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22/05/2022

Sagu de Vinho com Creme!!

Ingredientes do sagu:

2 xícaras (chá) de sagu sem sabor
2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu

Ingredientes do Creme:

1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema peneirada
1 colher (café) de essência de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar (provar se está bom)

Modo de Preparo do sagu:

Ferver cerca de 1 litro e 1/2 de água em uma panela e junte o sagu até ele f**ar transparente. (Se a água for secando pode ir adicionando um pouco mais) e vá mexendo sempre para ele não grudar/empelotar.
Quando ele estiver transparente escorra-o em uma peneira e despeje um pouco de água corrente para remover aquela “gosma” que f**a no sagu. (F**a uns 20 min no fogo até f**ar transparente
Retorne o sagu para a panela, adicione o açúcar, o vinho, a água e deixe no fogo por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.
Retire do fogo e coloque o sagu em um recipiente para que possa esfriar e engrossar. Depois deixe na geladeira por cerca de 40 minutos. Sirva acompanhado do creme.

Modo de preparo do Creme:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.

01/05/2022

Receita de creme belga

Atenção: Requer tempo para esfriar e gelar.

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de leite em pó
100 g de chocolate branco picado
1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de preparo:

Dilua o amido no leite na panela, junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Fora do fogo, incorpore o creme de leite e transfira para uma tigela.
Deixe esfriar coberto com filme plástico em contato com o creme.
Depois, bata na batedeira por 5 minutos e leve para gelar.
Utilize para rechear bolos, tortas, pães, panetones ou para preparar sobremesas.

17/03/2022

Pudim de Limão prático e saboroso ❤

- Ingredientes da calda:
1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de água fervente

- Ingredientes do pudim:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de suco de limão
1 e ½ xícara de chá de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de raspas da casca de limão

- Modo de preparo da Calda:
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma com furo central com 19 centímetros reserve.

- Modo de preparo do pudim:
No liquidif**ador, bata o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem.

Despeje na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio preaquecido (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. (Eu cobri com papel alumínio para ir mais rápido, e faltando 15 minutos para 1h30 descobri para dourar em cima). O tempo varia conforme o forno de cada um de vocês! Espere esfriar para desenformar.

No final coloquei raspas de limão por cima, mas só um pouco para não f**ar muito azedo!

- OBS: Para não escurecer a forma do banho maria a gente sempre coloca uma rodela de limão na água.

05/10/2021

Salada saudável!!

Brócolis
Cenoura
Ervilha
Chuchu
Cozinhe os legumes no v***r deixe esfriar e tempere com limão azeite de oliva sal e salpique temperinho verde por cima!

02/08/2021

Panqueca de espinafre!

Ingredientes da massa:
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de espinafre cozido
1 pote (200 g) de requeijão cremoso para cobrir
1 pacote de parmesão ralado para polvilhar.

Recheio:
1/2 xícara (chá) de cebola picada
3 dentes de alho triturados
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de peito de frango desfiado
1 e 1/2 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1 pitada de noz-moscada (opcional).

Modo de preparo:
No liquidif**ador, bata os ingredientes da massa até incorporar. Reserve por 15 minutos em temperatura ambiente.
Aqueça uma frigideira de 15 cm de diâmetro untada (óleo ou azeite) e espalhe meia co**ha de massa cobrindo o fundo da frigideira, assim que a massa solta do fundo, vire para dourar o outro lado. Retire e reserve em um prato.
Agora prepare o recheio: refogue a cebola e o alho na manteiga até começar a dourar. Junte o frango desfiado e o molho de tomate. Misture bem.
4.Dissolva o amido no leite, tempere com a noz-moscada e adicione ao frango. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Coloque metade do requeijão, mexa novamente e desligue o fogo.
Obs.: Prove o sal e acerte, se necessário.
Recheie e enrole as panquecas. Coloque-as em um refratário untado com manteiga, cubra com o requeijão restante e polvilhe o queijo parmesão ralado.
6.Leve ao forno pré-aquecido à 220°C, por cerca de 25 minutos ou até dourar ligeiramente.

05/07/2021

Pizza de Abobrinha
Ingredientes: • 1 abobrinha crua • 4 colheres de molho de tomate • 100g de mussarela • 6 tomatinhos picados • Orégano e sal a gosto
Modo de Preparo:
1 - Corte a abobrinha em rodelas
2 - Coloque em uma forma untada com azeite
3 - Cubra com molho de tomate, queijo mussarela, tomatinhos picados, sal e orégano a gosto
4 - Leve ao forno 20 minutos
5- Retire, e se sirva 😘

BISCOITOS CASADINHOS DE MAIZENA COM GOIABADA 😍😋INGREDIENTES1 xícara e meia de açúcar500 g de amido de milho3/4 de xícara...
05/07/2021

BISCOITOS CASADINHOS DE MAIZENA COM GOIABADA 😍😋
INGREDIENTES
1 xícara e meia de açúcar
500 g de amido de milho
3/4 de xícara de farinha de trigo
200 g de manteiga
2 ovos médios
300g de goiabada derretida
MODO DE PREPARO
1. Misture o amido de milho, a farinha e o açúcar, faça um buraco no meio da mistura
2. Adicione os ovos e a manteiga mexendo bem com as mãos até tudo se incorporar, caso a mistura não se una adicione água até formas uma bola. (ver foto abaixo)
3. Abra a massa em uma superficie limpa e enfarinhada
4. Faça os cortes com um cortador ou um bico de confeitar
5. Asse em forno pré-aquecido 180º graus por 15 minutos (sem dourar por cima)
6. Reserve para esfriar e enquanto isso derreta a goiabada
7. Passe a goiabada em uma banda e coloque outra banda de biscoito por cima
8. Se quiser polvilhe açúcar.

16/12/2020

SE TEM PANDEMIA TEM AUXÍLIO! PONTO FINAL!

Acabo de protocolar projeto de lei que prorroga o auxílio emergencial até o mês de março de 2021!

O raciocínio é simples: o auxílio emergencial foi criado para que os brasileiros pudessem sobreviver à pandemia com um mínimo de dignidade. Logo, se a pandemia continua, o auxílio também continua!

O PL já está protocolado e agora, conto COM O APOIO DE VOCÊS para lutar, ir pra cima e conseguir a aprovação desse projeto!

Bora comigo?

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Uberlândia, MG

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