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Benitez Sou a Nanda Benitez. Tenho uma padaria virtual e faço e ensino pães e bolos com e sem glúten. Siga a gente no instagram também!
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hoje é sexta.
13/05/2022

hoje é sexta.

se você faz o seu pão, o formato é escolha SUA.
11/05/2022

se você faz o seu pão, o formato é escolha SUA.

um pão saudável é feito sem aditivos e dispensa conservantes.você come esse tipo de pão?
09/05/2022

um pão saudável é feito sem aditivos e dispensa conservantes.

você come esse tipo de pão?

feliz dia das mães.hoje aqui na minha cidade não está esse sol, mas mesmo assim está um bom dia para: comer bem e conver...
08/05/2022

feliz dia das mães.

hoje aqui na minha cidade não está esse sol, mas mesmo assim está um bom dia para: comer bem e conversar.

perceber que algumas datas são apenas pretexto para algo.

comemore como desejar♥️

quem faz pão em casa SEMPRE tem pão fresquinho para comer.sem aditivos e saudável. o melhor pão do mundo é o nosso pão f...
06/05/2022

quem faz pão em casa SEMPRE tem pão fresquinho para comer.

sem aditivos e saudável.

o melhor pão do mundo é o nosso pão feito em casa.

uma massa de pão bem simples esperando a hora de ir para o forno.
03/05/2022

uma massa de pão bem simples esperando a hora de ir para o forno.

ninguém olha você por dentro, só você mesmo.
02/05/2022

ninguém olha você por dentro, só você mesmo.

aqui tem pão de todo jeito. e aí na sua casa?
29/04/2022

aqui tem pão de todo jeito.

e aí na sua casa?

cada um faz o que pode.
28/04/2022

cada um faz o que pode.

não vou cansar de repetir, pois quem sabe você hoje pode estar lendo minha legenda…após tantos anos, me dedicando e vend...
26/04/2022

não vou cansar de repetir, pois quem sabe você hoje pode estar lendo minha legenda…

após tantos anos, me dedicando e vendo tantas coisas…

continuo acreditando que o melhor pão do mundo PODE SIM ser feito de forma 100% manual em casa.

sem equipamentos profissionais,
mesmo que você NUNCA tenha feito um pão na sua vida.

e quando eu parar de repetir isso aqui na internet é por estar repetindo para alguém na vida real, fora dessa tela.

não é uma promessa marqueteira, é um ideal.

faça a sua parte mesmo que ninguém veja o que  você está fazendo♥️
24/04/2022

faça a sua parte mesmo que ninguém veja o que você está fazendo♥️

ultimamente não consigo fazer foto dos pães😂 pois eles vão embora muito rápido. quando vi foi o último ou não sobrou nen...
23/04/2022

ultimamente não consigo fazer foto dos pães😂 pois eles vão embora muito rápido.

quando vi foi o último ou não sobrou nenhum só o pão da minha casa que já cortei 😒

MAS a última na fornada não é que fiz uma foto rápida?

tá aí.

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22280010

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Sobre a Nanda

Sempre fui apaixonada por pão e meu desejo era fazer pães parecidos com os pães das fotos dos livros. Porém, mesmo após investir em muitos cursos e livros, eu ainda tinha dificuldades com equipamentos e informações não muito claras sobre o processo.

Só que aí eu tive um problema autoimune, e o glúten era um dos principais vilões. E eu estava desenvolvendo minha carreira com pão! Nesse momento comecei a olhar de outra forma para minha realidade. E comecei a adaptar todos meus conhecimentos clássicos para um método com farinhas glúten free. Desenvolvi produtos sem glúten que as pessoas pensam até que são feitos com trigo.

Criei uma padaria virtual, recebi inúmeras propostas para virar fábrica e vender mais, nos mercados, mas eu não queria isso. Após 4 anos de tratamento, voltei a consumir trigo.

Senti que algo tinha mudado dentro de mim. Comecei a dividir meu conhecimento no youtube e com guias na internet. E tive mais propostas, mas eu não desejo virar fábrica. Mas eu também quero que as pessoas tenham acesso aos meus produtos!

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Comentários

Nanda, tive um problema no meu note e perdi todos os dados, inclusive o acesso ao seu curso, vc pode me orientar em como devo proceder????? Obrigada!
Muito top obrigada por ajudar o próximo
#CHEGADEPAOVENENO
Gente bom dia. Onde está a agendinha do curso que começa hoje? Não estou encontrando.
Olá Boa tarde ... Nanda gostei muito tua explicações, parabéns gostaria de fazer mesmo, se não conseguir agora mais adiante estou tb querendo asas....preciso aguardar um pouquito !!!! vou indigar vc para outras pessoas.Sou a SCHIRLEI. estou até amanhã cultivar a cultura... depois mostro vc... e vou indo para até processar o pão tb mostrarei. bjos
Boa noite Nanda.Estou ansiosa pela aulas.
Legal saber fazer pao
Rolinho doce.....muita gostosura.
Rolinho doce.......massa feita na batedeira. Primeira vez e gostei muito do sabor. Huuuummmm
Você pode falar sobre batedeira planetária para uso em casa?
Eu sempre gostei de mexer na cozinha, desde adolescente. Hoje, na maturidade, com a pandemia resolvi aprender a fazer pão, uma vez que sou idoso (74) e do grupo de risco e fiquei com medo de sair de casa para comprar o pão de todo dia. Peguei receitas caseiras e foi fácil. Porém, resolvi tentar a fermentação natural e até agora não tem dado certo. De todas as tentativas, apenas uma acertei e não fico lá essas coisas. Acho que o problema é o tempo que gasta e eu não tenho muita paciência. Outra coisa que não concordo é que tem que descartar parte do fermento, principalmente da farinha integral que é o triplo do valor da comum. Com o fermento biológico seco estou acertado todas e minha esposa, filho, vizinha... tem elogiado. Meu netinho de três anos quando chega aqui pede logo e come um inteirinho. Participei de umas aulas do fermento natural, mas achei de pouca didática e não tinha como tirar dúvidas. Desisti, mas vou tentar novamente com vocês.
Parabéns Nanda!!! Felicidades hoje e sempre!!!👏🏻😍😘