Receitas Maravilhosas

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28/07/2018

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25/11/2017

Bolo gelado e cremoso de maracujá

Ingrediente
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar
Calda
Polpa de 2 maracujás
1/2 lata (medida de leite condensado) de suco concentrado de maracujá
1 lata de leite condensado
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco, o óleo e a farinha até obter um creme homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e polvilhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Bata a polpa no liquidificador com o suco concentrado usando a tecla pulsar 2 vezes somente para soltar. Leve ao fogo médio com o leite condensado mexendo sempre por 5 minutos. Fure o bolo com um palito e regue com a calda. Deixe esfriar, corte em quadrados e embrulhe um a um em papel alumínio. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

25/11/2017

Bolo gelado de leite Ninho com Nutella

Ingredientes
Bolo
4 ovos (claras e gemas separadas);
2 xícaras (chá) de açúcar;
4 colheres (sopa) de manteiga;
1 xícara (chá) de leite;
1/2 xícara (chá) de água;
1/2 xícara (chá) de leite em pó tipo Ninho;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
Margarina e farinha de trigo para untar;
2 xícaras (chá) de leite em pó tipo Ninho para passar.

Recheio de leite Ninho
1 lata de leite condensado;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
4 colheres (sopa) de creme de avelã tipo Nutella;
1 colher (sopa) de manteiga;
1/2 caixa de creme de leite (100g).

Recheio de Nutella
1 lata de leite condensado;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
4 colheres (sopa) de creme de avelã tipo Nutella;
1 colher (sopa) de manteiga;
1/2 caixa de creme de leite (100g).
Modo de preparo
1) Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar fofo. Alterne o leite, a água, o leite Ninho e a farinha, batendo sempre. Adicione o fermento e bata somente para misturar;
2) Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher. Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme;
3) Corte o bolo em 3 partes iguais na horizontal e reserve. Para o recheio de leite Ninho, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue e deixe esfriar;
4) Para o recheio de Nutella, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue e deixe esfriar;
5) Para a montagem, em uma travessa, faça uma camada de bolo, espalhe o recheio de leite Ninho por cima e cubra com outra parte de bolo. Espalhe o recheio de Nutella por cima e cubra com a última parte do bolo;
6) Leve à geladeira por 2 horas. Retire, corte em quadrados e passe pelo leite Ninho. Embrulhe, um a um, em pedaços de papel-alumínio e leve à geladeira por mais 2 horas. Sirva.

25/11/2017

BOLO DE LEITE NINHO GELADO

INGREDIENTES
1 e 1\2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de Leite Ninho
4 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
manteiga e farinha de trigo para untar
1/2 xícara (chá) de bebida láctea sabor chocolate
COBERTURA:

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de Leite Ninho

MODO DE PREPARO
No liquidificador bata a água, o leite ninho, a manteiga, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo
Transfira para uma vasilha, adicione a farinha, fermento e misture com uma colher
Despeje a massa em uma fôrma de 25x35 cm utada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
Deixe esfriar e regue com a bebida láctea
Reserve
Para a cobertura, em uma panela em fogo médio, cozinhe o leite condensado, o Leite Ninho e a manteiga , mexendo sempre , até engrossar
Deixe amornar e espalhe sobre o bolo
Corte em quadrados, embrulhe em pedaços de papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas
Sirva

25/11/2017

NEGA MALUCA

INGREDIENTES
MASSA:

3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água quente
COBERTURA:

4 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO
MASSA:

Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo
Despeje a massa em uma tigela e adicione a água quente e o fermento, misturando bem
Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio-alto (200° C), preaquecido, por 40 minutos
Desenforme ainda quente
COBERTURA:

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura
Despeje ainda quente em cima do bolo
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

A receita também pode ser feita no micro-ondas, utilizando uma forma própria. O tempo de espera é de 9 minutos na potência alta. Deixe esfriar por 20 minutos e desenforme.

25/11/2017

BOLO FUSÃO RECHEADO

INGREDIENTES
MASSA:

3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) maisena
½ lata de leite (um pouco mais de meia)
1 gema
COBERTURA:

1 e ½ xícaras (chá) chocolate branco picado
1 xícara de creme de leite
1 pacote de coco a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA:

Bata as claras em neve, reserve
Bata as gemas o açúcar, a manteiga,aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite, bata bem, agora acrescente o fermento e as claras em neve, misturando com uma colher, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa
Em seguida, coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade coloque o chocolate em pó e misture, despeje o restante da massa com chocolate
Asse em forno médio, preaquecido por cerca de 50 minutos
RECHEIO:

Despeje em uma panela o leite condensado o leite a maisena, um pouco de coco ralado, coloque no fogo até engrossar, mexendo sempre, após engrossar desligue e deixe esfriar
COBERTURA:

Derreta o chocolate em banho-maria e coloque o creme de leite e pronto, só espalhar por cima do bolo

25/11/2017

BOLO DE NATAL

INGREDIENTES
1 xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá rasa de açúcar
1 lata de creme de leite
4 ovos
2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
2 colheres de sopa rasa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de chá de rum
1 xícara de chá de frutas cristalizadas

MODO DE PREPARO
Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater
Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater
Junte o creme de leite e misture tudo
À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas
Por último acrescente as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum
Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa
Leve para assar ao forno médio de 180º graus
Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro
Obs:
Se preferir pode-se colocar em forma de bolo inglês untada e forrada com papel impermeável também untado com manteiga

Endereço

São Paulo, SP

Site

http://bloggerdereceitasacmsf.blogspot.com.br/

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