20/06/2024
Arraial no Forno 3 : Uma Canjica que vai te deixar com água na boca
Há um espaço especial para as delícias caseiras, como a canjica, que conquista todos com seu sabor irresistível.
A canjica é um ícone das festas juninas, trazendo consigo o sabor da tradição e das memórias afetivas de tantas gerações.
Preparar uma canjica em casa é mais simples do que parece, para deixar tudo ainda mais no clima junino, que tal finalizar a canjica com canela em pó e coco ralado? Assim, a mesa da festa f**ará completa, com uma sobremesa que é a cara do arraial!
Receita rápida e prática de Canjica Junina:
Ingredientes:
500g de milho para canjica
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
1 xícara de açúcar
1 pau de canela
Cravos-da-índia a gosto
Coco ralado para decorar
Canela em pó para finalizar
Modo de Preparo:
Deixe o milho de molho em água por pelo menos 8 horas.
Escorra e cozinhe o milho em água na panela de pressão por cerca de 30 minutos, ou até que fique macio.
Em uma panela grande, adicione o milho cozido, o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, a canela em pau e os cravos-da-índia.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e f**ar cremosa.
Retire a canela em pau e os cravos-da-índia antes de servir.
Sirva quente ou fria, decorada com coco ralado e polvilhada com canela em pó.
Com essa receita fácil e rápida, você prepara uma canjica junina que vai deixar todo mundo salivando! É a sobremesa perfeita para celebrar o São João com muito sabor e alegria, mantendo viva a tradição e o espírito dessa festa tão querida.