Génoise & Cie

Génoise & Cie Génoise & Cie est une pâtisserie maison située dans le Domaine Renaud, au coeur de Laval. Contactez-nous pour des gâteaux, cupcakes, macarons et plus!

04/07/2022

Notre cuisine se refait une beauté! Nous ne pourrons donc plus prendre de nouvelles commandes pour le moment.
Restez à l’affût pour savoir quand nous serons de retour 🍰

Our kitchen is going through a makeover! We will no longer be able to take new orders for now. Stay tuned to know when we will be back! 🍰

02/06/2022

⚠️IMPORTANT: À tous ceux qui nous ont écrit dans les dernières semaines, nous avons eu des problèmes techniques avec notre compte Facebook et notre messagerie. La situation est maintenant résolue et espérons pouvoir répondre à vos messages rapidement. Vous pouvez toujours nous contacter via le [email protected] .
Merci!

⚠️ IMPORTANT: To everyone who has sent us a message within the past few weeks, please note that we have had technical issues with our Facebook account and inbox. The issue has now been resolved and we hope to get back to you as soon as possible. You can always reach us at [email protected] .
Thank you!

Quel été occupé nous avons eu! Cette création a été conçue pour l'anniversaire de la petite Noémie 🦊Gâteau au chocolat e...
09/15/2021

Quel été occupé nous avons eu!
Cette création a été conçue pour l'anniversaire de la petite Noémie 🦊
Gâteau au chocolat et crémage au Dulce de Leche sous la thématique de la forêt 🦉

What a busy summer we've had!
This is a cake created for little Noémie's birthday 🦊 A Woodland-themed chocolate cake with dulce de leche buttercream 🦉

🍫 Qui n'aime pas les surprises comme celle-ci!? 😉En tout cas, le fêté qui a reçu ce gâteau de la part de sa conjointe, n...
07/22/2021

🍫 Qui n'aime pas les surprises comme celle-ci!? 😉
En tout cas, le fêté qui a reçu ce gâteau de la part de sa conjointe, nous a dit avoir beaucoup aimé!

Il doit y avoir au moins un kilogramme de M&M's dans ce gâteau - qui en veut ?😋

🍫 Who doesn't like surprises like these?😉
The birthday boy who got this cake thanks to his partner told us he really enjoyed it!

There must be at least a kilogram of M&M candy in this cake. Who wants some ?😋

👩🏽‍🍳 Notre processus créatif commence très souvent par un croquis incluant les éléments, les couleurs et les saveurs dés...
07/08/2021

👩🏽‍🍳 Notre processus créatif commence très souvent par un croquis incluant les éléments, les couleurs et les saveurs désirés par nos clients.

🦄 Pour la belle Camila, la thématique était la Licorne! Puisqu'elle aime le rose et le mauve, et tout ce qui brille, nous avons confectionné ce gâteau à son image!

L'intérieur est un gâteau marbré au chocolat et à la vanille avec un crémage aux fraises - comme le voulait la fêtée!

😋Trouvez-vous que le gâteau final ressemble au croquis?

👩🏽‍🍳 Our creative process usually begins with a sketch we elaborate to include the elements, flavours and themes desired by our clients.

🦄 For the beautiful Camila, the theme was the Unicorn! She likes pink and purple, and everything that shines and glitters! We made a cake that reflects exactly that!

The inside is a marble cake with strawberry buttercream - just the way the Birthday girl wanted it!

😋 Does the cake look like the initial sketch?

🎮 Gâteau thématique Call of Duty - Warzone!🎮 Call of Duty - Warzone themed cake!
07/02/2021

🎮 Gâteau thématique Call of Duty - Warzone!

🎮 Call of Duty - Warzone themed cake!

07/02/2021

🕹Ce gâteau a été confectionné pour un amateur du jeu vidéo Call of Duty - Warzone!

L'intérieur est fait de gâteau marbré en trois couleurs pour reproduite un motif militaire et le crémage était fait avec la très populaire tartinade au chocolat et noisette 🌰
Et tous les éléments du gâteau sont comestibles, même le logo!

Pouvez-vous identifier les éléments qui font partie du jeu vidéo?

🕹This cake was made for a super fan of the video game Call of Duty - Warzone!

Inside, the cake was marbled in three Colors to reproduce a camouflage motif and had buttercream made with the very popular Chocolate and Hazelnut spread everyone loves 🌰
And all the elements on the cake are edible - even the logo!

Can you spot any items from the game?

😋🍰Nous avons confectionné ce gâteau pour l'anniversaire de la belle Isabelle! Gâteau au chocolat, crémage aux framboises...
06/23/2021

😋🍰Nous avons confectionné ce gâteau pour l'anniversaire de la belle Isabelle!

Gâteau au chocolat, crémage aux framboises, le tout sous un cadeau de framboises et un ruban en chocolat blanc de modelage😍

Oseriez-vous le couper?

😋🍰We made this cake for beautiful Isabelle's birthday!

Chocolate cake and raspberry buttercream under a coat of raspberries and mounted with a white modelling chocolate ribbon😍

Would you dare cutting it?

🏒 Ça sent la ''Coupe''…cake!! 🏆🏒 The Habs will win the Cup…cake!! 🏆
06/21/2021

🏒 Ça sent la ''Coupe''…cake!! 🏆

🏒 The Habs will win the Cup…cake!! 🏆

🍋🧁Des cupcakes en pique-nique?! Et pourquoi pas?! Prenez un bain de soleil avec ces cupcakes inspirées de tartelettes au...
06/14/2021

🍋🧁Des cupcakes en pique-nique?! Et pourquoi pas?! Prenez un bain de soleil avec ces cupcakes inspirées de tartelettes au citron!
Crème de citron bien acidulée recouverte d’une douce meringue italienne, le tout sur un léger gâteau à la vanille!

🍋🧁Cupcakes at a picnic?! Why not?!
Soak up the sun with these citrusy lemon tart-inspired cupcakes! Tangy lemon curd with a light Italian meringue on top of a vanilla cupcake!

🌷Nous avons eu la chance de confectionner le gâteau de la belle Aya qui fête ses 20 ans! Un gâteau au chocolat avec crém...
06/09/2021

🌷Nous avons eu la chance de confectionner le gâteau de la belle Aya qui fête ses 20 ans!

Un gâteau au chocolat avec crémage au chocolat et fraises fraîches se cache sous un extérieur de crémage à la vanille. Le tout, accompagné de macarons fraises-chocolat🍓🍫!

🌷We had the privilege to bake a cake for the beautiful Aya, who is celebrating her 20th birthday!

A chocolate cake with chocolate buttercream and fresh strawberries hides under this vanilla buttercream and strawberry-chocolate macarons🍓🍫!

👑 Notre gâteau Forêt Noire aux cerises sûres a des allures de château européen mystique, vous ne trouvez pas? 🏰Il est fa...
06/01/2021

👑 Notre gâteau Forêt Noire aux cerises sûres a des allures de château européen mystique, vous ne trouvez pas? 🏰

Il est fait de :
✧ Gâteau au chocolat imbibé de liqueur de cerises sûres
✧ Crémage fouetté ultra léger
✧ Cerises sûres macérées dans leur sirop
✧ Lattes et copeaux de chocolat à 65% de cacao

Une version sans alcool est aussi disponible!

👑 Our Sour Cherry Black Forest Cake looks like a mystical European castle, don't you think? 🏰

It is made of:
✧ Chocolate Cake soaked in sour cherry liqueur
✧ Cloud-like whipped frosting
✧ Sour cherries macerated in their syrup
✧ 65% cocoa chocolate tiles

An alcohol-free version is also available!

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Laval, QC

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