Da Mata Padaria

Da Mata Padaria 100% Fermentação Natural e Selvagem NA SUA CASA

Nem todo pão é igual.Quando a fermentação acontece devagar, os microrganismos transformam o trigo:o pão pode ficar mais ...
06/03/2026

Nem todo pão é igual.

Quando a fermentação acontece devagar, os microrganismos transformam o trigo:
o pão pode ficar mais digestível e o corpo consegue aproveitar melhor os nutrientes do grão.

É assim que fazemos na DaMata:
🌾 fermentação natural
🌾 tempo de verdade
🌾 ingredientes simples

O único problema é que…
🥖 as fornadas acabam rápido.

📍 Passe na lojinha ou faça sua encomenda.

24/02/2026

POV: você chega pra tomar café na Da Mata…
e encontra os donos na mesa ao lado comendo exatamente a mesma coisa que você 👀😂

Porque aqui não tem “produto pra vender”
e outro “pra consumo da casa”.

O queijo quente no brioche 100% fermentação natural é o nosso café da manhã também.
O café moído na hora é o que a gente escolhe pra começar o dia.

É tão irresistivelmente saboroso
e tão honestamente feito
que seria estranho se fosse diferente.

Se é pra colocar no balcão,
é pra colocar no nosso prato também.

☕🍞 Vem dividir a mesa com a gente.
📍 Feira de Artesanato e Polo Cultural .oficial

10/02/2026

Chegaram nossas opções de café gelado 🤩
Hoje apresentamos a vocês nosso ICED LATTE,

gelo de montão, leite cremoso geladinho (vegetal ou integral) e dose de espresso de grão local moído na hora 🧊🫶

Se você busca aquela “cremosidade”, muito açucar refinadod, emulsificante, lecitina de soja e café solúvel…
você veio ao lugar errado. ☠️

Mas se você busca zero ultraprocessado, poucos ingredientes, qualidade e sabor de verdade você veio ao lugar certo 😍

📍Te esperamos na nossa lojinha localizada na Feira de Artesanato e Polo Cultural Criasana, no centro do Sana!

Vem provar!

06/02/2026

Modelagem dos nossos biopães e biopizzas passando pelo seu feed 🍀

Nossa linha Bio é feita com biomassa de banana verde — um ingrediente prebiótico, rico em fibras que nutrem a microbiota intestinal e trazem mais saciedade, sem alterar o sabor do pão!

E tem mais: essa banana verde vem direto do referencia em agricultura familiar e organicos certificados aqui na nossa região 🌿🤝

🛒 Encomendas e pedidos pelo WhatsApp (link na bio)
📍Disponível na lojinha e no nosso cesto da semana

Tem pão novo no nosso cesto 🍞🌱Nosso brioche veg chegou há dois meses pra provar que pão de lanche não precisa ser ultrap...
04/02/2026

Tem pão novo no nosso cesto 🍞🌱

Nosso brioche veg chegou há dois meses pra provar que pão de lanche não precisa ser ultraprocessado, nem duro, nem sem graça.

Ele é fofinho de verdade, macio, ideal para lanchinho das crianças e sanduiches naturais que nao precisam ser aquecidos antes de servir 🤩

Aqui a escolha é simples e política:

apenas 5 ingredientes —
farinha, água, óleo de girassol, açúcar e sal.

Sem aditivos, sem atalhos, sem ingredientes quimicos impronunciaveis e sem lupa no rótulo 🙏🏼

Tem no formato

🍞 brioche de forma e
🍔 pão de hambúrguer.

E já avisamos: entrou pra ficar.

👉 Disponível na lojinha do
👉 Também por encomenda whatsapp 21986968686

Endereço

Sana, RJ

Site

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