alveoliartesanal

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16/08/2026

174 anos de histórias, encontros e sabores.
Parabéns, Teresina!

06/08/2026

Neste Dia dos Pais, escolha um presente que carrega afeto, autenticidade e muito sabor. 🤎

De 7 a 9 de agosto, a Alveoli Artesanal estará no Mercado Xique-Xique, no Sesc Cajuína, com opções especiais para celebrar quem sempre esteve ao seu lado.

📍 Horários:

• Sexta-feira (07): das 16h às 21h
• Sábado (08): das 10h às 21h
• Domingo (09): das 10h às 21h

Porque carinho também pode ser servido em forma de sabor. Venha visitar nosso estande e escolher um presente feito com cuidado e cheio de significado.

Esperamos você! ✨

01/08/2026

Você sabe com quantas voltas se faz um croissant? Na Alveoli, elas acontecem ao longo de três dias de produção. Primeiro, a massa é preparada e fermenta para desenvolver aroma, cor e textura. Depois, recebe manteiga de verdade, nunca margarina, e passa por dobras intercaladas com refrigeração. É assim que surgem as várias camadas de massa e manteiga que deixam o croissant folhado, leve e crocante.

Agora conte pra gente: você já imaginava que dava tanto trabalho antes de chegar à vitrine? 🥐

31/07/2026

Neste domingo, a fornada da Alveoli vai passear pela UFPI: Espaço Rosa dos ventos. Levaremos pães artesanais, croissants e outras delícias para acompanhar sua manhã de feira, conversa boa e sacola cheia. Passe pela nossa barraca antes que os pães resolvam ir embora primeiro.

30/07/2026

Hoje o padeiro virou cobaia oficial dos clientes. Lúcio foi testar as receitas e combinações que vocês fazem com os pães da Alveoli. Agora conta pra gente: como você costuma comer o seu? Comenta sua receita e ela pode aparecer no próximo vídeo.

25/07/2026

Existe vida dentro de uma massa de pão. E isso não é uma figura de linguagem. Durante a fermentação, leveduras e outros microrganismos transformam os açúcares da farinha em gás carbônico e compostos aromáticos. É esse processo vivo que faz a massa crescer, desenvolve sabores mais complexos, cria uma textura mais leve e forma os alvéolos que tanto admiramos quando o pão é cortado.

Um pão artesanal não nasce apenas da mistura de ingredientes. Ele é resultado de uma massa que respira, se transforma e evolui ao longo da fermentação.

Na Alveoli, respeitar essa vida é parte do nosso processo. Porque um bom pão começa muito antes de entrar no forno.

Você já sabia que a fermentação é um processo vivo em constante transformação? Conta pra gente nos comentários qual curiosidade sobre panificação você gostaria de conhecer.

24/07/2026

Nem todo pão é igual. A ciabatta é a prova disso.

Sua massa de alta hidratação cria um miolo leve, úmido e cheio de alvéolos, enquanto a casca permanece fina, dourada e crocante. O resultado é um pão super leve com sabor delicado do azeite, perfeito para sanduíches, bruschettas ou simplesmente com um bom azeite.

Na Alveoli, ela segue o mesmo princípio que guia todos os nossos pães: ingredientes de qualidade, fermentação natural e um processo que respeita a massa do início ao fim.

Já experimentou a nossa ciabatta? Conta pra gente qual é a sua forma preferida de saborear esse clássico italiano.

23/07/2026

Essa estante mostra o que a Alveoli tem de melhor.

Ao longo do dia ela vai sendo preenchida com pães de fermentação natural, preparados com técnica e atenção em todas as etapas. É assim que entregamos um produto fresco, com sabor marcante e de qualidade todos os dias.

Venha conhecer nossos pães e leve para casa o seu favorito.

15/07/2026

Enquanto a Beliza e o Lúcio aproveitam alguns dias de descanso, a Alveoli continua exatamente como você conhece: com a produção acontecendo todos os dias, o mesmo cuidado em cada receita e a mesma dedicação no atendimento.

Afinal, uma padaria artesanal é feita por uma equipe que compartilha os mesmos valores, a mesma técnica e o mesmo compromisso com a qualidade.

E as férias também têm um propósito. Além de recarregar as energias, eles estão em busca de novas referências, sabores e inspirações que, em breve, podem chegar por aqui.

Enquanto isso, você pode continuar fazendo seus pedidos e passando na Alveoli com a tranquilidade de sempre. Nós seguimos por aqui, mantendo viva a essência que faz parte da nossa história.

Deseje boas férias para a Beliza e o Lúcio nos comentários. E aproveite para contar: qual produto da Alveoli não pode faltar na sua semana?

Endereço

Teresina, PI
64000-000

Site

https://www.alveoli.com.br/

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