22/02/2026
TORTA BELGA CREMOSA
🥛 Ingredientes
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de leite em pó (Ninho)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 400 ml de leite integral
• 130 g de biscoito de leite maltado
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 100 g de chocolate branco picado
• 200 ml de chantilly batido
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👩🍳 Modo de Preparo
1. Creme Belga
1. Em uma panela, misture: leite integral, leite condensado, leite em pó e amido de milho.
2. Mexa bem até dissolver completamente o amido.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
4. Desligue o fogo e acrescente: leite de coco e creme de leite.
5. Misture até f**ar um creme liso e brilhante.
6. Cubra com plástico-filme em contato e deixe esfriar.
2. Base Crocante
1. Processe os biscoitos ou triture manualmente.
2. Misture com a manteiga derretida até formar uma farofinha úmida.
3. Reserve.
3. Montagem
1. Em uma travessa, coloque uma camada de creme.
2. Adicione uma camada da farofa de biscoito.
3. Repita as camadas até finalizar com creme.
4. Cubra com o chantilly batido.
5. Finalize com chocolate branco picado por cima.
6. Leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar bem.
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🔸 Para deixá-la ainda mais cremosa, adicione 1 colher de sopa de manteiga ao creme quando desligar o fogo — isso dá brilho e uma textura mais aveludada.
🔸 Se quiser um toque gourmet, raspe um pouco de baunilha natural no creme.
🔸 Para cortar perfeitamente, deixe 15 minutos no freezer antes de servir.
