27/04/2026
Tem dias em que o detalhe vira protagonista…
Esse bolo nasceu assim: primeiro veio o laço — grande, marcante, quase como um presente esperando para ser aberto. Depois, pensei no que estaria por dentro: uma Genoise de laranja leve, delicada, que abraça um recheio de ganache ao leite intenso e acolhedor.
É o tipo de combinação que surpreende sem exageros, equilibrando frescor e intensidade em cada fatia. Um bolo que não é só bonito — ele conta uma história do lado de fora até o último pedaço.
