La BoULangerie du Comtois

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La BoULangerie du Comtois

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La BoULangerie du Comtois est un comité étudiant de l'Université Laval créé en 2015.

La Boulangerie du Comtois est un comité émergeant du programme de sciences et technologie des aliments de l'Université Laval. Créée à l'hiver 2015, cette initiative étudiante vise l'apprentissage par les pairs et la découverte de l'art fascinant qu'est la fabrication du pain. Encore au stade de développement, les étudiants impliqués s'affairent à trouver des recettes inspirantes qui permettront d'instaurer des produits de base à la boulangerie.

09/14/2026

Regardez cette belle gang! 😍 Une super première production pour commencer la session en beauté. Merci à toutes les personnes présentes pour leur énergie et leur participation! 🥖✨
Envie de mettre la main à la pâte avec nous? 👩🏾‍🍳👨🏻‍🍳 Il est toujours temps de rejoindre l’équipe! Écris-nous en privé, on a hâte de jaser pain avec toi. 😊🍞

05/03/2026

La BoULangerie du Comtois est bien arrivé à Toronto pour le Toronto Bakery
Showcase !

À partir de demain, nous serons au palais des congrès pour découvrir de nouvelles techniques de fabrication, des potentiels partenaires stratégiques et des équipements pour accroître nos capacités.

Merci à l’ pour l’aide financière.

05/02/2026

La BoULangerie du Comtois est bien arrivé à Toronto pour le Toronto Bakery Showcase !

À partir de demain, nous serons au palais des congrès pour découvrir de nouvelles techniques de fabrication, des potentiels partenaires stratégiques et des équipements pour accroître nos capacités.

Merci à l’ pour l’aide financière.

03/24/2026

🥖 Assemblée Générale de la BoULangerie du Comtois

On fait le bilan de 2025 📊 (réalisations + état financier) et on prépare la relève de la BoULangerie du Comtois ensemble.

🗳️ Postes en élection :
• Directeur.trice général
• Directeur.trice de production
• Directeur.trice R&D
• Directeur.trice administration
• Directeur.trice événements

🍽️ De quoi manger gratuitement sur place

📅 Jeudi 9 avril - de 12h30 à 13h30
📍 Pavillon Paul Comtois - Local 2104

Ta présence compte 🤝

02/19/2026

🍕✨ Retour sur notre atelier pizza ! ✨🍕

Cette semaine, dans le cadre des Journées du bien-être étudiant, nous avons eu le plaisir d’organiser un atelier pizza en collaboration avec 🤝

La Boulangerie fournissait la pâte, et chaque équipe pouvait personnaliser sa pizza comme elle le souhaitait 🍅🧀🔥

Un vrai moment de partage pour décrocher des cours et pour passer un bon moment 💆🏻‍♂️

Merci à toutes les personnes présentes ! 🙌🏼

02/17/2026

✨ Le merch officiel de la Boulangerie du Comtois est arrivé ! ✨ Soutiens la Boulangerie et fais partie de notre aventure 💛

🛍️ Viens découvrir notre merch lors des stands STELA :
📅 17 février & 12 mars (11h-13h)
📍 Hall du Pavillon Paul Comtois (UL)

Profite-en pour commander directement sur place !

Produits disponibles :
• Tee-shirt : 30$ (S, M, L, XL, 2XL)
• Crewneck : 40$ (S, M, L, XL, 2XL)
• Mug : 20$ (11 oz)

💳 Paiement accepté : carte débit/crédit, directement aux stands
📩 Questions ou impossibilité de venir ? Contacte-nous sur Instagram pour commander

🎉 On a hâte de vous voir arborer les couleurs de la Boulangerie du Comtois et de vous faire goûter nos nouveaux produits 🍞✨

02/17/2026

✨ Le merch officiel de la Boulangerie du Comtois est arrivé ! ✨ Soutiens la Boulangerie et fais partie de notre aventure 💛

🛍️ Viens découvrir notre merch lors des stands STELA :
📅 17 février & 12 mars (11h-13h)
📍 Hall du Pavillon Paul Comtois (UL)

Profite-en pour commander directement sur place !

Produits disponibles :
• Tee-shirt : 30$ (S, M, L, XL, 2XL)
• Crewneck : 40$ (S, M, L, XL, 2XL)
• Mug : 20$ (11 oz)

💳 Paiement accepté : carte débit/crédit, directement aux stands
📩 Questions ou impossibilité de venir ? Contacte-nous sur Instagram pour commander

🎉 On a hâte de vous voir arborer les couleurs de la BoULangerie du Comtois et de vous faire goûter nos nouveaux produits 🍞✨

01/31/2026

🔥 On parle de nous dans

Un super article qui met en lumière la relève agroalimentaire et qui montre comment les étudiant·e·s de la font rayonner leur savoir-faire 🙌🌾

L’article souligne notamment notre dernière participation à la .ul lors du weekend du 15-16-17 janvier. Nous avons eu le plaisir d’y tenir un stand de vente ainsi qu’un stand de vulgarisation ! L’article met également en valeur le travail de nos amis de la 🥖🧀

👉 Lien pour lire l’article complet :
https://www.lesoleil.com/actualites/2026/01/16/ceux-qui-vous-nourriront-demain-veulent-vous-rencontrer-ce-week-end-7ERJHFJUZBCP7HS2FQBMC4QMIM/

01/31/2026

🍞 Retour sur une SAAC riche en boulangerie

Lors de la SAAC, la Boulangerie du Comtois a écoulé 160 kg de produits de boulangerie sur trois jours.
👉 L’ensemble de la production a trouvé preneur chaque jour, confirmant l’intérêt pour le travail du comité et la qualité des produits proposés ✨

Nous animions également un stand de vulgarisation autour de la boulangerie :
🧠 un quiz pour échanger et apprendre
🥯 des focaccias offertes aux participant·e·s

Merci à toutes les personnes venues nous rencontrer et nous soutenir 🙏

📅 On revient l’année prochaine, avec encore plus de produits.

01/15/2026

La BoULangerie du Comtois sera présente à la 51e édition de la Semaine de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Consommation (SAAC) 🌱

📅 16 au 18 janvier 2026
📍 Centre de foires d’ExpoCité, Québec
🎟️ Entrée gratuite

Organisée par des étudiants de l’Université Laval, la SAAC est un événement grand public qui rassemble des milliers de visiteurs chaque année et vise à rendre l’agroalimentaire accessible à tous, à favoriser les échanges entre le milieu urbain et rural et à mettre en lumière les enjeux qui façonnent notre alimentation.

Au programme :
🎁 Un quiz pour gagner de délicieux produits
🥖 Vente de baguettes, focaccias, brioches, etc.

Pour plus d’informations, voici le lien de l’événement : https://www.facebook.com/share/1DKj9Ru4Jx/

Adresse

2425 Rue De L'Agriculture
Quebec, QC
G1V0A6

Site Web

http://www.ulaval.ca/

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