Cleide culinaria & cia

13/05/2026

28/04/2026

🍰 Massa (tipo pão de ló fofinho)

Ingredientes:
• 8 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar por 8–10 minutos até ficar bem claro e volumoso.
2. Acrescente a farinha peneirada aos poucos, misturando delicadamente.
3. Aqueça o leite e adicione à massa, misturando levemente.
4. Incorpore o fermento.
5. Leve para assar em forma 36x26 cm, untada e forrada, a 180°C por cerca de 35–40 minutos.

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🥛 Recheio de Leite Ninho

Ingredientes:
• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 xícara de leite Ninho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 ml de chantilly batido

Modo de preparo:
1. Leve ao fogo o leite condensado, manteiga e leite Ninho.
2. Mexa até engrossar (ponto de brigadeiro mole).
3. Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar.
4. Incorpore o chantilly delicadamente.

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🍓 Recheio de Morango
• 3 caixinhas de morango picado
• (Opcional) 2 colheres de açúcar para macerar

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🥛 Calda para molhar
• 500 ml de leite
• 2 colheres de leite condensado

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🎂 Montagem
1. Corte o bolo ao meio.
2. Molhe a primeira camada.
3. Coloque metade do creme de Ninho.
4. Adicione morangos picados.
5. Coloque a outra camada de bolo e molhe novamente.
6. Cubra com o restante do creme.

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✨ Cobertura
• Chantilly batido
• Leite Ninho para polvilhar
• Morangos para decorar

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💡 Dica para venda:
• Rende cerca de 20 a 30 pedaços dependendo do corte.
• Combinação MUITO vendável (Leite Ninho + morango é campeã 💰).
• Pode montar na própria forma e vender em pedaços ou no pote.

10/03/2026

🧁 Bolo de fubá cremoso (liquidificador)

📝 Ingredientes
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 50 g de queijo ralado (opcional, dá um toque incrível)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

👩‍🍳 Modo de preparo
1. Bata no liquidificador: ovos, leite, açúcar e manteiga.
2. Acrescente o fubá, a farinha e o queijo. Bata até ficar liso.
3. Por último, misture o fermento e o sal (só pulsar, sem bater demais).
4. Despeje em forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno médio (180 °C) por 40–50 minutos, até dourar.
6. Espere amornar pra cortar — ele firma mais ao esfriar e a parte cremosa aparece melhor.

💡 Dicas pra ficar PERFEITO
• Quer mais cremoso? Troca 1/2 xícara do leite por leite de coco.
• Gosta com gostinho de roça? Coloca erva-doce ou canela.
• F**a maravilhoso com café passado na hora ☕

09/12/2025

09/12/2025

09/12/2025