Cannelé - Pães artesanais

Cannelé  - Pães artesanais Pães orgânicos, fermentação natural, croissants, folhados, doces e cafés!

Ahhh, são tantas camadas… Da crocância à delicadeza e leveza da massa até a intensidade do chocolate belga, desfrutas de...
14/10/2025

Ahhh, são tantas camadas… Da crocância à delicadeza e leveza da massa até a intensidade do chocolate belga, desfrutas de um pain ai chocolat é sobre se deleitar em camadas.

A massa: doce na medida certa, amanteigada, densa, porém fofinha. O caramelo: cremoso, intenso, com presença e um toquez...
29/07/2025

A massa: doce na medida certa, amanteigada, densa, porém fofinha. O caramelo: cremoso, intenso, com presença e um toquezinho de sal. As nozes e o chocolate complementam com mais sabores e texturas. Esse é o nosso bolinho baseado na barra de chocolate Snicker, onde as nozes substituem o amendoim para um sabor mais leve e equilibrado.

Esse formato de brioche é um clássico, mas quase não aparecia por aqui, agora ganhou muito fãs, adeptos a fazer uma bela...
17/07/2025

Esse formato de brioche é um clássico, mas quase não aparecia por aqui, agora ganhou muito fãs, adeptos a fazer uma bela rabanada ou mesmo um sanduíche fofíssimo!

Mãos — existe uma poesia silenciosa em cada gesto que compõe um produto artesanal. Cada ação gestual desse ofício faz pa...
16/07/2025

Mãos — existe uma poesia silenciosa em cada gesto que compõe um produto artesanal. Cada ação gestual desse ofício faz parte da nossa linguagem, feita de gestos, sabores e texturas e respeito pelo produto.

De vez em quando a gente se anima por aqui e faz uma fornada de nó de chocolate. Você acha que ele devia aparecer mais v...
15/07/2025

De vez em quando a gente se anima por aqui e faz uma fornada de nó de chocolate. Você acha que ele devia aparecer mais vezes aqui pela nossa vitrine?

Oh lala 🇫🇷🥐
14/04/2025

Oh lala 🇫🇷🥐

E se a gente fizesse um bolinho amanteigado super fofinho, colocasse um caramelo na textura perfeita por cima, completas...
25/02/2025

E se a gente fizesse um bolinho amanteigado super fofinho, colocasse um caramelo na textura perfeita por cima, completasse com nozes e finalizasse com chocolate?
Bom nós fazemos isso todos os dias e o resultado é abraço em forma de bolinho!

Todos os dias temos pelo menos um pão especial! Geralmente são pães que não tem um público tão grande quanto baguetes e ...
15/01/2025

Todos os dias temos pelo menos um pão especial! Geralmente são pães que não tem um público tão grande quanto baguetes e ciabattas, mas que tem um sabor mais marcante e um clube seleto de fãs. Esse daqui é o integral de castanha, aveia e canela que sai todas as quartas. Algumas pessoas estranham o uso da canela em um pão salgado, mas aqui ela não é protagonista, serve pra realçar os sabores da castanha e da farinha integral trazendo uma pitada de dulçor. Já temos muitos clientes que não vivem sem ele e vem toda quarta especialmente pra buscá-lo. E você, já provou?

Se você é do tipo que precisa de uma pausa durante a tarde para um sanduíche e um café então vai adorar saber que agora ...
05/12/2024

Se você é do tipo que precisa de uma pausa durante a tarde para um sanduíche e um café então vai adorar saber que agora estamos servindo sanduíches! No nosso cardápio você vai encontrar sabores clássicos, feitos com muito carinho e os melhores ingredientes.

Temperaturas altas pedem frescor, e se esse vier na forma de uma tortinha de limão melhor ainda! 🍋‍🟩
23/10/2024

Temperaturas altas pedem frescor, e se esse vier na forma de uma tortinha de limão melhor ainda! 🍋‍🟩

Existe alguma magia desconhecida que acontece quando a combinação de manteiga, chocolate e açúcar mascavo é feita com ca...
22/10/2024

Existe alguma magia desconhecida que acontece quando a combinação de manteiga, chocolate e açúcar mascavo é feita com carinho. Disso surge o cookie, um dos doces mais afetivos de todos, que carrega uma inocência quase que infantil na sua simplicidade capaz de fazer uma simples pausa no dia ser um momento de ternura e doçura!
Aqui eles são feitos diariamente e estão sempre disponíveis de segunda a sexta em nosso balcão!

Nosso nó de coco já é bom até assim, sem nada por cima, imagina a perdição depois que a gente ainda finaliza com um fio ...
04/10/2024

Nosso nó de coco já é bom até assim, sem nada por cima, imagina a perdição depois que a gente ainda finaliza com um fio de leite condensado!

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