratulieren ihnen herzlich zu diesen grossartigen Leistungen!

Ein besonderer Dank gilt unseren Lernenden für ihren täglichen Einsatz, ihre Lernbereitschaft und ihr Engagement in unserem Unternehmen. Ebenso bedanken wir uns bei allen Berufsbildnerinnen und Berufsbildnern, die unsere jungen Talente auf ihrem Weg begleiten und fördern.

Herzliche Gratulation an Alea, Sonja, Leonita, Timo, Corsin und Lucienne – wir sind stolz auf euch! 🥇🥈🥉

25/09/2026

Kommt vorbei➡️Creativa 2026

25/09/2026

🍻 Ein gelungener Auftakt zur 20. Ausgabe der Züri Wiesn!
Wir durften bei der feierlichen Eröffnung dabei sein und den traditionellen Fassanstich durch Jan Fitze hautnah miterleben.
Für diesen festlichen Anlass haben wir uns und unseren Brezelteig in Form gebracht. Ein kleines Symbol mit grosser Bedeutung, das die enge Verbundenheit und langjährige Partnerschaft mit der Candrian Catering AG und der Züri Wiesn unterstreicht.
Vielen Dank für das Vertrauen, die Zusammenarbeit und die gemeinsamen Erlebnisse über all die Jahre. Wir sind sehr stolz, Teil dieser Erfolgsgeschichte zu sein.
🥨🎉🍺

30/08/2026

🏔️ Gletschertour unter Fachfreunden – STEP by STEP zum Ziel! 🥾❄️

Mit unserer HFP-Lerngruppe, mit der wir 2013-2014 für die Höhere Fachprüfung gelernt haben, treffen wir uns jährlich 1–2 Mal, um gemeinsam etwas Besonderes zu erleben.

Dieses Jahr führte uns das Abenteuer auf die Tierberglihütte – eine SAC-Hütte auf 2.795 m Höhe. 🏔️

Ein besonderes Highlight: Marcel Paa, heute erfolgreich in den sozialen Medien unterwegs, hatte extra für diese Tour am Fuße des Berges mit Gletscherwasser einen Teig angesetzt. Dieser wurde in regelmäßigen Abständen gezogen, gefaltet, den ganzen Berg hinaufgetragen, über Nacht reifen gelassen – und am Morgen zum Frühstück gebacken. 🥖🔥

Ein kulinarisches, aber auch aussergewöhnlich kreatives Abenteuer!

Von der Tierberglihütte aus ging es in einer 4er-Seilschaft auf den Gletscher. 🧗‍♂️❄️ Ehrlich gesagt: Mein Mut wurde so manche Male auf die Probe gestellt.

STEP by STEP. 👣
Ich konzentrierte mich auf die nächsten Schritte, blendete den steilen Hang oder die Gletscherspalten aus – und am Ende stand ein unvergessliches Erlebnis! 💪

Vielen Dank an Urs Röthlin, der uns diese bereichernde Erfahrung ermöglicht und organisiert hat! 🙏

Was für ein Abenteuer – und was für eine Erinnerung an die Kraft von Teamwork, Fokus und kreativen Ideen! 🤝💡🏔️

16/08/2026

Inmitten der Fricktaler Rebberge, an sonnigster Lage 😎 fand das Golf Gourmet 🍱 Turnier 2026🏌️ auf dem Golfplatz Fricktal statt!

Das feine Dessert wurde serviert mit dem Strohwein der

Ein Event Hand in Hand organisiert mit

11/08/2026

🚒 Die Feuerwehr Laufenburg zu Besuch beim Beck Maier

Unter erschwerten Bedingungen fand bei uns eine spannende Übung der Feuerwehr Laufenburg statt. Die Wasserzufuhr konnte dabei nicht über den nahegelegenen Hydranten in Laufenburg sichergestellt werden – das Löschwasser musste in Kaisten bezogen werden. Dafür wurde eine mehrere hundert Meter lange Schlauchleitung verlegt, welche sogar eine stark befahrene Strasse traversierte.

Im Rahmen der Übung mussten zudem drei Personen geborgen werden. Auch die Drohne der Feuerwehr kam zum Einsatz, um mittels Wärmebildkamera mögliche Brandherde zu lokalisieren.

Besonders gefreut hat uns, dass unser Geschäftsleitungsmitglied und administrativer Leiter David Giess ebenfalls Teil der Übungsleitung war.

Ein beeindruckender Einsatz, der eindrücklich zeigt, wie viel Planung, Teamwork und Einsatzbereitschaft hinter einer solchen Übung stecken. 💪🔥

Vielen Dank an die Feuerwehr Laufenburg für euren Einsatz und euer Engagement in unserer Gemeinde!

Und natürlich hoffen wir, dass die Vanille-Cornets zum Abschluss genauso gut geschmeckt haben wie die Übung gelaufen ist. 😉🥐

05/08/2026

Autolyse – Der Schlüssel zu perfekter Focaccia-Textur
Bei der Autolyse wird der Teig nur kurz (ca. 2 Minuten) vermischt – gerade so lange, bis alle Zutaten verbunden sind. Danach ruht der Teig etwa 1 Stunde vor der weiteren Verarbeitung.
🔹 Was passiert dabei?

Das Mehl quillt auf und bildet erste Glutenstrukturen – ohne mechanische Belastung.
Die Enzyme im Mehl beginnen, Stärke in Zucker umzuwandeln, was später die Bräunung und einen ausgeprägten Geschmack verbessert.
Der Teig wird elastischer und geschmeidiger, ohne dass langes Kneten nötig ist.
🔹 Das Ergebnis?
Eine lockere, unregelmäßig grobe Porung – genau das, was eine echte Focaccia ausmacht: luftig, saftig und voller mediterranem Charakter. 🌿
Unser Monatsbrot August – für ein Stück Italien in jedem Bissen!

21/07/2026

🇨🇭✨ 1. August-Brunch – Jetzt reservieren! ✨🥐

Der Nationalfeiertag steht vor der Tür starten Sie den 1. August mit einem feinen Brunch in gemütlicher Atmosphäre. 🥐☕🥨

📍 Jetzt Ihren Tisch sichern in unseren Filialen:
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11/07/2026

Heute war bei uns in der Backstube richtig etwas los! 🥨✨

Im Rahmen des Ferienspass Region Laufenburg durften wir viele neugierige Kinder bei uns beim Beck-Maier begrüssen. Mit viel Fantasie, Freude und geschickten Händen entstanden aus Zopfteig die unterschiedlichsten Figuren und Zöpfli.
🐢🦋🥐

Für zusätzliche Unterhaltung sorgte auch Murmi, der die Kinder mit seinem Besuch begeisterte. Es war schön zu sehen, mit wie viel Begeisterung und Kreativität die Kinder dabei waren. Vielen Dank an alle kleinen Bäckerinnen und Bäcker für diesen tollen Tag – wir hoffen, ihr hattet genauso viel Spass wie wir! 💛

Bäckerei

10/07/2026

🎉 Ein neues Kapitel für das Café Maier Zeiningen

Gestern durften wir unser neu umgebautes Café Maier Zeiningen offiziell eröffnen. Gemeinsam mit unserer Filialleiterin Melanie hat die Geschäftsleitung – ganz wie man es von grossen Eröffnungen kennt – das Band durchschnitten und damit das neue Café feierlich eröffnet.

Seit der Übernahme des Standorts im Jahr 2014 ist viel passiert. Nun dürfen wir die Geschichte in Zeiningen in neuen Räumlichkeiten weiterschreiben.

Mehr Platz, ein modernes Ambiente und eine einladende Atmosphäre schaffen Raum für Begegnungen, Genuss und gemütliche Stunden. Dass so viele Gäste unseren Eröffnungsapéro besucht haben, hat uns sehr gefreut und gezeigt, wie stark das Café in Zeiningen verankert ist.

Ein grosses Dankeschön gilt allen Handwerkern, Partnern und Lieferanten, die dieses Projekt möglich gemacht haben. Ein besonderer Dank geht an unser Team in Zeiningen sowie an alle Mitarbeitenden aus Verkauf, Produktion und Administration. Ein Umbau dieser Grösse gelingt nur, wenn alle gemeinsam anpacken.

Wir freuen uns darauf, mit Melanie, Rahel, Bianca, Fränzi und dem gesamten Team die Geschichte des Café Maier Zeiningen weiterzuschreiben – und euch schon bald persönlich begrüssen zu dürfen.

Auf viele schöne Begegnungen und genussvolle Momente in unserem neuen Café. ☕❤️

Adresse

Rain 12
Aarau
5000

Telefon

+41628697000

Website

http://www.beck-maier.ch/

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