FM Bakers

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Micropadaria Artesanal, especializada em pães e bolos deliciosos como os feitos antigamente!

Produção artesanal de pães, bolos, biscoitos e outros quitutes deliciosos.

05/10/2026

O Outubro Rosa é um lembrete para colocar você em primeiro lugar na sua rotina!

O autoexame e os exames de rotina são atos de amor com quem você é e com quem você ama.

Nossa equipe veste rosa para apoiar essa causa tão importante.
Já marcou sua consulta esse ano? 💗

Marque aqui uma mulher que você ama para lembrar dela hoje!

24/09/2026

Muita gente acha que a diferença entre os dois é apenas uma questão de sabor ou de moda. Não é. A diferença real está no que acontece dentro da massa antes do forno e como o seu estômago recebe isso depois.

O fermento biológico comercial é composto por uma única cepa de levedura, isolada para fazer o pão crescer rápido. Ele entrega volume e velocidade. Em poucas horas, a massa vai para o forno.

Já o fermento natural — o nosso levain — é uma colônia viva de leveduras selvagens e bactérias láticas que agem em harmonia. Ele exige tempo: 24, 36 ou até 48 horas de fermentação lenta. Nesse período, essas bactérias quebram boa parte do glúten e pré-digerem os açúcares da farinha de trigo selecionada.

O resultado não é apenas aquela casca rústica crocante e um miolo alveolado com sabor profundo. É um alimento que não pesa no corpo, não causa inchaço e nutre de verdade.

A indústria escolheu a pressa dos aditivos químicos. Nós escolhemos a paciência do método artesanal.

Qual foi a última vez que você comeu um pão e sentiu sua digestão leve do início ao fim?

Passe no balcão hoje para levar sua fornada fresca ou tomar um café com a gente.

📍 Unidade Floradas: Rua João Fonseca dos Santos, 19 - Loja 05

22/09/2026

A verdade muitas vezes é mais dura que a casca de um bom pão de Fermentação Natural!

Ainda bem que a vida nos ensina a driblar os obstáculos e continuar caminhando!

rs

21/09/2026

Cada pão com sua receita, seus sabores e características.

Todos os dias nós fugimos do óbvio e do comum de muitas padarias, aqui cada pão é único. Não é só a modelagem que diferencia um pão do outro, mas o aroma, a cor, a textura e o sabor.

Os pães da FM Bakers são experiências sensoriais. Você precisa experimentar!

Venha até nossa loja no Floradas de São José e se surpreenda.

25/08/2026

Na FM Bakers, a nossa missão é simples: entregar um alimento limpo, artesanal e cheio de memória afetiva para o seu dia a dia.

Sem aditivos químicos e sem conservantes, apenas pães artesanais feitos com carinho e dedicação, que saem da nossa produção direto para a sua mesa.

Venha nos conhecer e se deliciar com as opções fresquinhas que temos de segunda a sábado.🙂

Horário de atendimento:

Segunda a sexta: 12h30 às 19h
Sábados: 8h30 às 13h

FM Bakers
O simples feito com excelência!!

11/08/2026

Quem já nos visitou, sabe que nosso espaço era pequeninho. Muitas vezes vocês precisaram ter paciência com as filas, esperar do lado de fora ou dar um jeitinho no balcão para ver melhor os pães.

Mas, em vez de reclamações, o que sempre recebemos de vocês foi apoio, sorrisos e total compreensão. Vocês transformaram um lugar pequeno em um espaço agradável e acolhedor.

Esse post é para dizer um muito obrigado de coração. Foi a confiança e o carinho de vocês, ali no aperto do dia a dia, que nos deram a coragem para dar esse novo passo.

O espaço mudou para acolher melhor cada um de vocês, mas a atenção, o sorriso no balcão e o carinho de sempre continuam exatamente os mesmos. ❤️

🗓️ Amanhã esperamos por vocês!
A nossa nova casa ficou linda, muito aconchegante e preparada com todo carinho para acolher cada um de vocês.

Estamos na mesma calçada, na loja 5, com a vitrine recheada de pães frescos e muitas delícias. 😋

Venham conhecer! 🥖

📍Rua João Fonseca dos Santos. 19. Loja 5
Floradas de São José

🕛 Horário: Das 12h às 19h.

10/08/2026

Se tem uma coisa que a história da FM nos ensina todos os dias, é que o movimento não pode parar. Nós acreditamos que mudar é preciso, porque crescer exige coragem de dar o próximo passo.

Quem vê o nosso balcão pronto ao meio-dia nem sempre imagina o quanto de esforço, conversas na produção e dedicação silenciosa existem nos bastidores.

Empreender é isso: é acreditar no que a gente faz, se esforçar diariamente para entregar o melhor e não desistir diante dos desafios.

E hoje, queremos compartilhar com vocês uma conquista que é nossa, mas só existe por causa de cada um de nossos clientes. A FM Bakers mudou de endereço!!!🙏

Continuamos na mesma calçada! Mas agora, em um espaço maior, planejado com todo o carinho para acolher melhor a nossa equipe na produção e dar ainda mais conforto para todos os nossos clientes no atendimento. ❤️

Obrigada por acreditarem no nosso trabalho e por caminharem lado a lado com a gente.
Essa nova fase está sendo construída com o mesmo amor de sempre!!

Quem vem acompanhar essa jornada com a gente?🙌

10/07/2026

Dia Internacional da Pizza, 10 de Julho

Somos amantes da pizza. Fermentação longa, massa gostosa, cobertura no ponto certo, molho feito na casa.

Linda não só de ver, mas de apreciar também!
Venha experimentar e se surpreender.

08/07/2026

Hoje é o Dia do Panificador, e nós queremos parabenizar o profissional que dedica o seu dia a cuidar da alimentação de tantas famílias!! Em especial os panificadores aqui da FM!! 😊

É preciso muita paciência, técnica e dedicação na bancada para transformar ingredientes simples em um pão de verdade.E aqui na FM, os meninos mandam bem demais!! 🙌

Mas a maior recompensa de todo esse trabalho é saber que o resultado final ganha um lugar de destaque na mesa de tantos clientes, fazendo parte da rotina e de muitos momentos especiais!!

Parabéns à todos profissionais,que, com tanto carinho, dedicação e seriedade alimentam o dia a dia de tantas pessoas! 🍞🍞

01/07/2026

O plano era perfeito, mas o nosso balcão não coopera com o foco de ninguém! 🤷

Quem é você aqui na FM: a pessoa que foca no Petrópolis ou a que leva a padaria toda? Me conta! 🤭

Endereço

João Fonseca Dos Santos
São José Dos Campos, SP
12233088

Telefone

+5512996070718

Site

http://www.fmbakers.wordpress.com/

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