Ta pies et supérette

Cuisine réconfort de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande Ta est une boulangerie et épicerie spécialisée australienne et néo-zélandaise. Elle a été crée en mars 2010 par Don Hudson, chef hôtelier, et sa femme québécoise Mélanie Des Lauriers. Après avoir déménagé à Montreal, Don a voulu se distancier de l’industrie de l’hôtellerie en se raprochant de la cuisine rustique. Ce qui lui a donné envie

de recréer, à Montréal, les mets classiques de son enfance en Nouvelle-Zélande et de l’Australie, tels que les feuilletés à la saucisse, les pâtés à la viande et la pavlova.

‘Ta’ (argot pour Thanks a lot) est fière de ses mets récomfort traditionnels de grande qualité avec une touche moderne et le tout à un prix très raisonnable. Nos pâtés à la viande (et végétariens) sont une version gourmet et réinventée des classiques de l’hémisphère sud. Nous avons aussi créé plusieurs nouvelles recettes. Vous pouvez manger un de nos pâté sur le pouce à notre comptoir ou vous pouvez les apporter à la maison, chauds, réfrigérés ou congelés. Nous offrons un format individuel ou familial. Nos desserts, faits à la main sur place, sont des classiques réinventés. Venez déguster un de nos fameux café ‘flat white’ ou autres breuvages spécialisés afin de compléter votre expérience australienne et néo-zélandaise. Chez Ta, vous pouvez aussi vous procurer du vegemite, des biscuits Tim Tam et plusieurs autres produits d’épicerie. Ta is an Australian/New Zealand influenced bakery and specialty grocery superette, created in march 2010 by classicaly trained New Zealand born chef Don Hudson and his Quebecoise wife Melanie Des Lauriers. After moving to Montreal in 2008 a desire to escape the hotel scene and a craving for the tastes of home led Don to the idea of going back to his roots and bringing some of his favourite New Zealand and Australian comfort food classics like meat pies, sausage rolls and pavlova to Montreal.

“Ta” (slang down under for thanks alot) is dedicated to producing high quality comfort food with a modern twist on traditional recipes at a reasonable price. Our pies are high quality gourmet versions of southern hemisphere classics as well as some creations of our own and can be purchased hot to eat on the go and cold or frozen to reheat at home. Cold/frozen pies also come in family size. Our desserts are all handmade classics with our own personal touch. Our famous flat white coffees and specialty drinks will complete your Ta experience, or maybe some Timtams or a jar of vegemite to take home,