Boulangerie Citron confit

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Rimouski, QC
Boulangerie Citron confit

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Boulangerie et pâtisserie gourmande en ligne, toujours sans gluten et sans les 10 principaux allergènes.
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Prenez note que la boulangerie n'est pas ouverte au public et ne tient pas de comptoir de vente. La Boulangerie Citron confit est spécialisée dans la fabrication de pains et pâtisseries, exempts des dix principaux allergènes, soit le gluten, les œufs, les noix, les arachides, le soja, le sésame, les produits laitiers, la mout**de, le poisson et les fruits de mer. L’idée de Citron confit est d’offrir des produits goûteux, de qualité et sécuritaires. Les produits sont entièrement faits maison et issus de recettes originales créées par la propriétaire de la Boulangerie, Gabrielle Dion.

10/15/2026

𝗔𝗹𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁 𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗲́ 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲́𝗲! 🎃

Valentin sera en mesure de produire 60 pains à la courge butternut, un produit qui se retrouvait dans notre panier d'automne exclusif.

Tu as découvert ce produit dans ton panier et tu ne peux plus t'en passer?
Tu as manqué le panier et tu aimerais y goûter?
Tu te rappelles de ce pain qu'on offrait jadis sur notre boutique et tu souhaites retrouver son goût réconfortant?

C'est maintenant que ça se passe, parce que quand il n'y en aura plus, il n'y en aura plus (au moins avant l'année prochaine)!
👉 https://citronconfit.ca/products/pain-a-la-courge

Le pain à la courge butternut, c'est probablement notre pain le plus moelleux (suivi de près par la Miche au levain d'avoine). 🤤 La purée de courge lui donne une texture divine et un goût légèrement sucré, qui se marie tellement bien avec un potage bien chaud.

Ne manque pas cette occasion de mettre la main dessus... tu ne le regretteras pas!

10/07/2026

C'est parti pour les paniers d'automne! 🧺🍂

120 paniers vendus en moins de 72 heures, ça démontre à quel point le contenu alléchant de ces paniers exclusifs vous emballe autant que nous.

Tous les paniers quittent la boulangerie cette semaine et seront bientôt entre les mains des chanceux qui ont pu se les procurer. On a hâte de vous en faire découvrir et goûter le contenu!

Toute l'équipe travaille déjà à l'élaboration du prochain panier, qui sera disponible pour les Fêtes. Encore une fois, ce panier sera offert en quantité limitée et pour mettre la main dessus, on te recommande fortement de t'abonner à notre infolettre.

Pour te donner une idée, les paniers d'automne ont été mis en vente via l'infolettre et 24 heures plus t**d, lors de l'annonce sur nos réseaux sociaux, il en restait à peine une trentaine en stock. Une personne avertie en vaut deux! 😉

10/02/2026

𝗟'𝗮𝘂𝘁𝗼𝗺𝗻𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗲́ 𝗲𝘁 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗻𝗶𝗲𝗿 𝘁𝗵𝗲́𝗺𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶! 🍂🎃🍎

Les courges, les citrouilles, les carottes et les pommes côtoient le goût plus surprenant de la patate douce et de la betterave dans un panier d'automne exclusif qui réinvente les classiques et met en valeur l'abondance des fruits et légumes de saison.

Tu nous suis depuis longtemps?

Tu seras sans doute heureux d'y retrouver notre fameux pain à la courge butternut ET notre pain au curry, dans une version revampée et débordante de saveur.

Seulement 𝟭𝟮𝟬 𝗽𝗮𝗻𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀 et tu peux réserver le tien dès maintenant!

𝗔𝘁𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗼𝗻!

👉 Nous te demandons de ne pas ajouter d'autres produits lorsque tu commandes un panier. Si tu souhaites aussi te procurer tes produits préférés, tu dois passer une deuxième commande.

👉 Le contenu du panier ne peut être modifié, ni jumelé à une promotion, mais tu profites de la livraison gratuite.

👉 Les paniers seront tous produits et expédiés à compter du 5 octobre.

Prêt à mettre la main sur un panier exclusif qui accompagnera à merveille les potages, mijotés et breuvages chauds que tu vas savourer cet automne?

C'est juste ici!
https://citronconfit.ca/products/panier-dautomne 🍂

09/25/2026

📣 À la personne qui est partie avec la petite caisse de notre congélateur libre-service mercredi (ainsi que celle du kiosque maraîcher voisin de la boulangerie) : c'est vraiment plate.

On se dit que si tu avais posé ce geste parce que tu avais faim, tu serais également reparti avec de la nourriture. On aurait pu être plus compréhensifs... mais ça ne semble pas être le cas.

Ce qui est encore plus plate, c'est que tu vas priver nos clients d'un service qui était pratique, accessible et qui reposait sur une belle confiance : pendant plus de 5 ans, le congélateur libre-service a accueilli des centaines de personnes sans problème!

Heureusement, nous avons décidé de ne pas retirer le congélateur. Il sera encore possible de passer à la boulangerie pour se procurer des pains entre deux commandes.

Par contre, le paiement se fera désormais uniquement par virement Interac. Les informations pour procéder au virement seront affichées au congélateur.

Et on dit ça de même, mais c'est également possible que ton joli minois soit maintenant immortalisé lors de ta visite. 📷 😏

Même si toute l'équipe est vraiment déçue de cette situation, on veut prendre le temps de remercier tous ceux et celles qui ont visité le congélateur dans les dernières années et qui l'ont fait avec respect pour le travail de nos artisans. On l'apprécie vraiment!

P.S. pour se procurer des produits frais de notre boulangerie à Rimouski entre deux commandes en ligne, rendez-vous chez Gaïa épicerie santé : on y fait des livraisons tous les lundis et jeudis en fin de journée!

09/11/2026

📣 𝗔𝘃𝗶𝘀 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗲́𝗰𝗶𝗲𝘂𝘀𝗲 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲̀𝗹𝗲

Seb a un petit ennui de santé et doit prendre quelques jours de repos.

Normalement, ça n'impacterait pas trop nos opérations, mais comble de malchance, ça arrive alors que Valentin est en vacances.

On se retrouve donc sans artisan-boulanger pour quelques jours! 😢

On espère qu'il soit remis sur pieds en début de semaine prochaine et qu'il puisse reprendre la production rapidement.

👉 Si tu devais recevoir une commande cette semaine et qu'elle n'a pas encore été produite, tu vas recevoir un courriel sous peu à ce sujet.

👉 Si tu as passé une commande cette semaine et qu'elle doit être produite la semaine prochaine, on espère être en mesure de la produire sans trop de ret**d, mais si jamais ce n'est pas possible, on va t'en informer par courriel rapidement.

On tenait à s'excuser pour cette situation malheureusement hors de notre contrôle et à te remercier pour ta compréhension.

Si tu as des questions, n'hésite pas à nous contacter sur la messagerie privée!

09/10/2026

10 ANS, 10% DE RABAIS SUR LA GAMME PURE GASPÉSIE 🍃💛

Savais-tu que la La Minoterie des Anciens inc., propriétaire de la boulangerie, vend également ses produits dans différents commerces sous l'appellation Pure Gaspésie?

Pure Gaspésie, ça veut dire des farines et des ingrédients certifiés :

→ HACCP/GFSI, SQF Level 2 par SQF Institute
→ Sans gluten par BRCGS et CFCP
→ Biologique par Ecocert Canada
→ Kosher par International Kosher

Pas pour rien qu'on leur fait confiance depuis toujours pour nos recettes, ce sont les meilleurs amis de la cuisine sans gluten et sans allergènes prioritaires!

Et jusqu'au 12 octobre prochain, les produits Pure Gaspésie sont en promotion! On t'offre 10% de rabais : pas besoin de code promo, la réduction est déjà appliquée dans la boutique en ligne. Il ne reste qu'à remplir ton panier!

Découvre toute la gamme juste ici 👉 https://citronconfit.ca/collections/farines

09/06/2026

UN MÉLANGE À GAUFRES ET PANCAKES GRATUIT AVEC TOUT ACHAT DE 100$ ET PLUS! 🧇😋

Du 4 au 13 septembre, on t'offre notre célèbre Mélange à gaufres et pancakes.

C'est exactement le même mélange que nous utilisions à la boulangerie alors si tu appréciait nos gaufres, tu peux les reproduire à la maison ou laisser aller ta créativité et créer ta propre recette.

🍓 Petits fruits?
🍫 Chocolat?
🍌 Bananes?
Pourquoi pas!

Tu peux d'ailleurs en faire une bonne quantité et les faire congeler. Il ne reste plus qu'à les placer au grille-pain ou au four et tu pourras te régaler chaque matin.

Pour profiter de la promotion, c'est super simple :

1️⃣ Tu dois avoir une commande de 100$ ou plus AVANT d'ajouter le mélange à ton panier
2️⃣ Ajoute le Mélange à gaufres et pancakes à ta commande
3️⃣ C'est tout! Pas besoin de code promo, c'est automatique!

👉 Attention par contre, tu ne pourras pas combiner la promotion avec un autre code promo.

C'est le meilleur moment pour découvrir ou redécouvrir ce produit gourmand!

08/30/2026

🤷‍♀️ « Le panier J'goûte à tout, c'est super, mais je manque de place dans mon congélateur! »

🤷 « Je ne connais pas votre boulangerie. J'aimerais passer une commande, mais avez-vous ça un panier découverte à moins de 100$? »

On vous a entendu et on vous a écouté. Voici notre nouveau panier «Ma 1ère commande». 75$ de produits délicieux, parfaits pour une première expérience chez nous ou pour les petits congélateurs.

Les avantages du panier par rapport à une commande traditionnelle? 🤔

1️⃣ Tu n'as pas besoin de te casser la tête et à faire un choix parmi toute notre offre.
On y a mis les incontournables de notre boulangerie : les produits que nos clients adorent et ceux qui gagnent à être découverts!

2️⃣ Tu économises environ 10% par rapport au prix à l'unité des produits.
Si tu fais le calcul rapide, oui tu paies la livraison sur ce panier (en comparaison avec le panier J'goûte à tout), mais ton économie couvre pratiquement le prix de celle-ci.

Ici, on appelle ça un bon deal! 💸

Alors que tu sois déjà Citron conquis ou que tu souhaites découvrir tout ce qu'on a à t'offrir, on pense que tu vas adorer ce panier.

Prêt à l'essayer? Commande avant 23h59 ce soir (dimanche) pour le recevoir sur le pas de ta porte cette semaine!
👉 https://citronconfit.ca/products/panier-ma-1-ere-commande

08/07/2026

ÇA VA PARTIR COMME DES P'TITS PAINS CHAUDS! 🔥

Parce que la saison du BBQ est loin d'être terminée, on te propose notre classique pain burger dans une version savoureusement infusée à la fleur d'ail.

De quoi relever le goût de tes boulettes avec panache! 🍔🧄

Valentin a délicatement infusé notre huile de tournesol oléique bio de fleur d'ail fraîche, pour un résultat aromatique et exquis. Comme il l'a lui-même si bien dit : Si tu aimes l'ail, tu vas être servi!

Ces pains burger seront disponible pour un temps limité ou jusqu'à épuisement de notre réserve de fleur d'ail. Puisque tous nos produits se congèlent sans problème, n'hésite pas à faire des réserves! 😉

Découvre cette nouveauté juste ici : https://citronconfit.ca/collections/en-vedette/products/burgers-fleur-ail

Et pendant que tu remplis ton panier, on a deux autres suggestions pour toi.

Notre fameuse Miche au levain d'avoine est de nouveau disponible et est maintenant un pain qui sera offert en tout temps! 🥳

Oh! Et il reste encore quelques savoureuses Croustades aux fraises en inventaire. 🍓 Celles-ci ne reviendront pas avant un bon moment alors c'est maintenant ou jamais!

08/04/2026

Aujourd'hui, on t'écrit pour te faire part d'une grosse nouvelle pour la boulangerie.

Après 10 années à la tête de Citron confit, notre fondatrice, Gabrielle Dion, passe officiellement le flambeau de l'entreprise à notre partenaire de longue date, La Minoterie des Anciens inc.

En 2016, après quelques années à vivre avec de multiples allergies alimentaires et surtout, à vivre plusieurs déceptions alimentaires, Gabrielle lançait une idée un peu f***e : pourquoi ne pas créer son propre pain sans gluten et sans allergènes prioritaires?

Et surtout : pourquoi ne pas créer un pain savoureux, aussi bon que celui que sa grand-maman Thérèse cuisinait et qui sentait si bon?

10 ans plus t**d, l'idée est devenue une entreprise qui a livré des dizaines de milliers de pains partout au Québec, grâce à une équipe exceptionnelle et à une clientèle fidèle et enthousiaste.

Aujourd'hui, Gabrielle a choisi de tourner la page, non pas parce qu'elle n'aime plus ce qu'elle fait, mais pour laisser de la place à de nouveaux projets.

La bonne nouvelle, c'est que pour toi... rien ne change.

Citron confit demeure entre les mains de l'équipe qui lui donne vie depuis des années.

Victoria et sa famille, propriétaires de La Minoterie des Anciens, sont étroitement liés à l'histoire de la boulangerie depuis plusieurs années et poursuivent l'aventure avec la même passion et la même vision.

Isabelle, qui est présente depuis 8 ans, continue d'être le moteur du quotidien, entourée d'une équipe de 9 personnes extraordinaires, qui apportent toutes leur savoir-faire et leur passion pour préparer vos pains, pâtisseries et gourmandises avec le même souci de qualité.

On tient à remercier du fond du coeur Gabrielle pour ces 10 années de passion, d'audace et de confiance. On lui souhaite du succès dans ses projets futurs et énormément de bonheur.

Surtout, merci à chacun d'entre vous. Merci de faire partie de cette belle aventure depuis toutes ces années.

C'est grâce à vous que Citron confit continue d'écrire son histoire... et nous avons bien hâte de vous faire découvrir la suite!

Adresse

2356 Route 132 Est
Rimouski, QC
G0L1B0

Téléphone

+14187361500

Site Web

https://boutique.citronconfit.ca/

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