Qual é o horário de funcionamento?

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Forniamo

A FORNIAMO é uma focacceria artesanal no coração de São Paulo, ao lado do ícônico Edifício Itália.

Servimos focaccias frescas, fermentadas naturalmente, recheadas com ingredientes italianos e combinações criativas inspiradas na cidade.

24/08/2026

Você já parou para pensar que dois pães feitos basicamente com os mesmos ingredientes podem ter comportamentos diferentes no nosso organismo?

A fermentação natural transforma a massa ao longo do tempo e pode modif**ar características como a estrutura do amido, a acidez e a digestibilidade. Alguns estudos apontam uma resposta glicêmica menor após o consumo de determinados pães de fermentação natural, mas isso não signif**a que esse tipo de pão “não aumenta a glicemia” ou que seja automaticamente um alimento de baixo índice glicêmico. O resultado depende também da farinha, da quantidade de fibras, da receita e de todo o processo de produção.

Na Forniamo, a gente acredita que tempo também é ingrediente. E é justamente esse tempo que transforma nossa massa em um pão com textura, aroma, sabor e identidade.

Venha experimentar a diferença de um pão que não foi feito com pressa.

22/08/2026

Um dia especial para celebrar a arte, a cultura e os encontros que inspiram. ✨

Hoje, a Forniamo esteve presente no Espaço República para a vernissage “A Fibra que Conduz ao Signif**ado”, uma experiência que reuniu arte, criatividade e diferentes formas de expressão.

Foi uma alegria levar nossos produtos para esse encontro e proporcionar aos convidados uma degustação de um menu preparado especialmente para a ocasião.

Porque acreditamos que boa gastronomia também faz parte da experiência: aproxima, desperta sentidos e cria memórias. 🤎

Obrigado pelo convite e pela oportunidade de fazer parte desse momento tão especial.

21/08/2026

Tem dias que pedem café. E tem dias que pedem um pedaço de Bolo Capuccino da Forniamo. ☕🍰

Macio, molhadinho, com aquele sabor marcante de cappuccino e recheio de doce de leite cremoso. Uma combinação que transforma o café em um momento especial.

✨ Bolo Capuccino | R$ 25,00

Passe na Forniamo e experimente. Porque um bom café sempre merece um bom acompanhamento.

19/08/2026

Em São Paulo, no coração da cidade, tem lugar para encontrar pão feito com cuidado, técnica e respeito ao tempo. 🤎

Na Forniamo, cada pão carrega a qualidade que começa na escolha dos ingredientes e aparece em cada detalhe: crocante por fora, textura impecável por dentro e sabor que f**a na memória.

É o tipo de pão que transforma um café da manhã simples, acompanha uma boa refeição e faz qualquer momento em casa f**ar melhor.

Qualidade artesanal no coração de São Paulo. Venha conhecer a Forniamo.

18/08/2026

Tem pão que mata a fome. E tem pão que faz você parar para perceber o que está comendo.

Na Forniamo, o pão de fermentação natural começa muito antes de chegar à mesa. É um processo que respeita o tempo, o fermento natural e cada etapa da massa para desenvolver aroma, sabor, textura e personalidade.

É por isso que chamamos de pão vivo: existe um processo acontecendo ali, conduzido por microorganismos que transformam a massa ao longo do tempo. Nada de acelerar o que precisa de calma.

O resultado é uma casca marcante, um miolo cheio de textura e aquele sabor levemente complexo que faz você querer comer mais uma fatia.

E o melhor: você pode levar essa experiência para casa. Escolha o seu pão na Forniamo e deixe o tempo fazer parte da sua mesa. 🤎

15/08/2026

Tem combinação que não precisa de muita explicação. 🍓🍫

Nosso Sanduíche Catavento leva pão de fermentação natural, morangos frescos e a escolha entre Nutella ou doce de leite.

Crocante por fora, macio por dentro e com aquele contraste entre o pão artesanal e o recheio que faz cada mordida valer a pena.

Qual você escolheria: Nutella ou doce de leite? 👀

07/08/2026

Tem lugares que a gente visita. E tem lugares onde a gente se sente bem.

No coração do Centro de São Paulo existe um cantinho inspirado na Itália, onde o pão sai do forno todos os dias, o café é passado na hora, os sanduíches são preparados na focaccia de fermentação natural e cada receita é feita com o cuidado de quem ama receber.

Aos sábados, a casa costuma f**ar cheia. O movimento é intenso, as mesas vivem ocupadas e o aroma de pão fresco toma conta do ambiente. Mas pode f**ar tranquilo... sempre cabe mais um para viver um momento especial com a gente.

Então já f**a o convite: amanhã, das 8h às 19h, venha passear pelo Centro de São Paulo e faça uma parada na Forniamo.

Esperamos você no nosso cantinho da Itália.

📍 Av. São Luís, 94 – Centro de São Paulo🕗 Sábado, das 8h às 19h

06/08/2026

Cuidar da alimentação também pode ser um momento de prazer.

Na Forniamo, o nosso pão integral é preparado artesanalmente, com fermentação natural e ingredientes selecionados para oferecer muito mais sabor, textura e qualidade em cada fatia.

Além de ser uma excelente fonte de fibras, o pão integral contribui para uma maior sensação de saciedade, auxilia o funcionamento do intestino e promove uma liberação mais gradual de energia ao longo do dia, tornando-se uma ótima escolha para quem busca uma alimentação mais equilibrada.

E quando ele é feito com fermentação natural, os benefícios vão além: o processo lento de fermentação favorece a digestibilidade e valoriza ainda mais o sabor dos grãos.

Porque comer bem não signif**a abrir mão do prazer. Signif**a escolher ingredientes de verdade, preparados com tempo, técnica e carinho.

Passe na Forniamo e leve para casa um pão que faz bem para o corpo e agrada ao paladar.

05/08/2026

Se você encontrar um brioche dando bobeira na vitrine da Forniamo... aproveite.

Porque a chance de ele ainda estar aqui alguns minutos depois é bem pequena.

Macio, amanteigado, dourado e preparado artesanalmente, o nosso brioche é daqueles que desaparecem rapidinho da vitrine. E a gente entende perfeitamente o motivo.

Então f**a a dica: quando encontrar um, não pense duas vezes.

Depois não diga que a gente não avisou.

Endereço

Avenida São Luis, 94
São Paulo, SP
01046-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:00 - 19:00
Terça-feira	08:00 - 19:00
Quarta-feira	08:00 - 19:00
Quinta-feira	08:00 - 19:00
Sexta-feira	08:00 - 19:00
Sábado	08:00 - 19:00

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