Ryfil Bakery

06/14/2026

🚨⚠️MUSHY POST ALERT⚠️🚨

Je suis vraiment aux anges de voir combien d’entre vous nous ont suivis ces derniers jours. Je vis au Nouveau-Brunswick depuis quelques années et j’ai vraiment appris à aimer les gens et l’esprit communautaire qui règne ici.

Venant d’une ville comme Montréal, c’est parfois un peu difficile de ressentir l’amour de sa communauté. Au moment où je publie ce message, vous êtes 633 qui à pris le temps de nous suivre, de nous témoigner votre affection, de nous envoyer des mots d’encouragement, sans parler de nous aider à partager nos publications auprès d’un public plus large.

Je ne m’aurais jamais attendu à quelque chose comme ça. Ouvrir une boulangerie a toujours été le rêve de ma vie, et vous contribuez tous à le réaliser. Du fond du cœur, nous avons vraiment hâte de rencontrer chacun de vous.

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I'm honestly over the moon with how many of you have followed us over the last few days. I've lived in New Brunswick for the last few years have really grown to love the people and sense of community here.

Coming from a city like Montreal, it's sometimes a little difficult to feel the love of your community. As I post this, there are 633 of you who have taken the time out of your day to follow us, to show us some love, wish us words of encouragement, not to mention helping share our posts to a wider audience.

I would have never expected something like this, opening a bakery has always been a life-long dream of mine and you're all helping to make this dream come true. From the bottom of my heart, we seriously cannot wait to meet each and every one of you.

Send a message to learn more

06/14/2026

À l'approche de l'ouverture de la boulangerie, j'ai pensé qu'il était nécessaire de rafraîchir mes compétences en matière de gâteaux d'occasion !

J'ai décidé de m'amuser avec de la pâte à gum et de créer quelques fleurs. Voici des roses et des boutons de rose blanc, ainsi que des boutons de pivoine pêche, saupoudrés de paillettes comestibles rose doré. ✨

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With the bakery opening coming up, I felt it was necessary to brush up on some skills for event cakes!

I decided to play with some gum paste and make a couple of popular flowers. Here are snow white teacup roses and rosebuds, along with some peachy peony buds brushed with edible rose gold glitter. ✨

06/14/2026

Ce ne sera bientôt plus un secret : nous sommes originaires de Montréal. Pendant notre balade dans les quartiers d'Outremont, Côte-Saint-Luc et NDG, nous croisons certaines des boulangeries les plus incroyables qui existent. En passant devant, on sentait l'odeur de la babka, de la challah et des danoises.

On parle d’une pâte à base d’oeufs, chocolat, sucre, juste assez de sel pour rehausser le chocolat, une belle croûte sucrée et une toute petite pincée de cannelle pour vous faire dire « hmmm », tout tressé pour former cette merveille magique à mi-chemin entre le pain, la pâtisserie et le délice. Même si ce ne sera pas un produit régulier au menu, c'est l'une des choses qui fera son apparition de temps à autre, selon la saison.

C'est la manière dont je me rappelle de chez-moi. Qu'est-ce que tu fais quand tu as besoin d'une petite touche de nostalgie?

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The cat (racoon?) is out of the bag, we're originally from Montréal. Walking along the neighborhoods of Outremont, Côte-Saint-Luc and NDG, you'd pass some of the most amazing bakeries, all you would smell, was babka, challah, and danish.

We're talking egg based dough, chocolate, sugar, just enough salt to compliment the chocolate, a nice sugary crust and the smallest dash of cinnamon to make you go hmmm, braided together into this magical beast of a bread/pastry/delight. While it won't be a regular menu item, it's one of those things that will pop up from time to time depending on the season.

It's one of those things that remind me of home, what's your go-to when you need a hit of nostalgia?

06/13/2026

🍓🦝👀

Rien ne symbolise mieux l'arrivée de l'été que les fruits rouges !

Ce gâteau était garni d'une mousse aux fruits rouges, d'un bavarois à la vanille, meringues à la fraise et d'une mousse au chocolat blanc, le tout recouvert avec gâteau quatre-quarts, des fruits rouges et d'autres morceaux de meringues à la fraise.

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Nothing says “summer is here” like red berries!

This cake was filled with red berry mousse, vanilla bavarois, strawberry meringues, and white chocolate mousse, topped with pound cake, red berries, and more of those crushed strawberry meringues.

06/13/2026

🍕🍕🍕🍕🍕🍕

Comme toutes les créatures nocturnes, on a eu un petit creux hier soir, ce qui m’a donné des idées pour le menu. Que diriez-vous de proposer des calzones le vendredi pour fêter l’arrivée du week-end ? Celles-ci étaient garnies de mozzarella fraîche faite maison, des meilleures tomates San Marzano, beaucoup trop d’huile d’olive, de pepperoni, de champignons, tout nappé de beurre à l’ail, d’origan, de flocons de piment et de parmesan, tout dans une pâte à pizza au levain à 80% d'hydration.

Y'a quoi dans votre calzone préféré ?

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Like every other nocturnal creature out there, we got the munchies last night which got me thinking of something for the menu. How would you feel about calzones offered on Fridays to welcome the weekend? These ones were filled with fresh mozzarella made by yours truly, the very best San Marzano tomatoes, way too much olive oil, pepperoni, mushrooms, topped with garlic butter, oregano, chili flakes and parmesan all inside of a 80% hydration sourdough pizza dough.

What does your favourite calzone have in it?

06/13/2026

⚠️🦝WE'RE HIRING! 🦝⚠️

Ryfil Bakery is looking for enthusiastic and reliable team members to join our new team in Bathurst!

If you have a passion for fresh baked goods, enjoy working in a fast-paced environment, and take pride in providing excellent service, we would love to hear from you.

Available Positions May Include:

🥖 Bakery Assistant
☕ Counter Staff / Cashier
🍰 Food Preparation Assistant
🧹 Cleaning & General Support

What We're Looking For:

✔ Bilingual
✔ Positive attitude
✔ Reliable and punctual
✔ Ability to work as part of a team
✔ Customer service skills are an asset
✔ Previous experience is an asset

How to Apply:

📧 Send your resume to: [email protected]

Join us and help bring fresh breads, pastries, and smiles to our community!



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⚠️🦝 ON RECRUTE ! 🦝⚠️

La boulangerie Ryfil cherche des candidates enthousiastes et fiables pour rejoindre notre nouvelle équipe à Bathurst !

Si vous êtes passionné par les produits de boulangerie frais, que vous aimez travailler dans un environnement dynamique et que vous êtes fier d’offrir un excellent service, nous serions ravis de vous rencontrer.

Les postes disponibles peuvent inclure :

🥖 Assistant boulanger
☕ Personnel de comptoir / Caissier
🍰 Assistant en préparation alimentaire
🧹 Nettoyage et soutien général

Ce que nous recherchons :

✔ Bilingue
✔ Attitude positive
✔ Fiable et ponctuel
✔ Capacité à travailler en équipe
✔ Des compétences en service à la clientèle sont un atout
✔ Une expérience préalable est un atout

Comment postuler :

📧 Envoyez votre CV à : [email protected]

Rejoignez-nous et contribuez à apporter du pain frais, des pâtisseries et des sourires à notre communauté !

'emploi

06/12/2026

Annonce d'intérêt public très importante.... 🦝

Very important public service announcement...🦝

06/11/2026

À la boulangerie Ryfil, nous croyons qu’il est important de récompenser la fidélité et de prendre soin de notre communauté. Nous avons déjà quelques idées en tête, mais qu’aimeriez-vous voir dans un programme de fidélité ?

At Ryfil bakery we believe in rewarding loyalty and taking care of our community. We have a few things in mind already, but what would you like to see from a loyalty program?

06/10/2026

Nous sommes en train de planifier les menus. Est-ce qu'il y a quelque chose en particulier que vous aimeriez voir sur le menu?

We're in menu planning mode! Is there anything specific you'd like to see on the menu?