Boulangerie Graintitude

08/26/2026

Une petite mise au point sur notre Pain Sorgho Quinoa 🌾

Au cours des dernières semaines, nous avons fait quelques ajustements en production afin de retrouver la texture et la belle mie que nous voulons pour ce pain.

Nous avons rencontré quelques petits défis avec la régularité de la pâte… alors, plutôt que de laisser passer, nous avons fait des tests, ajusté notre méthode et recommencé jusqu’à être satisfaits. 💪

Bonne nouvelle : c’est maintenant réglé! 🎉

Notre Pain Sorgho Quinoa est de retour avec la texture moelleuse et aérée que nous aimons tant, toujours 100 % sans gluten et généreusement garni de graines.

Si vous l’avez un peu délaissé dernièrement, c’est le moment de lui redonner une chance! ❤️

Merci à ceux qui nous font confiance et qui nous permettent de toujours chercher à faire mieux.

07/29/2026

J’aimerais remercier chaleureusement Marie-Catherine Goudreau, la rédactrice en chef de Foodies Laurentides pour le magnifique article qu’elle a consacré à ma boulangerie, Graintitude.

Être entrepreneure, c’est souvent travailler dans l’ombre. Alors, lire un texte qui reflète aussi bien notre passion, nos valeurs et notre démarche est un immense privilège.

Merci d’avoir raconté notre histoire avec autant de sensibilité.
Cette belle visibilité est précieuse pour une petite entreprise artisanale comme la mienne. 💛

07/07/2026

Et si je vous disais que plusieurs pains « au levain » ne sont pas vraiment des pains 100 % levain?

Prenez quelques secondes pour lire la liste des ingrédients de votre prochain pain. Si vous y voyez le mot « levure », cela signifie que le pain n’est pas fermenté exclusivement au levain. Il peut contenir du levain, mais celui-ci est combiné à de la levure commerciale.

Chez Boulangerie Graintitude, nous avons fait un choix différent.

Nous nous spécialisons dans les pains 100 % levain. La grande majorité de nos pains sont fabriqués uniquement avec de la farine biologique, de l’eau, du sel et notre levain vivant, sans agents améliorants ni additifs.

Chez nous, le temps est le seul agent améliorant.

Une longue fermentation développe les arômes, donne une mie exceptionnelle et permet de fabriquer un pain authentique, comme il se faisait autrefois.

Nous n’avons pas de boutique. Notre petite boulangerie artisanale des Laurentides a choisi de distribuer ses pains dans des épiceries, des cafés et des restaurants afin de rendre le vrai pain artisanal accessible près de chez vous.

Notre mission est simple : vous offrir un pain fabriqué avec des ingrédients que vous pouvez reconnaître, selon un savoir-faire artisanal qui respecte le temps et la tradition.

Merci d’encourager les artisans d’ici. ❤️

🌾 Boulangerie Graintitude
Du vrai pain. Du vrai levain. Sans compromis.

👉 www.boulangeriegraintitude.ca

📸 ridgeagency

06/20/2026

C’est jour de marché aujourd’hui 🥖

📍Val David 9-13h
Marchés d'ici - Val-David

06/06/2026

La pluie est au rendez-vous, mais nous aussi ! ☔️

Passez faire un tour au marché aujourd’hui et profitez-en pour faire le plein de produits locaux.

Chaque visite compte. 😊

Marchés d'ici - Val-David

Nous y serons de 9-13h

05/23/2026

C’est un départ ☀️
9-13h

05/21/2026

Enfin les marchés d’été sont arrivés 🌷🌻☀️
On s’y retrouve samedi prochain dès 9h

🎂Bonne nouvelle pour les amateurs de produits locaux et de sorties gourmandes!
🥂Le grand Marché de Val-David est de retour pour la saison estivale 2026.

À partir de ce 23 mai, rendez-vous chaque samedi matin pour profiter de l'ambiance unique de ce marché.
🥬23 mai de 9h à 13h
📍 rue de l'Académie, Val-David

Au programme cette année encore :
🥕 Fruits et légumes frais
🧀 Produits du terroir
👩‍🌾 Achat local
🍲 Kiosques de prêt-à-manger
🍳 Ateliers

🌿Cette semaine, voici les producteurs qui seront présents :
🍖André Paul et Annick Moreau
☕️Aroha Café
🍗Atypique
🧀Au Cœur des Alpes
🌰Au jardin des noix
🍪Bibec biscuiterie
🥖Boulangerie Ebou
🫔Boulangerie Graintitude
🍺Brasserie Walkyrie
🍄‍🟫Champimignons
🥘Chef J
🥞Crêpes de Thierry et Pascale
🌱Croque Saveur
🫘Cuisine à mami inc.
🐟Dan Fumoir Artisanal
🥩David & Philip inc.
🍎Domaine du Petit St-Joseph
🧇Domaine Kildare
🍁Érablière & Vergers Varin (érable bio)
🍏Érablière Maurice Jeannotte
🍅Ferme Aux mille cailloux
🥕Ferme Complètement Légumes (bio)
🍁Ferme du loup
🥬Ferme La Récolte de la Rouge (bio)
🥚Ferme Richard Lemay
🌿Fines herbes Patrick Lauzon
🧀Fromagiers de la Table Ronde (bio)
🫕Fromagerie La Suisse Normande
🥓Gulo Gulo Artisan Charcutier
🥒Jardin Fin Renard
🧅Jardins de Stéphanie
🥤Jaune Orange (Kirlian)
🧂La Fermette du Pape
🧄La terre du 9
🫖La Plantation Fair Spices
🥟La Racine
🍖Latino Gourmet
🥩LComplètement Marteau
🌱Le Domaine du Paysan senc
🥟Les Saveurs de Christina
🧇Les Spécialités de Belgique
🥗L'Issue Végane Maison
🫒L'Or de l'Italie
🐝Miel de la Garde (bio)
🍯Miel Morand
🦆Multi-Ferme
🥝O'Kiwi Les entreprises
🍕Pergola Pizza
🥧Piperade
🧂Renaître au Naturel
🌶️Sauces Watatatow
🍡Senorita Paletas
🍵Simplethé
🍲Traiteur Makhani Catering
🍽️Un Plat une Histoire
🍄‍🟫Violon et Champignon

05/19/2026

Il est encore temps pour vous abonner 🥖

Un pain frais qui vous attend chaque semaine… ça change une routine 🧡

Abonnez-vous à nos paniers saisonniers de pains au levain et goûtez à la simplicité du bon pain artisanal.

En collaboration avec Ferme aux petits oignons, coop de solidarité



👉 https://www.boulangeriegraintitude.ca/boutique/p/abonnement-saisonnier-pains-levain-petits-oignons

04/28/2026

Nouveau pain fait à 100% d’ingrédients sans gluten 🌾

Farines de sorgho et quinoa et graines trempées.
Une mie souple et nourrissante.

Le sorgho apporte minéraux et douceur, le quinoa ajoute protéines et richesse — un pain à la fois simple et complet.

Disponible dès mercredi 29 avril chez Bio Sattva

‼️À noter que ce pain ne convient pas aux cœliaques puisqu’il contient des traces de gluten.

04/16/2026

‼️‼️‼️
Chers clients,

Je dois malheureusement cesser la production de notre pain multigrains au sarrasin, ayant récemment développé une allergie sévère à cet ingrédient.

Je sais à quel point il vous est cher — merci sincèrement pour votre compréhension. 🙏
Valérie et moi travaillons déjà à créer une alternative sans sarrasin, fidèle à nos standards de qualité et de goût.

Entre-temps, nos pains au levain 100 % naturel demeurent au cœur de notre savoir-faire : une fermentation lente, des arômes profonds et une meilleure digestibilité, avec une teneur faible en gluten souvent mieux tolérée.

Merci de votre confiance et de votre fidélité, elles comptent énormément pour nous.

À très bientôt,
Maryse 🤍