
12/02/2025
Você já ouviu falar no Rugbrød? 🧑🏻🍳
Rugbrød é o pão produzido em larga escala na Dinamarca. Lá é tratado como o nosso pão francês, porém é mais utilizado porque faz parte praticamente de todas as refeições. 🍞
É feito com farinha de centeio e muitas sementes do bem! O pão é extremamente saboroso e riquíssimo em nutrientes – perfeito para um sanduíche diferente ou apenas com uma simples manteiga. Curiosidade: é usado para fazer os deliciosos sanduíches abertos (Smørrebrød) famosos no mundo inteiro. Esses sanduíches são quase um patrimônio da Dinamarca. Podem ser cobertos com os mais variados recheios, como por exemplo rosbife, peixes curados, picles e tantas outras coisas gostosas. Em Copenhagen tem lugares que só servem isso e as opções são muitas! 🥪🤤
O pão dinamarquês é feito com carboidratos mais complexos, de longa absorção pelo nosso organismo. Então eles dão uma sensação de saciedade muito maior, logo são considerados mais saudáveis. 🌿
No Rugbrød a gordura é fornecida pelas abundantes sementes presentes e o mel acrescenta muitos benefícios, entre os tantos, é antioxidante e aumenta as defesas do organismo.🌾🍯
Vamos experimentar?