Les mains sucrées

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Montreal, QC
Les mains sucrées

Gâteaux sur mesure et chocolats artisanaux peints à la main. Pour entreprises et particuliers. Atelier de production non ouvert au public. Sur rdv uniquement.

Respect des normes du MAPAQ.

05/12/2026

Ça c'est mon site web en ce moment. Tout simplement.
Oui oui ça s'en vient pour vrai!!!

04/20/2026

AÉ Chapitre 3
Automne 2025

Il y a des moments dans la vie où certaines choses s’éclairent sans qu’on les ait vraiment cherchées.
J’ai eu 50 ans récemment (voir le chapitre 2!) et, dans l’ensemble, je me sens bien. Je fais attention à ce que je mange, je bouge et j’essaie de maintenir un mode de vie actif et cohérent, comme beaucoup de gens qui tentent de faire au mieux avec ce qu’ils connaissent.

Malgré tout, depuis quelques mois, les migraines qui m’accompagnent depuis toujours (ou presque) s’invitent de plus en plus souvent. Ça devient spectaculaire avec des épisodes de 72 heures jusqu’à trois fois par mois.

Alors au fil de mes lectures et recherches, je décide d’expérimenter une chose très simple et davantage par curiosité personnelle que par preuves scientifiques: j’arrête les produits laitiers.

C’était il y 7 mois et je n’ai eu aucune migraine depuis. ZÉRO. Il n’y a pas de grande théorie derrière ça, seulement ce constat- là, très concret dans le corps.

Je vais vous avouer qu’il devenait difficile de continuer de créer dans la même voie après une renaissance aussi puissante.

C’est pour ça que mes créations futures vont désormais évoluer dans cette direction: en laissant de côté les produits laitier ou simplement le lactose selon le projet.

Ce n’est pas une transformation renversante, mais surtout la continuité de quelque chose qui cherche à être plus aligné. Une légèreté plus lisible pour moi — dans les ingrédients comme dans l’intention.

P.S. Les tests et démos vont bon train.

04/12/2026

AÉ Chapitre 2
Été 2025

Je célèbre mes 50 ans.

Je fais ça bien simplement : je passe la journée à marcher dans les rues de Montréal en solo, à m’arrêter quand j’en ai envie, à acheter ce qui m’inspire.
Je termine le tout en merveilleuse compagnie d’une amie, sur une belle terrasse, après un massage apaisant.

J’aime ça, le simple.
Vraiment.

Je ne suis pas minimaliste (j’aime le beau autour de moi), mais le quotidien m’apporte beaucoup de bonheur. Et je vais vous avouer que je n’envie pas du tout ceux qui partent en voyage sans arrêt.

Je suis le genre de fille parfaitement heureuse à faire son épicerie, qui prend plaisir à plier le lavage en écoutant du Bon Jovi bien fort et qui se sent comblée après un 5 km de course relax un matin de printemps encore frais.

J’aime aussi le silence et la tranquillité.

Et je ressens une plénitude immense à marcher partout.
Tout le temps.

C’est pour ça qu’en août dernier, je suis retournée passer quelques jours à Québec.
Et mon silence, je l’ai trouvé entre les murs du Monastère des Augustines.

Si vous n’y êtes jamais allés, c’est un endroit magnifique, chargé d’histoire bien sûr, mais aussi habité d’une atmosphère unique qui apaise instantanément.
Chaque matin, très tôt, je descendais déjeuner dans la grande salle pour le fabuleux buffet.

Et c’est là que j’ai réalisé l’importance de bien connaître ses racines.
Celles de son passé, bien sûr,
mais aussi celles qui nous rattachent à l’essentiel : la nourriture.

Au monastère, il y avait de grands bols de fruits locaux, des pains artisanaux, des œufs de la ferme, et mille et un petits délices simples — presque anodins tant le décorum était subtil.

Et j’ai aimé ça.

En fait, ça m’a fait réaliser à quel point on s’entoure facilement de trop, de superflu, de choses qui ne nous nourrissent pas vraiment.

On a perdu cette habitude naturelle de manger les aliments dans leur état d’origine.
Dans notre monde où tout va vite, on camoufle ou on rehausse les saveurs de presque tout.
Parce que c’est plus chic de sortir ses petits pots de condiments pour chaque plat… ou simplement parce qu’on a oublié comment faire sans.

Ça m’a donné envie de revenir à l’essentiel.
Envie d’utiliser les produits d’ici, qui poussent chez nous.
Ceux bien connus et ceux que plusieurs ont oubliés.
J’ai moi-même fait de grandes découvertes dans les derniers mois.

Alors je vous annonce, avec beaucoup de fébrilité que mon nouveau projet aura comme base les produits du Québec.
Ses fruits, ses graines, ses plantes se retrouveront dans mes chocolats comme dans mes gâteaux.

J’espère attiser vos papilles autant que votre curiosité avec des créations qui vous feront doucement sortir de votre zone de confort.

La simplicité des ingrédients devient la force des saveurs parce qu'il y a une harmonie profonde dans la nature qui nous entoure et c’est immensément gratifiant de s’en inspirer pour créer.

Pouvez-vous identifier les plantes sur les images ?🌿⚜

04/07/2026

AÉ (Commencez-vous à vouloir savoir ce que ça signifie?😅)
Chapitre 1

Printemps 2025
Je produis et vends beaucoup de chocolats fins. Davantage qu'à la même période par le passé. C'est stimulant, gratifiant. Les chocolats sont magnifiques et délicieux (y'a toujours le petit imparfait qui finit dans ma bouche en fin de journée).

Parallèlement, je lis et m'instruis sur l'herboristerie. Dans ma vie antérieure (celle avant mon long séjour en Nouvelle-Zélande), j'avais amorcé une formation que je n'ai jamais complété et depuis quelque temps, mes anciens cahiers m'appellent à nouveau.

Je ressens une fascination pour les herbes culinaires: celles qui transforment une plat tout en ayant un impact réel sur notre santé globale. Le vivant. La simplicité.

Mes découvertes et réflexions m'amènent à réévaluer les ingrédients de mes chocolats. J'ai toujours été très fière d'utiliser des produits frais, des infusions maison et des matières premières de grande qualité. Pourtant, quelque chose manque ou sonne faux.

Si le coeur des chocolats est juste et cohérent, le désalignement est ailleurs.

Les colorants alimentaires.

Même en infimes quantités, les colorants du marché ne correspondent plus à l'authenticité que je recherche. Ni pour moi, ni pour mes clients.

J'ai donc pris une décision transformatrice: créer mes propres colorants alimentaires naturels. Pas seulement naturels parce qu'ils se trouvent dans la nature (allô dioxide de titane!), mais surtout parce que chaque couleur est pensée pour être douce, pure et sécuritaire. Parce que je crois profondément que les plaisirs de la vie se doivent d'exister sans secret ni compromis - même dans les plus petits détails.

C'est la première étape importante de ma transformation.
Et ça fait un bien fou d'aligner mes actions avec mes valeurs et mon coeur.

Et je vous pose la question: qu'est-ce qui a récemment changé dans votre vie pour être plus en accord avec vous-même? Ou quel inconfort vous chatouille en ce moment qui mérite votre attention?

P.S. Je vous flashe ma face en ce début printanier ben ben lent.☺️

04/06/2026

Journée test de colorants 100% naturels en ce lundi de Pâques! Du plaisir, des découvertes un peu salissantes et beaucoup beaucoup d’apprentissages. 😍

03/31/2026

Ce mois de mars a été rocambolesque et ma foi quasi interminable! Vous savez, ces fameux imprévus qui viennent interrompre vos projets, vos envies et vos objectifs et vous amènent naturellement à respirer et peser sur le bouton pause?

Ça m'a fait réaliser que j'ai envie de faire les choses différemment. Parce qu'à quoi bon, si c'est juste pour que ce soit fait et que le plaisir se perd en chemin?

Aujourd'hui est donc le premier jour du début de la transition des Mains sucrées vers... Je ne le vous dit pas encore!! 😂😁 Mais préparez-vous à du beau et à des créations ancrées davantage sur mes valeur et où j'en suis dans ma vie.

Au cours des prochaines semaines, le nom de cette page va changer et vous allez découvrir ma nouvelle signature. En cette dernière journée du mois, je vous fais un clin d'oeil sur mon image et un petit 'teasing' AÉ. Qui saura deviner le nouveau nom? Et qui ici a hâte d'avoir plus de détails?

Vive le renouveau!

03/10/2026

Ça y est! C'est la toute dernière journée pour Les Mains sucrées.
Il reste une petite quantité de produits magnifiques dans la boutique web.

Les Mains sucrées sont née de mon désir de partager l'art du beau et du gourmand et chaque projet m'a apporté fierté et plaisir. Merci à tous et toutes pour ces belles années où mes créations ont garni vos tables et su vous combler.

Un nouveau chapitre s'ouvrira prochainement et j'en suis très heureuse. Je vous reviens bientôt avec la suite de mon aventure. Très fébrile de vous partager ce qui s'en vient! Merci encore de me suivre.

www.lesmainssucrees.com

03/01/2026

Livraison gratuite à partir de 100$ ou collecte sur rdv.

01/08/2026

Si t'as une f***e envie de déguster encore un peu plus longtemps (ou de découvrir pour la première fois) les gâteaux aux fruits renversants, c'est le moment parfait: ils sont en rabais sur le site web. Quantités ben ben limitées et pour un temps seulement!
www.lesmainssucrees.com

12/07/2025

Emballage de quelques boîtes supplémentaires de mendiants en ce dimanche.
Le cadeau idéal pour vos célébrations des fêtes. C'est beau, varié, facile à partager et à offrir et une finale élégante à tout repas bien entouré.🤩

Address

Montreal, QC
H1W3N7

Telephone

+15145235298

Website

http://www.lesmainssucrees.com/

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