Gâteaux chez Line

Gâteaux chez Line Passionnée des gâteaux / Passionate about cake!

Aujourd’hui, prenons le temps pour dire un GROS merci à notre personnel enseignant qui fait en sorte que nos enfants s’é...
10/04/2024

Aujourd’hui, prenons le temps pour dire un GROS merci à notre personnel enseignant qui fait en sorte que nos enfants s’épanouissent à tous les jours! Nous avons des enseignants dédiés qui transforme les rêves en réalité et nos enfants en des élèves extraordinaires!

Merci pour votre dévouement continu 🥰

École élémentaire catholique Du Rosaire

Première fois que je m’aventure avec mes cupcakes, muffins et biscuits en public… merci Danik et April de la Ferme Alber...
09/14/2024

Première fois que je m’aventure avec mes cupcakes, muffins et biscuits en public… merci Danik et April de la Ferme Albert Forgues pour la belle chance. Et ma belle maman qui m’a accompagnée aujourd’hui dans la chaleur 🥰

Et un dernier merci aux gens qui sont venus me visiter!

Star Wars! Un gâteau blanc… devenu noir avec des petits Yoda tout cute. Pour un jeune homme de 7 ans adorable.J’ai toujo...
07/17/2024

Star Wars!

Un gâteau blanc… devenu noir avec des petits Yoda tout cute. Pour un jeune homme de 7 ans adorable.

J’ai toujours eu un peu peur des gâteaux foncés mais ça donne beaucoup de nouvelles idées.

White cake no more! Cute Yoda’s for an adorable 7 year old little man!

I’ve always been a little nervous about darker coloured cakes, but it opens up so many new possibilities.

Un gâteau, 6 occasions? Pas de problème 😌 Avec un peu de planification, tout est possible et quand on aime ce que l’on f...
05/11/2024

Un gâteau, 6 occasions? Pas de problème 😌

Avec un peu de planification, tout est possible et quand on aime ce que l’on fait, c’est un bonheur!

Pour celui-ci, moitié chocolat-moitié vanille. Gâteau complètement vegan compte tenu d’allergies. Glaçage sans produits laitiers mais tout de même délicieux… si je peux me permettre.

Donc occasions:
- 4 fêtes thèmes différents (espace, sports, Sonic, Canadiens de Montréal)
- 2 Première Communions
- Fête des mères

J’ai utilisé une nouvelle technique sur ce gâteau, l’aérographe… pour ‘peinturer’ les côtés du gâteau, avec du colorant à pâtisserie bien sûr.

En bout de ligne, un succès❣️

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6 occasions on one cake, no problem 😌

With a little bit of planning, all is good when you love what you do!

For this one, half chocolate-half vanilla. The cake itself is completely vegan due to allergies. The icing doesn’t contain any dairy products, but is still very tasty, if I do say so myself.

As to the occasions:
- 4 birthdays different themes (space, sports, Sonic, Montreal Canadian)
- 2 First Communions
- Mother’s Day

I used a new technique for this cake, an airbrush… to paint the sides of the cake, with food colouring of course.

All in all, a success❣️

Pour terminer le mois de l’autisme! To close autism month!Gâteau chocolat avec crème au beurre avec logo imprimé sur feu...
04/26/2024

Pour terminer le mois de l’autisme! To close autism month!

Gâteau chocolat avec crème au beurre avec logo imprimé sur feuille de glaçage.

Chocolate cake with buttercream with logo on icing sheet.

Cupcakes moitié chocolat, moitié vanille décorés avec crème au beurre en forme de rose avec bordure rosé et rosettes pui...
04/18/2024

Cupcakes moitié chocolat, moitié vanille décorés avec crème au beurre en forme de rose avec bordure rosé et rosettes puis fini d’un chapelet en billes et fondant.

Half chocolat, half vanilla cupcakes, piped with buttercream in forms of roses and bordered with a pink border and rosettes and completed with a rosary made with candy pearls and fondant.

Ce gâteau a été fait pour ma nièce qui célébrait sa première communion!
This cake was completed for my niece who was celebrating her first communion!

04/14/2024

Pourquoi j’ai commencé à faire des gâteaux…

Un petit historique de mes débuts dans le domaine de la pâtisserie…

Durant mon 3e congé de maternité, un petit incident est survenu… une commotion cérébrale. Une sévère qui se prolongera jusqu’à aujourd’hui plus de 3 ans plus t**d sans répit de douleur. Par contre, ce qui m’a donné la joie de vivre durant ces temps difficiles (autre que mes enfants et ma famille bien sûr) c’est de découvrir une nouvelle passion pour la création de gâteaux, cupcakes…

Je préfère décorer mes gâteaux à base de glaçage traditionnel, mais les décorations nécessitent parfois l’utilisation de fondant et autres. J’ai également fais l’achat d’une imprimante pour gâteau afin de commémorer les moments spéciaux de cette belle vie si précieuse.

J’apprends au fur et à mesure et j’aime m’exposer à de nouvelles techniques afin d’apprendre et agrandir mon répertoire.

Perfectionniste de nature, jusqu’à présent j’ai toujours eu des gens très satisfaits (à noter que les gâteaux complétés étaient en grande partie pour famille et amis). Je vais tout de même laisser les photos parler de sois-mêmes!

Les allergies, intolérances sont des choses qui me tiennent énormément à cœur et des demandes auxquelles je peux répondre sans aucun problème. J’ai eu l’honneur de confectionner un gâteau en carrousel pour une demoiselle d’un an qui nécessitait un gâteau vegan et plusieurs autres ont suivis. J’ai aussi eu la chance de faire des cupcakes et des gâteaux sans gluten, qui ont eu de très bonnes critiques. Bien que ma cuisine ne soit pas certifiée, je prends d’énormes précautions afin de préserver ma réputation, à la fois professionnelle et personnelle.

Sur ce, si vous avez besoin de pâtisseries, n’hésitez surtout pas à me faire signe, m’envoyer un petit message.

Je dois vous avouer que j’ai beaucoup de difficulté à dire ‘non’. Malheureusement de ces temps-ci c’est une réalité à laquelle je dois faire fasse et j’espère ne pas blesser personne.

Un gros merci pour votre support et au plaisir de pouvoir faire partie de vos beaux moments 🥰

Un de mes tout premiers. Environ 7 mois d’isolement dû à Covid, on avait besoin d’un bon gâteau donc maman s’est essayée...
04/13/2024

Un de mes tout premiers. Environ 7 mois d’isolement dû à Covid, on avait besoin d’un bon gâteau donc maman s’est essayée et c’est parti!

Chocolat pour la belle princesse 👰🏻‍♀️ Bien que je me suis trompée et que j’ai fait un E au lieu d’un 3 et qu’il était déjà à moitié glacé quand Marc (mon conjoint) m’a fait réaliser… je n’ai pas laissé ça me décourager, on tourne le gâteau et on continue 😉 À 3 ans elle ne se doutait de rien! Une belle couronne 👑… du moins je l’espère et de petites fleurs et le tour est joué.

Une grande fille de trois ans super contente que maman lui ait fait son gâteau de fête 🎂

Un de mes derniers gâteaux, thème Astérix et Obélix, un classique! Moitié chocolat / moitié vanille pour satisfaire tous...
04/08/2024

Un de mes derniers gâteaux, thème Astérix et Obélix, un classique! Moitié chocolat / moitié vanille pour satisfaire tous les goûts. Glaçage crème au beurre avec piroulines et biscuits enrobés de chocolat. Pour cette fois, je n’ai pas fait les figurines moi-mêmes, elles ont été achetées 😄

One of my last cake creations, in the theme of Asterix and Obelix, a classic! Half chocolate / half vanilla to cater to every taste. Buttercream icing, pirouline wafers and chocolate covered fingers. This time though I did not create the figurines myself, I bought them 😄

Et voici la réponse! Here’s the answer!
04/08/2024

Et voici la réponse! Here’s the answer!

Devinez la saveur de ce glaçage! Guess the flavour of this frosting!
04/07/2024

Devinez la saveur de ce glaçage!
Guess the flavour of this frosting!

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