10/15/2026
Tu veux apprendre le métier de pâtissier / pâtissière?
Les Vraies Richesses – Sherbrooke
Tu es jeune, motivé(e), manuel(le) et tu aimerais apprendre un véritable métier artisanal?
Les Vraies Richesses recherchent une personne désireuse d'apprendre les métiers de la pâtisserie artisanale, plus particulièrement la cuisson des viennoiseries, la biscuiterie et la confection de gâteaux de voyage.
Ce que nous te proposons
Nous sommes prêts à te former directement dans notre laboratoire, aux côtés de professionnels expérimentés qui auront à cœur de te transmettre leur savoir-faire.
Tu apprendras notamment à :
Maîtriser la pousse et la cuisson des croissants, chocolatines et autres viennoiseries.
Réaliser des biscuits et des spécialités de biscuiterie artisanale.
Confectionner des gâteaux de voyage : cakes, financiers, madeleines et autres gourmandises.
Préparer et cuire les véritables cannelés bordelais.
Comprendre les différentes techniques de préparation, de cuisson et de conservation.
Développer la précision, la régularité et le souci du détail indispensables au métier.
Un métier qui commence tôt!
Attention, les journées commencent très tôt le matin!
Dans notre métier, les premières fournées doivent être prêtes pour l'ouverture de nos boulangeries. Cela demande de la ponctualité, de la discipline et une réelle capacité à travailler aux premières heures de la journée.
Mais quel plaisir de voir sortir du four les premières viennoiseries dorées et croustillantes, alors que la ville commence à peine à s'éveiller!
Le profil que nous recherchons
L'expérience n'est pas obligatoire!
Nous cherchons avant tout une personne :
Curieuse, motivée et passionnée par l'univers de la pâtisserie.
Manuelle, minutieuse et attentive aux détails.
Ponctuelle, fiable et capable de travailler tôt le matin.
Qui aime le travail bien fait et les beaux produits.
Prête à apprendre, à répéter les gestes et à progresser chaque jour.
Qui souhaite s'investir durablement dans l'apprentissage d'un métier.
Une première expérience en cuisine, boulangerie ou pâtisserie serait un atout, mais ta motivation et ton envie d'apprendre comptent bien davantage qu'un diplôme.
Et pourquoi pas évoluer vers la pâtisserie moderne?
Ce poste peut être la première étape d'un véritable parcours professionnel.
Si ta formation se déroule bien, que tu démontres de l'intérêt, de la rigueur et de belles aptitudes, tu pourras progressivement évoluer vers d'autres disciplines de notre laboratoire, notamment la pâtisserie moderne : entremets, petits gâteaux, tartes, crèmes, mousses, montages et finitions.
Notre ambition n'est pas simplement de former quelqu'un à un poste, mais de lui permettre, s'il en a le désir et les capacités, de développer ses compétences et de grandir dans le métier.
Un métier, un savoir-faire, une passion!
Chez Les Vraies Richesses, nous croyons profondément à la transmission des métiers artisanaux.
La pâtisserie ne s'apprend pas uniquement dans les livres. Elle s'apprend avec les mains, par l'observation, la répétition des gestes, la patience et le plaisir de créer de beaux et bons produits.
Nous souhaitons accueillir une personne qui ne cherche pas simplement un emploi, mais une occasion d'apprendre un métier, de développer un véritable savoir-faire et, pourquoi pas, d'en faire une carrière.
Tu souhaites rejoindre notre équipe?
Envoie-nous ton CV accompagné de quelques lignes pour nous expliquer pourquoi tu aimerais apprendre ce métier.
Les Vraies Richesses – Sherbrooke
