
19/05/2018
Boulangerie Guerin updated their phone number.
Boulangerie Guerin updated their phone number.
Confeitaria e padaria gastronômica Nosso cardápio para celular: http://tinyurl.com/amayz3r
Nossos endereços:
Copacabana: Av N.S.
de Copacabana, 178 e 920;
Ipanema: Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico: Rua Jardim Botânico, 67. A Boulangerie Guerin
O premiado chef pâtissier e boulanger Dominique Guerin inaugurou, no final de março de 2012, no bairro de Copacabana, a primeira padaria e confeitaria Boulangerie Guerin. Atualmente, cinco lojas funcionam na zona sul carioca – Copacabana, Ipanema e Jardim Botânico. I
nspirada nas boulangeries parisienses, a padaria apresenta receitas clássicas, como baguete, croissant, pain au chocolat, brioche e pain au levain e de campagne preparados de maneira artesanal, com fermentação natural. Representando a pâtisserie, mil-folhas, éclairs, tortas e macarons, dentre outros, integram o menu que traz ainda opções de quiches e folhados. Para complementar a “atmosfera francesa”, as lojas têm paredes revestidas por pequenos azulejos brancos importados da França, do mesmo modelo usado no metrô da Cidade Luz, e trilha sonora capitaneada por clássicos de Edith Piaf, Charles Aznavour, Jacque Brel, por exemplo. No Brasil há 36 anos, o chef continua uma tradição familiar. Seu avô abriu a primeira padaria Guerin em 1921, na França. “A Boulangerie Guerin leva ao público brasileiro receitas ancestrais que meu avô fazia há mais de 90 anos. Na padaria, é possível comer um croissant ou um macaron em terras cariocas como se estivesse em Paris”, garante Dominique. O chef
Um dos primeiros chefs franceses modernos a chegar ao Brasil, Dominique Guerin construiu aqui, desde 1979, uma carreira premiada: em 2007, foi eleito o Melhor Chef Pâtissier do Rio de Janeiro pela revista Gula, importante publicação gastronômica do país, e Personalidade Gastronômica, pela Veja Rio, em 2009. A revista carioca concedeu também, em 2010, o prêmio de melhor sobremesa da cidade ao suflê de chocolate do chef Guerin. Discípulo de Gastón Lenôtre, grande responsável pela revolução da pâtisserie moderna, Dominique lecionou na Escola Le Cordon Bleu da Coréia do Sul e comandou, por onze anos, a confeitaria do Hotel Sofitel e do consagrado restaurante Le Pré Catelan, no Rio de Janeiro. Trabalhou também em outros hotéis, como Intercontinental Rio, Le Méridien e Copacabana Palace. Em 2012, inaugurou a Boulangerie Guerin, padaria e confeitaria nos moldes dos estabelecimentos parisienses, em Copacabana. Atualmente, são quatro unidades na zona sul carioca - em Copacabana, Jardim Botânico e Ipanema. Até o fim de 2015, serão mais três lojas no Rio. O chef Guerin entrou em 2014 para o Clube dos Embaixadores da marca belga Callebaut. O grupo reúne mais de 150 membros pelo mundo, profissionais da gastronomia internacionalmente reconhecidos que têm como missão compartilhar conhecimentos sobre chocolate com outros chefs chocolatiers, confeiteiros e padeiros das mais variadas nacionalidades. Prêmios
Em 2015, a Boulangerie Guerin conquistou o primeiro lugar na categoria Melhor Doce do Prêmio Rio Show de Gastronomia. Em 2014, a Guerin foi eleita a melhor padaria do Brasil, no Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa/Tramontina, e melhor doceria do país, no Prêmio Gula 2014. O trabalho da equipe da Guerin foi consagrado também com importantes prêmios em 2013: Melhor Pão e Melhor Macaron da premiação “Veja Rio Comer & Beber 2013/2014”. O pão Guerin conquistou ainda “O Melhor do Rio de Janeiro”, da revista Época. Em 2012, a empresa também alcançou os primeiros lugares nas seguintes categorias: Melhor Doceria (revista Gula), Melhor Doce (“Rio Show de Gastronomia”, do jornal O Globo) e Melhor Pão (“O Melhor do Rio de Janeiro”, da revista Época).
Boulangerie Guerin updated their phone number.
A Boulangerie Guerin está na lista dos 100 melhores lugares para comer no Brasil em 2016, segundo as avaliações do Yelp!
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67;
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920
yelpblog.com/2016/02/100-melhores-lugares-para-comer-no-brasil-em-2016
Bonjour!
Você encontra estas deliciosas tartelettes de morango em nossos endereços:
Leblon - rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Ainda há tempo de provar a Galette des Rois da Boulangerie Guerin! A torta, feita com massa folhada e creme de amêndoas, será vendida durante todo o mês de janeiro. Aproveite!
Foto : Hubert Blanquet
Nossos endereços:
Leblon - rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
É hoje! Funcionaremos até às 21h. Venha buscar a sua galette des rois! 😊
Amanhã é Dia de Reis! Para celebrar a data, a Boulangerie Guerin oferece durante todo o mês de janeiro a Galette de Rois.
A torta é feita com massa folhada e recheio de creme de amêndoas.
Segundo a tradição francesa, quem encontrar o brinde de louça dentro da galette terá sorte o ano inteiro, além de ganhar uma coroa.
Galette de Rois (serve até oito pessoas): R$ 89 (inteira) - Fatia: R$ 13.
Nossos endereços:
Leblon - rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67;
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Amanhã é Dia de Reis! Para celebrar a data, a Boulangerie Guerin oferece durante todo o mês de janeiro a Galette de Rois.
A torta é feita com massa folhada e recheio de creme de amêndoas.
Segundo a tradição francesa, quem encontrar o brinde de louça dentro da galette terá sorte o ano inteiro, além de ganhar uma coroa.
Galette de Rois (serve até oito pessoas): R$ 89 (inteira) - Fatia: R$ 13.
Nossos endereços:
Leblon - rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67;
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Ainda temos Galette de Rois para celebrar o Dia de Reis!
A torta é feita com massa folhada e recheio de creme de amêndoas.
Segundo a tradição francesa, quem encontrar o brinde de louça dentro da galette terá sorte o ano inteiro, além de ganhar uma coroa.
Galette de Rois (serve até oito pessoas): R$ 89 (inteira) - Fatia: R$ 13.
Nossos endereços:
Leblon - rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67;
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Bonjour! Hoje, a Boulangerie Guerin funcionará de 8h às 15h. Não abriremos amanhã, dia 1/1.
Ainda há tempo de garantir os pães e doces para a ceia de ano novo e para o primeiro café da manhã de 2016!
Na foto, a Galette des Rois feita com massa folhada e creme de amêndoas.
Feliz ano novo!
Nossos endereços:
Leblon - rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67;
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
A Galette de Rois para celebrar o Dia de Reis!
A torta é feita com massa folhada e recheio de creme de amêndoas.
Segundo a tradição francesa, quem encontrar o brinde de louça dentro da galette terá sorte o ano inteiro, além de ganhar uma coroa.
Galette de Rois (serve até oito pessoas): R$ 89 (inteira) - Fatia: R$ 13
*No dia 31/12, excepcionalmente, funcionaremos de 8h às 15h. Não abriremos no dia 1/1.
Nossos endereços:
Leblon - rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
A Galette de Rois, elaborada pelo chef Dominique Guerin para celebrar o Dia de Reis, já está à venda!
A torta, feita com massa folhada e recheio de creme de amêndoas, contém um brinde de louça. Segundo a tradição francesa, quem encontrar o presente terá sorte o ano inteiro, além de ganhar uma coroa de rei ou rainha (fornecida junto com a galette).
Galette de Rois (serve até oito pessoas): R$ 89 (inteira) - Fatia: R$ 13
Nossos endereços:
Leblon - rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Joyeux Noël à toutes et tous!
Hoje, a Boulangerie Guerin está fechada, mas, amanhã funcionaremos normalmente, de 8h às 21h. ☺️
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Bonjour! Funcionamos hoje até às 16h. Ainda há tempo de buscar os saborosos doces para celebrar o Natal! Que tal a bûche de Noël e as rabanadas de panetone?
Joyeux Noël à toutes et tous!
Amanhã, dia 25/12, a Boulangerie estará fechada.
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Procurando um presente delicioso para o natal? Voilà!
Caixa de chapéu estilo retrô com logo da Boulangerie Guerin;
1 garrafa de espumante francês Cremant d`Alsace - Muré;
6 unidades de pain perdu (rabanada);
1 caixa com 10 unidade de macaron (sabores variados: chocolate, maracujá, framboesa, pistache e lavanda);
1 pote de creme artesanal de chocolate e avelã;
Patê de campagne (cerca de 150g);
Uma porção de merengue (sabores variados: limão, maracujá e framboesa);
1 cake de frutas cristalizadas;
2 unidades de financier;
1 pain de campagne;
1 pain noix et deux raisins (noz e passas); e
1 panetone.
Tudo isto por R$ 250. 😃
Nossos endereços:
Leblon - rua Dias Ferreira, 135
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920
Para alegrar ainda mais o natal: a tradicional bûche de Noël da Boulangerie Guerin! Dacquoise de avelã com cobertura de mousse sabayon de chocolate (Callebaut, 68% de cacau brasileiro da Fazenda Boa Sentença, na Bahia) e recheio de praliné de avelã.
Já estamos recebendo as encomendas nas lojas. No dia 24/12, funcionaremos de 8h às 16h. Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920
*Crédito da foto: Aluísio Ezequiel
O chef Dominique Guerin e sua equipe agradecem a conquista de mais um prêmio! Primeiro lugar na categoria Melhores Doces da premiação O Melhor do Rio, da revista Época. Obrigada aos clientes, colaboradores, fornecedores, jurados e à equipe da revista!
O melhor doce da cidade está aqui:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Pain au chocolat da Boulangerie Guerin para começar bem a semana!
Funcionamos de 8h às 21h. Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
A tradicional baguete francesa possui casca dourada e crocante além do miolo macio.
A Boulangerie Guerin tem fornadas de pães artesanais todos os dias!
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Que tal uma tartelette da Boulangerie Guerin?
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Todos os pães artesanais da Boulangerie Guerin são feitos com farinha francesa e fermentação natural. Na foto, o tradicional pain de campagne.
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Que tal um mil-folhas da Boulangerie Guerin? O doce é feito com massa folhada crocante e crème patissière.
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Mousse de chocolate belga Callebaut nas versões tradicional ou diet.
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Para começar bem a semana, nossa dica é provar o Paris-Brest: éclair recheado com creme de praliné (amêndoas e avelãs caramelizadas).
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
O balcão da Boulangerie Guerin está recheado de sabores: éclairs, mousses, mil-folhas e tartelettes. 😃
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Palmier da Boulangerie Guerin: massa folhada caramelizada em forma de coração. 💙
Essa delícia você encontra em nossas lojas:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
A tartelette de citron sicilien: mousse de limão siciliano e um toque de blueberry na decoração.
Essa delícia você encontra em nossas lojas:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
O folhado de camarão da Boulangerie Guerin. 😊 Abrimos hoje de 8h às 21h.
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
As tartelettes de frutas vermelhas da Boulangerie Guerin!
O melhor doce da cidade está aqui:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
A Boulangerie Guerin ganhou o prêmio Veja Comer & Beber na categoria melhor doce! O chef Dominique Guerin e sua equipe agradecem aos clientes, jurados e colaboradores a conquista!
O melhor doce da cidade está aqui:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
O melhor doce do Rio de Janeiro está na Boulangerie Guerin!
Bonjour!
Sugestão para o café da manhã: croissant quentinho e crocante!
Funcionamos hoje até às 21h. Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Aviso aos clientes: funcionamos hoje até às 21h. 😀
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
A Boulangerie Guerin funciona hoje até às 21h. 😀
Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Novidade na Boulangerie Guerin: éclair de frutas vermelhas!
O "pain au chocolat" da Boulangerie Guerin é feito artesanalmente com manteiga sem sal e farinha de alta qualidade, além do melhor chocolate belga: Callebaut. Ideal para acompanhar o café ou o chá. :)
Abrimos de 8h às 21h, diariamente*. Nossos endereços:
Leblon - Rua Dias Ferreira, 135;
Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 422 e 595;
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico, 67* (aos domingos, funciona de 8h às 15h);
Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 178 e 920.
Avenida Nossa Senhora De Copacabana, 920
Rio De Janeiro, RJ
22050-001
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