fas.pao FAS ou Farinha, Água e Sal é uma pequena padaria artesanal. Produzimos pães de fermentação natu

Essa é a combinação que toca o coração (e o paladar) de todo brasileiro. 🧀❤️ Apresentamos o Pão Romeu e Julieta: a nossa...
17/04/2026

Essa é a combinação que toca o coração (e o paladar) de todo brasileiro. 🧀❤️

Apresentamos o Pão Romeu e Julieta: a nossa massa rústica de fermentação natural, fofinha e levemente ácida, abraçando pedaços generosos de Queijo Meia Cura e Goiabada.

O contraste do queijo derretido com a doçura rústica da goiabada dentro da nossa crosta perfeita é a experiência que o seu café da manhã merece. Como leva 24h para f**ar pronto, basta fazer a encomenda com 2 dias de antecedêcia! ✨🥖

Peça o seu agora, através do nosso WhatsApp (Link na Bio) e aproveite para saborear lentamente.

A verdadeira padaria artesanal não corta caminhos. 🌾🥖 Quando você prova o nosso Pão Multigrãos de fermentação natural, e...
16/04/2026

A verdadeira padaria artesanal não corta caminhos. 🌾🥖 Quando você prova o nosso Pão Multigrãos de fermentação natural, está sentindo o resultado de um processo que começou muito antes do forno.

Diferente das misturas industriais, nós recebemos cada uma das 7 sementes in natura e as tostamos aqui mesmo, no calor das nossas assadeiras. Esse processo libera os óleos essenciais que dão aquele aroma profundo e garantem a casquinha irresistível. Tempo, técnica e respeito pelo ingrediente. É assim que cuidamos daquilo que vai para a sua mesa todos os dias. 🤎✨

Peça o seu Pão Multigrãos pelo nosso menu no link da bio e sinta a diferença no primeiro pedaço!

Às vezes, um clássico só precisa dos ingredientes certos para se tornar inesquecível. Nosso Pão de Queijo ganhou uma ver...
15/04/2026

Às vezes, um clássico só precisa dos ingredientes certos para se tornar inesquecível. Nosso Pão de Queijo ganhou uma versão mais robusta: feito com o legítimo Queijo Canastra, que derrete perfeitamente na massa, e o sabor marcante da Linguiça Artesanal tostada no ponto certo.

🧀✨ Não é só um lanche, é uma prova de que a simplicidade, quando feita com excelência, surpreende sempre. Vem experimentar essa fornada aqui na Vila Sonia! ☕🥖

Já conhece as novidades do nosso delivery? Peça já o seu para acompanhar o café de hoje.

Precisa de um lugar inspirador para aquela reunião rápida ou para destravar a criatividade no home office? 💻☕Aqui na FAS...
10/04/2026

Precisa de um lugar inspirador para aquela reunião rápida ou para destravar a criatividade no home office? 💻☕

Aqui na FAS Pão, preparamos o nosso espaço para ser muito mais do que uma padaria. Queremos que você se sinta em casa, seja para focar em um projeto importante ou para um café produtivo com um parceiro de trabalho. 🌿✨

Imagine trocar a rotina do escritório pelo aroma de pão fresquinho, luz natural e, claro, o melhor café da Rua Dr. Sílvio Dante Bertacchi para te acompanhar. 🏠💼

Sexta-feira pede essa troca de energia para encerrar a semana com chave de ouro. Temos Wi-Fi, um ambiente acolhedor e todas as nossas delícias de fermentação natural esperando por você. 🥐💛

Vem passar um tempo com a gente!

A Páscoa foi deliciosa, a gente sabe. Mas agora é o momento de reconectar com o equilíbrio. 🌿✨Depois de tantos excessos,...
09/04/2026

A Páscoa foi deliciosa, a gente sabe. Mas agora é o momento de reconectar com o equilíbrio. 🌿✨

Depois de tantos excessos, é comum sentirmos a digestão mais lenta. É nesse momento que o nosso Pão de Fermentação Natural se torna o seu maior aliado na rotina. 🌾🥖

Diferente dos pães comuns que fermentam em minutos, o Pão da Casa leva pelo menos 24 horas de descanso. Nesse tempo, a natureza faz um trabalho incrível: o glúten e os açúcares do trigo são transformados, resultando em um pão que não te deixa estufado e que seu corpo absorve com facilidade. 🥯💛

É saúde com o sabor que você já conhece. Que tal recomeçar a rotina com mais leveza hoje? 🤎

Ainda com aquele gostinho de Páscoa na memória? 🍫✨Para quem não abre mão de uma doçura equilibrada e sofisticada, o noss...
08/04/2026

Ainda com aquele gostinho de Páscoa na memória? 🍫✨

Para quem não abre mão de uma doçura equilibrada e sofisticada, o nosso Pain Au Chocolat é a escolha absoluta. 🥐💛

Ele é feito com a mesma massa folhada do nosso famoso Croissant — aquela que leva horas de preparo, dobras cuidadosas e muita manteiga de qualidade. O resultado? Uma textura externa que estala ao morder e um interior tão macio que derrete na boca, abraçando duas barras generosas de chocolate amargo. 🥐🇫🇷

É o acompanhamento perfeito para o seu café da tarde na Vila Sonia. Um clássico francês, feito com o carinho da nossa padoca, para deixar o seu dia muito mais especial. ☕✨

Vem buscar o seu e sinta essa crocância!

Tem dias em que o melhor tempero é o silêncio. Um café sem pressa, uma mesa arrumada com calma, e um pão que foi feito p...
03/04/2026

Tem dias em que o melhor tempero é o silêncio. Um café sem pressa, uma mesa arrumada com calma, e um pão que foi feito pra esse exato momento — lento, natural, no tempo certo. ☕🤎

Sexta-feira Santa talvez seja o último feriado do ano que ainda nos convida a parar de verdade. Sem correria, sem metas, sem alarme.

E quando a gente para, percebe que poucas coisas na vida precisam realmente ser aceleradas. O tempo do pão nos lembra disso: existe valor no que espera, no que fermenta em silêncio, no que se revela só quando está pronto. 🌾

Aqui na FAS, a massa descansou por horas pra chegar à sua mesa exatamente como deveria. Hoje é dia de fazer o mesmo com o seu tempo.

Desacelere. Reúna. Parta o pão. 🥖

Marca quem vai dividir a mesa com você hoje. E se ainda não garantiu o seu pão do feriado, corre no link da bio! 👇

02/04/2026

Novidade que a gente tava guardando: a FAS Pão agora entrega na sua casa. 🏠📦

Todo o nosso cardápio — pães artesanais de fermentação longa, café, brunch, doces — disponível pra você pedir sem sair do sofá. O mesmo cuidado que você conhece presencialmente, agora na sua porta.

Como funciona:
1. Acesse pelo pelo link na bio 📲
2. Escolha no cardápio completo (sim, tudo que tem na padaria!)
3. A taxa de entrega é calculada automaticamente pela sua localidade 🗺️

As mesmas receitas, a mesma fermentação longa, o mesmo carinho de sempre — só muda o endereço: agora pode ser o seu. 🛋️🥖

Tá esperando o quê? Acesse agora pelo link na bio e faça seu primeiro pedido! 👇

Você toca a crosta do seu pão artesanal no dia seguinte e sente que ele endureceu. A primeira reação? Achar que passou d...
01/04/2026

Você toca a crosta do seu pão artesanal no dia seguinte e sente que ele endureceu. A primeira reação? Achar que passou do ponto, que não está fresco. 😬

Mas para. Respira. E repensa. 🧠

A indústria alimentícia nos condicionou a ler "macio" como fresco e "firme" como fracasso. Para conseguir essa maciez artificial por dias, o pão de fôrma usa enzimas modif**adas e aditivos que enganam a textura — mas não a sua saúde.

O pão de fermentação natural real se comporta de um jeito completamente diferente: a crosta firma, sim, mas o miolo mantém umidade por vários dias graças à fermentação longa. E muita gente que entende de pão vai te dizer: no segundo ou terceiro dia, o sabor f**a *ainda melhor*. 🥖✨

A firmeza da crosta não é seu pão piorando. É seu pão sendo honesto.

Nós somos literalmente a primeira geração que precisa ser ensinada sobre algo que todas as anteriores simplesmente sabiam: pão muda. E essa mudança nunca foi o problema. Esquecer disso, sim.

Dica rápida: borrife um pouco de água na crosta e leve ao forno a 180°C por 5 minutinhos. Pão "novo" de novo. 💧🔥

Marca aqui quem precisa ouvir que pão duro ≠ pão ruim. E pede o seu pelo link na bio! 👇

O equilíbrio perfeito existe e ele está servido sobre o nosso pão. 🌿🍅Nesta sexta, apresentamos a Toast que redefine o co...
27/03/2026

O equilíbrio perfeito existe e ele está servido sobre o nosso pão. 🌿🍅

Nesta sexta, apresentamos a Toast que redefine o conceito de leveza e sabor: Creme de Ricota sedoso, Tomate Cereja confitado lentamente para extrair toda a doçura e o frescor vibrante do nosso Pesto Genovês artesanal. ✨

Tudo isso sobre uma fatia generosa de pão de fermentação natural longa, tostada na medida certa. Uma explosão de cores e texturas para começar o seu final de semana com o pé direito. 🤎

Vem provar essa novidade aqui na FAS Pão! 👇

Aqui a receita que vai transformar o clássico pão com ovo em uma experiência sensorial completa. ✨🍳A acidez característi...
26/03/2026

Aqui a receita que vai transformar o clássico pão com ovo em uma experiência sensorial completa. ✨🍳

A acidez característica do nosso pão de 24h encontra a untuosidade do molho holandês e a gema líquida no ponto perfeito.

Os Ovos Beneditinos não são apenas um prato, são um momento que você merece em qualquer dia da semana. Sofisticação e sabor rústico em cada mordida.

Quem você chamaria para dividir esse momento hoje? Marque aqui! 👇

Endereço

Rua Doutor Silvio Dante Bertacchi, 176
São Paulo, SP
05625-000

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