17/07/2017
F**a a Dica! 👌
Porque faz tão mal assim? Vamos aos porquês?
📌Para começarmos a farinha branca, presente nos pães, bolos, bolachas, macarrões e pizzas é um ingrediente bastante “pobre” em nutrientes e de alto índice glicêmico (ação semelhante ao açúcar no organismo, aumentando a taxa de glicose no sangue, logo está associado ao aumento de triglicérides, diabetes e obesidade.
📌 Faltam Fibras: Esse é um dos principais problemas, o processo de refino da farinha de trigo em farinha branca, reduz 80% a quantidade de fibras.
📌Gera Compulsão Alimentar: Esse problema pode acontecer porque os alimentos com farinha branca não promovem saciedade.
📌Farinha Branca X Integral: Em geral possuem valor calórico semelhante, porém os produtos preparados com a farinha de trigo branca (Refinada) não apresentam os mesmos benefícios para saúde como os da farinha integral. O trigo não refinado preserva parte da casca do cereal e também o gérmen, onde se encontram os principais nutrientes, como Fibras, vitaminas e minerais.
📌Como Consumir: Não é necessário eliminar completamente da dieta os alimentos preparados com farinha branca, mas é essencial limitar a ingestão e substituir, sempre que possível, pela forma integral, que é muito mais saudável.
