Pequena e aconchegante tem como principal característica o bom atendimento e a qualidade dos produtos. Há 20 anos como proprietária, Fernanda Hipólito é uma mulher empreendedora. Jornalista por formação, mãe de dois filhos, está sempre antenada as novas tendências e mudanças no setor. É, também, diretora do Sindicato da Indústria de Panif**ação e Confeitaria do Município do Rio de Janeiro e membro
do conselho da Firjan, onde participa ativamente das missões e ações que promovem o setor. A Panif**ação Flor da Tijuca conta com uma equipe de 30 funcionários dedicados que trabalham com muito amor envolvido para levar à mesa do seu cliente e amigo o pão nosso de cada dia, além dos mais de 300 itens que compõe o mix de produtos. Na produção f**a a equipe composta por padeiros, confeiteiros e cozinheiros que têm nas mãos a responsabilidade de combinar sabores, cores, temperos e recheios para fazer um produto final de excelência. O carro chefe da nossa loja é o pão francês. De altíssima qualidade, nossos padeiros usam as melhores farinhas do mercado, fazendo com que o nosso pão se enquadre nas normas técnicas desenvolvidas pelo Instituto de Panif**ação e Confeitaria. Na cozinha uma comida com gostinho de casa aquece o paladar dos clientes que procuram a loja para almoçar ou confraternizar. De segunda a sábado um cardápio variado e saudável. A Panif**ação Flor da Tijuca é uma referencia no bairro!
